Гъби tolkachiki:-важните съвети за берачи на гъби

Към днешна дата, в природата има около сто хиляди вида гъби. Много от тях са опасни за човешкия живот, но повечето от тях трябва само да бъде правилният подход към събирането и подготовката.

За да се закриват и изисква достатъчно опит mushroomer включва гъби tolkachiki. Почти без хранителни вещества, има нисък вкус, те рядко се използват за храна, но все пак, събрани от аматьори.

Обща характеристика

На територията на Русия гъби tolkachiki имат друго име - "плава". Те принадлежат към семейството и се характеризират като Mukhomorov условно годни за консумация. Тези гъбички често се срещат в иглолистни гори и широколистни - дъб, бреза и бук. И ги събира през периода от юли до октомври. Пресни плодни тела, наречени гъби съдържат бетаин, който играе важна роля в метаболитните процеси на човешкото тяло.

Tolkachiki има твърде крехка шапка, което ги прави неподходящи за транспорт и допринася за по-рядка колекция.

Описание поплавък

За правилно събиране на гъби tolkachiki, снимка и описание на външния им вид са необходими, за да учат. Специално за тези, които са ги изпраща в гората за първи път. В крайна сметка, сходството на тези гъби Булка и бледите отровни гъби може да бъде смъртоносно за неопитен гъби берач.

Шапка в tolkachika във формата на камбана, постепенно се превръща в заоблен, проснат форма. Понякога има голямо могила. диаметър Cap варира от три до дванадесет сантиметра. Нейната оребрени, оребрена ръб показва, че гъбата принадлежи към представителите на годни за консумация вид.

Цветни шапки се носят, в зависимост от вида, може да бъде много цветове: пепел-сиво, жълто-сиво, оловно-сиви със синкав оттенък, бяло и дори зелени маслини. Събирането на тези дарове на природата, опитен ловец гъба или любовник да сте абсолютно сигурни, че преди да го ядливи гъби tolkachiki.

Снимките не винаги могат да предават най-различни цветове, така че е много важно да се знае всички подробности за външния им вид.

Обелете тези гъбички доста сух, покрит с бели люспи, които в крайна сметка ще изчезнат. Плодовото месо е бяло, нежно, леко сладък вкус, без да има изразителен миризма. Плаките са светли, гъвкави и достатъчно широк.

Наличните средства, има крехка крак бял или мръсно-бял цвят. Височината му е 5 до 15 см, дебелина -. от 0,8 до 2 см долна част краката лъжи в Volvo сиво, кафяво или бяло сянка.

разнообразие от поплавъци

Много гъби, tolkachiki, снимка и описание на които са много близки един до друг, но все пак принадлежат на различни видове. Най-лесният начин да ги разграничава от Volvo. В сиво на поплавъка е предимно сиво. В Saffron umbridae-Zheltov, голям volvovogo и тен гъбички върху него има червено-кафяви петна.

снежнобял плувка се различава от неговите сродни абсолютната белота. И само в центъра на шапката си има сив или кафяв цвят.

Най-известният и най-събира сред представители на някакъв вид е tolkachik сиво.

фалшиви гъби

Много често в една кошница с гъби плувки са отровни бледа гъба и отровни гъби. Как да не ги бъркайте с гъби tolkachiki? Фото и описание, фалшиви гледка плувките трябва да бъдат внимателно проучени, за да се определи тяхната без грешки на всички етапи на развитие.

Основната разлика tolkachikov от отровни роднини - е липсата на пръстен на стъблото. Характерна особеност на представители негодни за консумация вид е наличието на люспи върху капачката и грудката. Крака в мухоморка и бледите отровни гъби не са твърде крехки, те не разполагат с широка закръглена кухина, но те са гарнирани с брадавици колани.

Опасен сходство плава с отровни гъби отравяне кара много хора всяка година. Понякога тези случаи са фатални.

Тайните на готвене

Може да предизвика отравяне са самите гъби tolkachiki? Фото и видео, запис такива случаи, както и разкази на очевидци сочат, че тези случаи не са толкова редки. И най-често това се дължи на неправилна подготовка на гъби. Плувки съдържат катран субстанция, така че може да предизвика възпаление на тънкото черво и стомаха.

Въпреки tolkachiki гъби се консумират в много страни варени или пържени. За да ги подготви правилно да се почистват основно от мръсни и повредени частици, а след хубаво измиване. време гъби готвене е не по-малко от петдесет минути. За да се маринова или маринова плувки, не е задължително да им допълнително накисване или попарване.

В повечето tolkachiki гъби се използват за сушене и за приготвянето на вкусни леки супи, сладкиши, салати, предястия и ястия.