Храни и напиткиРецепти

Супа с кокосово мляко: характеристики на подготовката, състава и коментари

Когато искате нещо оригинално, но е полезно и дори диета, е необходимо да се подготви супа с кокосово мляко. В оригиналната рецепта, това е доста сложен поради наличието на скъпи съставки, но това е напълно възможно да се адаптира да се съсредоточи върху размера на портфейла си. Но това е най-доброто ястие за уикенда, когато искате да направите резервно копие на власт, но не преяждаме през нощта. За да се готви в първите пъти се изисква средно по 40 минути, но постепенно това време е значително намален, а супата ще се превърне вашия подпис ястие.

Какво деликатес?

Кокосово мляко, което е сладко млечно бяла течност, дойде при нас от страни на екзотичния Изток. В Индонезия и Малайзия, напитка, наречена "Сантана" или "Гата" и се произвежда директно от узрели кокосови пулпа. Кук млякото е трудно, но все пак тя не се излезе от плода като кокосова вода! Плодовото месо е да се смила и се смесва с вода. Ръчно не работят. Според степента на плътност на млякото може да бъде различна, както и обичайните аналогии. Много дебели и мазни храни прилича сметана, и по-малка плътност може да изглежда воднисто.

Кокосовото мляко е богато на витамини A, B, D и С. В него много белтъчини и въглехидрати, но все още доминиран от мазнини. Ето защо, толкова вкусна, но висококалорични напитки не се препоръчва да се пие в най-чистата му форма. Най-добре е да го използва в готвенето. Например, за да се готви супа с кокосово мляко.

Защо се струва да се опита?

Средната калоричност кокосово мляко е 230 калории на 100 грама. Той често се сравнява с кравата, но това позволи на равностойността на хора с непоносимост към лактоза. И всичко това заради кокосово мляко се абсорбира напълно от организма, и маслото в състава не насърчава повишаване на теглото. Например, в млякото на животното има холестерол, но тя е лишена от кокосов орех, но съдържа влакна за естествения пречистване на тялото. Затова супа с кокосово мляко ще бъде полезна за всеки човек, независимо от съществуващите заболявания.

В готвене,

Супа с кокосово мляко е изключително популярна в азиатската кухня, благодарение на прекрасния вкус гладка и крем вкус на основната съставка. С течение на времето, мляко кокосово се превърна в истински визитка колоритен тайландска кухня. Ето, такъв продукт се добавя не само в супата, но десерти и сладки напитки.

Използвайте го в готвене хубаво и проста: дори при висока температура мляко, което не е сведена до минимум и запазва своята структура, така че тя може да се добави със задушени зеленчуци, месо и птици. Също така е напълно тръгва течната вкуса на морски дарове. С една дума, на базата на това е възможно да се подготви вълшебна супа с кокосово мляко. Далеч от храна не е възможно, но е много удовлетворяващо и ароматен, толкова много, не яде. В сърцето на оригиналните супа, пиле, билки и корени, лук, домати и гъби. В Тайланд, това ястие се нарича "Том кха кай". Това е почти един остров, но това е много лесно да се подготви.

Така че се подготвят в Тайланд

Таис са много любители на свинско и пилешко, но тъй като повечето от супи с това месо. Изготвяне не е толкова важно: месото яде варени, пържени, печени или направени с маса супа. Въпреки това, фурна и електрически печки Таис не пушки, но майсторски собствен ориз, multivarka, грил и котлони на газ.

В голямата жега на най-популярното ястие се превръща в тайландски супа с кокосово мляко. Тя може да се яде гореща или студена. Неговият вкус, той не губи, както и полезни функции. Но има една препоръка - тя е по-добре да се подготви нова партида от супа, да не го ловят за бъдеща употреба. След това ястието е свеж, сочен и много вкусно. Така че, в семейство от двама души готви супа с кокосово мляко.

Рецептата е проста - изготвя половин литър кокосово мляко и пилешки бульон, 250 грама пилешко месо, две малки домати, една глава лук, 200-250 грама пресни гъби (шийтаке костюм или обикновени гъби). В отделна купа се изсипва сока на няколко липи. Също заделени 3-4 Kaffir вар листа, лимонена трева стрък 2-3, 1 малка корен Galangal, рибен сос, който ще замени солта. Идеален за хранене зелен кориандър и лют червен пипер.

Процесът стартира

Таис подготвят душата и въображението, но основната им функция е, че те правят това, те са от най-добрите съставки и чист въздух. В резултат на това те са получили храна, така да се каже, с топлината - с топлината. Ако искате да се опита да повтори своя знаменит рецепта, която се готви бавно, като се използват най-пресните продукти.

По този начин, пилето, изплакнете и се нарязва на малки парченца. Потопете пилето в тигана и се покрива с вода. До птицата се приготвя, пригответе гъбите и лука. Тя може да се нарязва на малки кубчета от джинджифил и го добавете към бульона, ароматно. Бульон постепенно изложи на лук, гъби, домати резени, нарязан билки и корени. След кипене, допълнете с рибен сос. На среден огън супа трябва да къкри в продължение на 5-7 минути и вече е в последния етап е необходимо да се излее в млякото на кокосов орех, лимонов сок и малко чили. След като огънят е изключен, преминете на сервиране. Излива супа в купички и гарнитура с кантарион. Благодарение на лимонова трева и вар оставя ястие става невероятно ароматно и вкусно.

Вариация на ориз - сладкото ще оценят

Вие може да готви и десерт супа с кокосово мляко. Рецепти и състав могат да се променят, но се дължи на основната съставка, вкусът ще е необичайно и много оригинално. Вие ще трябва 500 грама кокосово мляко 300 мл вода, 70 грама ориз, стафиди и кайсии. За да кандидатствате, ще бъдат полезни орехи, захар и ванилия. На първо място, трябва да ври, докато готвят ориз, след това изплакнете боб със студена вода и свиване. В отделна купа, добавете измитите стафиди и я напълнете с гореща вода. Същата процедура е необходимо да се направи с сушени кайсии и сушени плодове, да се влеят четвърт час. По-добри кайсии нарязани на ивици. Сега сложи на гърне печка, да го излее в млякото на кокос и водата, добавете захарта. Сместа трябва да достигне кипене. Сега, тя се добавя към варен ориз и супа отново доведен до кипене. След това изложи на стафиди и кайсии, на вкус - малко ванилия. След кипене, изключете супата и се изсипва в купички, поръсени с ядки. За ароматни ядки могат да бъдат предварително пържени. Особено сладко, когато сервиране поръсете супата с кокосово.

Повече отговарят вариант

В Русия, най-лесният начин да се готви супа с кокосово мляко и скариди. Те вкус малко промяна, но тя ще бъде толкова красива. В тенджера за супа трябва да изпържи моркови и лук, добавете белени скариди, и след това се изсипва вряща вода. В тази рецепта може да използвате консерви кокосово мляко. Изсипете го в тенджерата, сезон с подправки и оставете да къкри за най-малко три минути. Добави в супа тънки юфка ориз, соев сос със ситно нарязан миди и кориандър. В края на готвенето в супата изтръгне половин лайм да даде автентична тайландска вкус.

Тайландски класики на нашите реалности

Вие сте сигурни, да се готви супа с кокосово мляко и скариди. Рецептата може лесно да се адаптира себе си да не фалират на първоначалните съставки. Основното нещо е да се спазват основните правила на тайландската кухня. По-специално, на тайландците обичат сладък, кисел, пикантен и горчива. Специфична рибен сос соев замени със ситно нарязан миди и острота даде сос табаско. По принцип, можете да заместите лимон лайм и лимонена трева стъбла. Кук супа нужда 20-25 минути и сервирайте веднага. Опитайте магията без наистина видими бележки кокосови, но с леко кисел вкус и нежност на мляко.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.