Драч: рецептата на нашите баби

В края на седмицата, когато цялото семейство да се събере, и не бърза за техния бизнес, всеки собственик иска да развалят техните близки вкусна закуска.

Бързо и вкусно

Разбира се, че е възможно да стоят във фурната за 2-3 часа и се готви нещо сложно и необичайно, и можете да прекарате доста време и служи ястие, което ще се хареса на всички. Тя се нарича Драч. Рецептата на изготвянето му е модула - вижте сами. В тази статия, ние ще публикуваме най-популярните варианти на Драч, всяка от които е добър по свой собствен начин.

А-ла-готвене

Драч - вкусна, задоволяващи хранене, които се хранеха на територия на Русия, Украйна и Беларус. Преди около 30 години drachenu приготвя в почти всяко семейство, а след това забравил рецептата, заменен от ултрамодерен ястия. Като правило, основните съставки на Драч са яйца и мляко, картофи, хляб, или който и да е зърно. С две думи, Драч (рецепта, която може да разнообрази всеки продукт по желание) - това е някъде между омлет и огретен. Към днешна дата, това ястие отново набира популярност, ние няма да се справи с модата и да ни кулинарни.

яйце чудо

Ако вие и вашето домакинство като яйце, яйце Драч на рецептата, която ви предлагаме да се научат да се превърне в един от най-любимите домашно приготвени ястия. За подготовката на Драч, ние се нуждаем от следните продукти:

• Мляко - 1 чаша.
• Яйца - 8 парчета.
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
• Сметана - 2 супени лъжици.
• Масло - 60 грама.
• Сол, подправки - на вкус.
• Зелените (лук писалка, магданоз, копър) - на вкус.

Първата стъпка е внимателно се отделят жълтъците от белтъците. Премахване на протеини за кратко във фризера, и яйчни жълтъци, сметана, брашно, сол и подправки се смесват добре, постепенно се налива млякото.

Стигаме до охладени протеини и тяхното размахване миксер или размахване да се охлади пяна, за да добавите насипно състояние и разбъркайте внимателно. Смазва керамичен или силикон мухъл с растително масло, се разпространи и в нашето събиране и печене в предварително загрята на 200 градуса фурна в продължение на 7-10 минути, докато ни няма да Драч буйни и румен.

Стигаме до крайния ястие от фурната, се налива разтопеното масло отгоре и поръсете щедро със ситно нарязан Зелените. Това е всичко - нашата Драч яйце рецепта, която ще преодолее дори тези, които не са добри в готвенето, готов! Яжте това трябва да бъде точно толкова дълго, тъй като не опозори.

Фантазия на тема картофи

Ако закуската искате нещо сърдечен и не е твърде трудно да се подготви, картофено рецептата на Драч е малко по-сложна база - това е, което ви трябва! Ще ни трябват тези съставки:

• Картофи - 6 грудки.
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
• Мазнини - 30 грама.
• Яйце - 1 бр.
• Сода - 1 щипка.
• Сметана - на вкус.
• Лукът - 2 броя.
• Масло - на вкус.
• Сол, черен пипер, подправки - на вкус.

На първо място, кори от картофи, измийте го и се трият на груби ренде. Сгънете в тигана, добавете яйцата, сол, подправки, и сода за хляб.

Поставяме на огъня тиган, стопи бекона и го запържваме в ситно нарязан лук, докато прозрачни. След това добавете лука масата на картофи и се разбърква.

Силиконови калъпи или дълбок тиган мазнина с растително масло, разпределени в бъдеще drachenu, разпределени лъжицата. Сложете форма в предварително загрята фурна и се пече, докато приключите с drachenu при температура 200-230 градуса. Когато една маса да се излива разтопено масло или сметана.

сирене аромат

За разнообразие, можете да се готви drachenu със сирене - с аромат и изключително вкусно. Само си представете, съблазнителен аромат на сирене, което ще се събуди на домакинството по-добре от който и да е будилник ... за да получите пикантни сирена Драч, рецептата предлага да се използват само твърди сирена. Така че, да вземе следните продукти:

• Мляко - 1 чаша.
• Бял хляб - 120 грама.
• Сирене - 80 гр.
• Масло - 2 супени лъжици.
• Яйца - 8 парчета.
• Сол и подправки - на вкус.

На първо място търка сирене на груби ренде. Нарежете хляба с коричка и троха нарязани на малки кубчета. Разделете жълтъците от белтъците. Затопленото мляко и ги залейте хляб кубове. Ние си запазваме до момента, докато хлябът е запълнен. След това добавете 2/3 до настъргано сирене и яйчни жълтъци. Сол, добавете подправките и разбъркайте добре.

Други протеини размахване в твърда пяна, и увеличаване на общата маса. Леко разбъркайте до получаване на еднородна. Мухъл масло освобождаване, разпределени в нашия хляб с кашкавал яйце смес и изравнявам с лъжица. Поръсете останалата сирене и се пече в предварително загрята фурна на 180 ° C до златисто кафяво. Преди да сервирате, смазва ни drachenu масло. Тя може да се поръсва ситно нарязани зеленчуци, ако се желае.

малко сладост

Знаете ли, че в допълнение към картофи, яйце и сирене има сладък Драч? Рецепта със снимки на различни ястия, които се приготвят в селата на големи празници на нашите баби, ние публикуваме на нашият хартия. За приготвянето на сладка Драч, ние трябва:

• Пшенично брашно - 1 чаша.
• Ръжено брашно - 1 чаша.
• Мляко - 2 чаши.
• Пудра захар - 3 супени лъжици.
• Яйца - 3 броя.
• Масло - 50 грама.

На първо място, се разделят на протеина от жълтъците. След това, в един контейнер търка жълтъците с пудра захар, а другият - маслото. Ние сме като се обединят заедно и се разбърква, постепенно въвеждане на млякото и брашното. След това солта, добавете подправките и разбъркайте отново всички еластичност.

пресформи или незалепващо тиган масло, изсипете подготвената маса, за да настроите предварително и се загрява до 200 градуса фурна за 30 минути. Когато нашата Драч ispechotsya, можете да го поръсете с пудра захар.

Това е цялата мъдрост! Сега, че знаете как да се готвя drachenu и разнообразяване на вашата маса.