Екзотични плодове: Как да изберем едно авокадо

Авокадото днес широко се използва в готвенето. Получава се от плодовете на различни салати, предястия, първа и втора курсове. Но как да изберем авокадо, че той се различава търг вкус и полезни свойства?

Съществува мнение, че авокадо зрялост се определя от цвета на кожата му, обаче, тази гледна точка не е наред, защото цветът на плодовете зависи от сорта и може да бъде както в зелено и кафяво.

Има няколко начина за определяне на зрялост на едно авокадо. На първо място, трябва да се обърне внимание на неговата твърдост. Ако плодовете е много трудно, това е незряло, а ако тя е силна и има слабост - презрели. Узрелите плодове също има плътна кора, след като кликнете върху която можете лесно да възстановите своя външен вид, цвета си в същото време трябва да е единна.

Моля, имайте предвид, че авокадото узрява достатъчно бавно, така че в случай на използването му след определен период от време, трябва да изберете един тежък твърд плод, така че той е имал възможност през това време да узреят. За тази цел, тя се поставя в торбичка от хартия и се поставя в продължение на няколко дни на тъмно хладно място. И с авокадо dospel по-бързо тя се поставя в опаковката (след като се отвори), заедно с една ябълка или банан.

Помислете как да вземем авокадо, в зависимост от неговия клас.

1. Калифорния авокадо тъмно зелен цвят, така че е много трудно да се види вдлъбнатините върху нея, което увеличава риска от придобиване на презрели плодове. Плодовото месо е мека със своя нежен аромат, той се използва в супи, картофено пюре.

2. Флорида авокадо имат гладка тънка кожа на светло зелен цвят. Месото му е достатъчно плътна, тя се използва за приготвяне на рула и салати.

3. Авокадо Pinkerson тъмен на цвят и покрити с пъпки. Използва този плод да се подготвят голямо разнообразие от ястия.

Както и да е, преди да изберете едно авокадо, трябва да се научите как да се определи степента на зрялост. Един такъв метод е да се премахнат плода от дръжката, следа от които в узрели плодове е кафява, а при натискане ще се открояват сок.

Съхранявайте узрели плодове на хладно място не повече от пет дни, защото тогава тя ще потъмнее и да губят вкуса си. Нарежете плодовете се препоръчва се поръсва с лимонов сок, така че тя не е почерняло, увити в целофан и въведена в хладилника (където може да се съхранява в продължение на два дни), костта не е отстранена. Между другото, много след това да използвате камък плода да расте едно авокадо растение у дома си, защото това е от особено красота и изящество, въпреки че то не дава плод.

Авокадо е широко използван при готвене в получаването на различни салати, сандвичи, супи и храни. Тя върви добре с домашни птици и червена риба, скариди. Яжте плодове се препоръчва в суров вид, тъй като тя се състои от целулоза tinin която разпределя горчивина от термична обработка.

Изчистване на плодове може да бъде остър нож. За тази цел те направи разрез в диаметър и авокадо плодове е разделена на две половини, костни отстранени. Освен това, на всяка половина от разрезът се прави от горе на долу и отстранява външната обвивка.

По този начин, преди да изберете едно авокадо, че е необходимо да се обърне внимание на външния си вид. В този случай, кори, че не трябва да има каквито и да било повреди, петна и вдлъбнатини.

Трябва да се отбележи, че плодът на авокадо е полезен и се отнася до храна диета природата, защото тя не съдържа мазнини или холестерол. Но неговата енергийна стойност не отстъпва на яйца и месо. Редовната консумация на този плод помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта, намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и много други. Със своя деликатен аромат, авокадо със сигурност ще впечатли всички, които обичат екзотични плодове.