Бизнес, Бизнес
Новата тенденция в общественото хранене - Латинска Kitchen
Отворете свой собствен ресторант кетъринг - много искам .. И, освен това, голям брой хора, превръщайки се в сложни и изключително интересните начини ресторантьор, тези планове се изпълняват успешно. И в градовете-голямата у нас постоянно се появяват всички нови и нова точка за приготвяне на храна. Но колкото повече кафенета, кафенета и ресторанти са активни в различни области, по-сложните нови предприемачи да открият своята ниша и да излезе с нови и вълнуващи идеи за бъдещи дейности.
Както показва практиката, тенденциите в ХоРеКа - постоянно се променят. Съвсем наскоро, в страната е заловен на вълната на кафенета и ресторанти, специализирани в италианската кухня. И от Москва до предградията, че сега е възможно лесно да се види италиански ресторанти, предлагащи избор от ястия и напитки, съответният стил готвене на красивите и колоритни италиански. По същия начин, имаше и "нова" TREND - японска кухня .... И точно сега, че е трудно да се запозная с някой, който не знае какво на земята. Интересни, оригинални за нашата страна и вкусни ястия от различни национални кухни - дават възможност да се угоди на своите посетители. В допълнение, изборът на определен стил на готвене ви позволява да направите оригинален дизайн на помещението, както и провеждане на "изкусителни" промоции и събития.
Cafe (ресторант) латиноамериканска кухня - това е интересна концепция за всеки начинаещ ресторантьор:
- Тази идея - за момента все още оригинален (въпреки че има реални предпоставки за превръщането му в модерен тенденция в заведенията за хранене). Тази концепция предоставя големи възможности не само за създаване на красиви и интересни ястия от различни страни в Латинска Америка (Бразилия, Аржентина, Meskika, Чили и т.н.), но също и в развитието на един наистина уникален и красив интериор стая (менюта, униформите на персонала, знаци) и естествено при провеждането на най-разнообразни и първоначалния залог, партита и тържества (напр бразилските карнавали , известни на цялата си яркост и страст).
- Латиноамериканска кухня съдържа "бележки" кухни на европейските страни (поради "наплива от пионерите" в старите дни - британското, френското, португалски, испански), който успешно се съчетават с местните цветни традиции на готвене. Латиноамериканската кухня е с уникален кулинарен стил, който лесно се различава от всички други национални ястия. И в Русия, където европейската кухня - изключително популярен ресторант с тази концепция, разбира се, да се намери "своите" клиенти. Много разнообразни подправки даде ястието уникално докосване, създаване на единен хармония. Месо - един от най-важните съставки на латиноамериканската кухня. Той добавя подправки, печени, пържени, комбинирани с различни продукти, в резултат на създаване на оригинален чиния, чийто вкус се съхранява дълго време. Завършеният ястие често се добавя към сосове, които дават определен вкус, и позволяват готвачи за разширяване на позицията в менюто, като предлага на посетителите необичайна и вкусна. Като странични ястия са широко използвани и зеленчуци (боб, боб, домати). Друг "трик" на националния стил - питки (тънки питки с царевично брашно). Те се използват главно като основния продукт - обвиването им в различни пълнежи (от месо за сладко). Сладък десерт ще се харесат на всеки представител на нежния пол.
- Наличност съставки. Този фактор при избора на концепцията за заведения за обществено хранене - е изключително важно, особено в градовете, недалеч от столицата на страната ни. Понякога поради липса на възможности да се закупят на продуктите си кухня, които се използват в класическите рецепти, като италиански или японска кухня, тези кафета имат много странен вкус и малко напомня на "оригиналния източник." И ако посетителите тези институции да водят активен начин на живот и пътуват често, че е малко вероятно, че ще падне отново в кафенето, където се сервира "жалка подобие на" фини италиански ястия. Продукти за готвене кухня латиноамериканска кухня - не толкова специфични и те лесно могат да бъдат намерени във всеки град. И това дава възможност на готвача да пресъздаде национално ястие, което ще зарадва всеки клиент за своя вкус и красив външен вид. Маршрути по латиноамерикански ястия могат лесно да бъдат намерени в Интернет на специализирани сайтове или да развият свой собствен, като покани специалист.
Similar articles
Trending Now