Знаеш ли какъв начин да се сложи фолиото в тигана?

За да се подготви месото сочно, гурме риба, зеленчуци и домакини често се използва фолио за печене лист. И от време на време, загрижени за въпроса защо тя има алуминиев лист едната страна домашните готвачи е матова, а другата - блестящ, лъскави. Има ли някакво значение? Може би в процеса на готвене с помощта на фолиото трябва да спазвате всички специални правила? Днес ние ще се опитаме да го решим.

От коя страна да се сложи фолиото в тигана? Стимулира процеса на производство

За да отговорим на въпроса ни, нека първо разгледаме технологията на производството на храни от фолио.

Оказва се, и средства за спестяване, а това време се разточва веднъж на два слоя. Поради това, на страната, която се допира ролките, се превръща лъскава, докато обратното, съответно, остава мат. Поради това, както вече знаете, основните разлики по отношение на двете страни на фолиото може да бъде.

Дали качеството на храната зависи от коя страна да се сложи фолиото в тигана?

Имоти на този фолио не променя състоянието на приготвена храна и вкус, без значение колко това обърнем страницата. Въпреки аргументите на различен коефициент на отражение на разположение матов повърхности, те са, всъщност, са почти същите цифри (88% и 80%, съответно). Това очевидно не може по някакъв начин значително да се променят техните свойства.

Така че след това, по какъв начин да се сложи фолио за печене лист, не е от значение! Качеството и вкуса на храната с индикаторите ще зависи само от уменията на готвача. Въпреки това, ястия, приготвени с оцет или с кисел вкус, държат дълго време в фолиото не е необходимо. В допълнение, тя не се готви в микровълновата: всичко остава сурова.

Но алуминиев лист (показан) има уникалната способност да издържа на висока температура (600 ° С) Тя може да бъде безопасно фурна картофи или риба директно във въглищата или барбекю.

Какво може да бъде приготвена във фолио?

Месо, риба, птици, месо, всички видове зеленчуци и плодове, дори от готвене в фолио са просто вкусни. Създаване запечатан пакет, собственикът по този начин дава възможност на продукти, за да се подготвят в собствените си сокове, така че те да могат да бъдат получени сочна и нежна. И добавя с подправките даде кулинарни продукти пикантен вкус и възхитителен аромат.

Че продуктите няма да останат, трябва домакиня (не мисля за коя страна да се постави фолио за печене лист), не забравяйте да го намажете с масло. И не забравяйте края на готвенето, за да разкрие алуминиева чанта за пилешко месо или риба, покрити с запечени кора.

Как да изберем фолиото?

Преди да поставите фолио за печене лист, е необходимо да се избере. Но как?

Не се опитвайте да се избере при закупуване на по-дебел лист. Той има тенденция да бъде схванат и неудобно да се използва и само трябва да се готви на въглищата.

За перфектен фолио притежава основните характеристики: тя е силна, но тънки, лесно можете да поддържате което му придава форма, не е разрушен и добре завъртя. Въпреки това, за осигуряване, при подготовката на, например, месо с кости, трябва да използвате два слоя фолио.