Заетостта в хотелите: функции, задължения и препоръки

Днес, хотелиерския бизнес е във възход, а не само в чужбина, но и тук като у дома си. С оглед на това, че е логично да се помисли за околната среда като потенциален място на работа. Какво работни места има? Какви отговорности включва работа в хотели? И всеки, който изобщо да се вземат?

Кой се нуждае от един хотел?

Всеки хотел е уникален и затова е трудно да се говори за тях в общи линии. В този случай, тяхната личност се проявява не само в интериора или в елегантността на стаята, но в това, което служителите, работещи там. Например, ако един малък хотел в състояние да управлява администратора и две чистене, можете да въведете до 50 специалисти от персонала на пет звезден хотел.

И все пак, въпреки разнообразието на позиции, сред тях има и такива, които искат най-много.

администратор хотел

Администратор - е първият човек, след като управител или главен мениджър. Той е отговорен за почти всички от хотела: уреждането на клиенти в стаята, организацията на трудовите регулации, осигуряването на необходимото оборудване, разрешаване на конфликти и така нататък. Честно казано, това е най-трудната работа в хотела и поради това най-високо платени.

Основният проблем, който е трудно да се получи в офиса на администратора. Особено, когато става въпрос за големи хотели или хотели. Управление разбира, че недобре обучен персонал може да се блъскаме по всяко време, че да застраши репутацията им. Ето защо те предпочитат да назначи администратор само тези професионалисти, които имат опит в туристическата индустрия.

Освен това, този вид персонал се изисква да притежават следните характеристики:

• Комуникативни умения, като работа в хотели включва непрекъсната комуникация с клиенти.
• Организационни умения, тъй като повечето от задълженията на администратора, свързани с проблемите за производството и регулирането персонала.
• Изобретателност - без да го навсякъде, като нестандартни ситуации винаги ще възникнат от нищото.

Понякога собствениците налагат на кандидатите за поста на администратор на допълнителни изисквания. Например, те могат да се наемат само хора с висше образование или се отсеят кандидатите, които имат лоша дикция.

приемане

Повечето хотели са на входа на рецепцията - отделна зона, предназначена за посрещане на гости. Той е тук, за пръв път привлече клиенти да резервирате стая или да се намери необходимата информация за услугите на институцията.

Най-често, администраторът не е седнал на малък хотел на рецепцията. И това е скъпи хотели, а напротив, предпочитат да наемат за позиция отделен персонал. Това се дължи на факта, че приемането им преминава през много повече посетители, което оправдава допълнителните разходи.

Работа в хотела на рецепцията не изисква висше образование. Все пак, за да се стигне до това място, трябва да отговаря на следните изисквания:

• Имат отлична дикция и обноски.
• Притежават приличен вид.
• Знайте, английски разговорен ниво (поради факта, че някои от гостите на хотела могат да бъдат чужденци).

Работа камериерка в хотела

Всеки хотел има свои камериерки. В крайна сметка, тези служители са отговорни за чистотата на помещенията, както и тяхното изпълнение. Въпреки това, той трябва да се разбира, че мома мита далеч надхвърлят един прост чистач.

По-специално, раменете й ходят на следните задачи:

• Поддържането на реда в залата: мокро почистване, избърсване на прах, смяна на спално бельо, дезинфекция на бани и така нататък.
• Проверка на материалната база. Maid задължителни, разглежда всички мебели и предмети в стаята, за да се увери в тяхната цялост. Същото важи и за електрически уреди, душ, брави и така нататък.
• Контрол на някои платени услуги. Например, гостът остана без едно питие, то трябва да бъде всеки ден, за да погледнем в мини-бара.

И това е само един малък списък на задълженията, които е изпълнен с работата в хотела (хотела). Трябва да се отбележи, че управлението на тези институции да приложат свои собствени услуги. Да предположим, че някои престижната къща предлага пране и гладене неща. В този случай всяка сутрин камериерки влизат в стаята, особено изоставени дрехи, събрани през вечерта, след основно почистване, той се връща обратно.

хамалин

Всеки уважаващ себе си хотел разполага с персонал от няколко вратари. Тези работници са основно отговорни за посрещане на клиентите на входа на сградата. Те трябва да посреща посетители и отвори вратата, за да ги учтиво. Ако е необходимо, те също са длъжни да отговорим на вашите въпроси, или да ни насочи към рецепцията.

В допълнение, работата в хотела може да се окаже на портиера на следните задачи:

• Гостите помогне с товарене и разтоварване на багаж.
• Такси.
• Осигуряване на информация за забележителности, места за разходка, магазини и др.
• Помощ при паркиране (в скъпите хотели за тази цел има отделна категория служители).
• Получаване на писма, телефонни обаждания и документи гости.

Кой друг има нужда от хотел?

Работа в многостранен. Ето защо, в допълнение към всички по-горе публикации, има и други, по-малко популярна специалност. Нека накратко мине през тях:

1. Готвачи. Повечето хотели предлагат на своите клиенти възможността да се хранят в стените на техните институции. Кухнята може да бъде тук както за баналността на ежедневието (яйца, овесени ядки и черно кафе), както и високо рафинирани (френски, италиански и ориенталски ястия). Въпреки това, всяка от опциите, включва като свой собствен готвач и неговите помощници.
2. химическо чистене работници. Луксозни хотели предпочитат да използват собствената си пране, така че как да го държат много по-евтино в сравнение с използването на услугите на други компании.
3. Товарачи. Те са необходими за извършване на ежедневните задачи на хотела (рецепция дрехи, храна, домакински химикали) и, за да помогне на гостите (доставка на нещата в стаята).
4. Икономистите. Престижният хотел, толкова по-голяма печалба. Ето защо, ръководството често е събиране на икономическия отдел: мениджърите по човешки ресурси, маркетинг, PR хора, счетоводители, и така нататък.
5. Подкрепа на персонала. За да остане пред своите конкуренти, хотелите често въвеждат в своите екстри услуги. Така че не се учудвайте, че някои от тях са все по своя персонал от масажисти, фитнес инструктори, опитни водачи, преводачи и така нататък.

Особености на работа в хотелиерския бизнес

Главната особеност на тази работа е, че всеки служител е отговорен не само за себе си, но и за целия отбор като цяло. В крайна сметка, всяка грешка се крие тъмно петно върху репутацията на институциите, като по този начин се застрашава всички свои служители.

Освен работата си в хотели от Москва, както по принцип и във всеки друг голям град, се задължава да перфекционизъм. Това е благодарение на конкуренцията, която ви позволява да оцелеят само тези институции, чиито служители да изпълняват задълженията си в пет плюс.

Работа в хотела: мнения и препоръки

Като цяло, много зависи от конкретната работа. Например, в един от персонала на хотела повече от щастлив с условията на труд и заплатите, в противен случай, напротив, никой не се забави за дълго време. Затова опитни хора, се препоръчва внимателно да разгледа бъдещото място на работа, преди да отидете на интервю за работа. Така например, служителите могат да намерят отзивите, които вече работят, в интернет и да ги проверим. Но, разбира се, ако това е приличен скъп хотел, по-голямата част от коментарите на тези институции, като правило, повече от положителни.

Друг важен момент е знанието на английски език. Сега все повече и повече работодатели показват, че това, когато наемането на персонал. Така че, ако искате да получите в престижен хотел, започнете по-рано, за да научите чужд език.