Захаросани пъпеш: естествен бонбони рецепта

Без съмнение, всеки знае, че бонбони, шоколад и други лакомства не са много полезни за прекомерна употреба. Но как е възможно да се защити, например, бебето на жаждата за различни деликатеси? Опитайте се да направите у дома и му предложи по-полезен продукт - захаросани. Особено вкусни са получени от корите на диня и пъпеш. Поради това, през лятото на запасите на необходимите суровини и се захващаме за работа. Тази статия описва как да се направи захаросани пъпеш. Технология на приготвяне на всяка рецепта е малко по-различно, но принципът на главния лечение остава една и съща - да се използва за приготвяне на добър захарен сироп и допълнително изсушаване на ароматни филийки.

Захаросани пъпеш: първата рецепта

Вземете малко недозрели плодове с твърда плът. Нарежете пъпеша, извадете сърцевина със семена и почистени от кожата. Тогава парчета (около една на килограм) нарежете на малки тесни интервали от около четири до пет см дълги (в раздел един по един сантиметър). Тези парчета опарване с вряща вода. След това, се готви на захарен сироп в три чаши вода и пет чаши захар. Тя ще бъде приготвена захаросан пъпеш. Рецептата включва гореща обработка в продължение на пет минути, на няколко етапа, докато парчетата пъпеш не придобиват стъкловидна консистенция. Извадете скимер захаросан разтвор в решето. След изпразване на разстила тънко върху тавите или листове. По време на сушене филийки трябва да се поръсва със захар. След коригиране докато варени сладка бяла obtryasite покритие. Захаросани плодове могат да се съхраняват в продължение на много дълго време. Останалите използването на сироп за подготовката на други сладкарски изделия.

Захаросани пъпеш: втората рецепта

Приготвя плодов пулп (две кг) по същия начин, както е описано по-горе. Тогава по-ниски части на прост вряща вода за две до три минути за бланширане. След това се охлади им студен разтвор. Ssypte полуфабрикат в саксия и се налива захарен сироп (два и половина килограма на литър вода), така че Пъпешът е напълно в разтвор. Остави на масата, за да се влеят в продължение на десет до дванадесет часа. След това, харчат два или три етапа на готвене в продължение на десет минути всяка, между които трябва да се поддържа в продължение на дълъг период от захаросани. В последната гореща обработка vsypte в теглото на маса. лъжичка лимонена киселина и ванилин саше. След това издърпайте филийки и подсушете, докато станат готови. За информация как да се подготви захаросани пъпеш друг метод, описан по-долу. Той трябва да работи почти по същото време.

Захаросани пъпеш: трета рецепта

Нарежете на тънки филийки плодове (половин килограм) пъти в купа и се изсипва гореща сироп да се готви от една чаша захар и половин чаша вода. Маса оставят в продължение на дванадесет часа. Сок, който е празен пъпеш, изтичане и възпаление. Този горещ разтвор отново се излива парчета и го оставете в продължение на дванадесет часа. След това изсипете сиропа, захаросани плодове и място за печене лист, положена пергамент хартия. Поставете формата във фурната за пет до шест часа, с малко по-отворена врата. Температурата не трябва да се издигне над седемдесет градуса. Fresh захаросани плодове са малко по-стик. След охлаждане, те са сухи.

Lakomtes полезни продукти!