Сочни бургери от черния дроб: рецепта

Черен дроб се отнася до вкусна и здравословна продукт, е възможно да се подготви най-различни начини, а един от тях - това пържоли на черния дроб, рецептата за които най-често, е проста. Те може да се направи с добавянето на допълнителни съставки (зърнени храни, зеленчуци) или без тях.

Например, можете да използвате следната рецепта, която е подходяща и за детската маса. Лира говежди черен дроб промива, почистват се от филми и превърта през месомелачка (може да се използва смесител) с две средни крушки. Добавете 2 яйца и 2 супени лъжици майонеза, разбъркайте добре. След това плънката се сложи сол, малко черен пипер и 3-4 супени лъжици брашно. Получената смес последователност трябва да бъде подобна на тест за палачинки, но не прекалено хрема. Сега лъжица obmochennoy в студена вода, мляно на малки порции се вземат и се разпространяват върху нагрява тиган. Трябва да се помни, че бургери от черния дроб, рецептата на която е показана по-горе, се пържат много бързо, в сравнение с месо или други подобни продукти. Гарнирайте могат да бъдат от различни зърнени култури или варени картофи.

Също така да се готви котлети на черния дроб рецепта може да бъде, както следва. Черният дроб е усукан в месомелачка, тя се добавя към смачканите лук и настъргани моркови. В говеждото изкован и изсипва яйце 1-2 супени лъжици грис (можете да заместите овесени брашно или да вземат). Всичко се разбърква добре и се оставя в хладилника за поне половин час да набъбне зърната. За да започнете да изпържи банички на тиган и затопля слънчогледово масло. Spoon е изложена малко плънка, за начина, пържени мекици. Аз трябва да кажа, че тези бургери се пържат бързо, така че те се пържат за една минута от всяка страна, докато се образува коричка на големия пожар, след което газът се намалява, а ястията, покрити с капак и се оставя за няколко минути.

Вкусна и сърдечен бургери са получени от черния дроб с ориз. Да започнем с ориз варен, докато готвят (тя трябва да се окаже, свеж). Черният дроб се изрязва, че добавената смила в месомелачка лук, ориз, сол и подправки. Полученият каймата се смесва добре и от тях, образува малки топчета, които в Paneer галета. Кюфтета се пържат до златисто в тенджера и добавете до една по-дълбока тава, годна ястие. Това се излива малко вода (не е напълно покрита блюдо), всички пуснати на половин час в предварително загрята фурна. Можете да добавите и бульона малко заквасена сметана и нарязани билки.

Говорейки за това как да се направи бургери от черния дроб, да не говорим за тяхната рецепта с патладжан с гъбен сос. За да направите това, патладжан обелени, нарязани на половина и се оставя за няколко минути (да изчезне горчивина). Сварени до половината от черния дроб мелене в мелница с лук, обелени орехи (2-3 супени лъжици), патладжан. В говеждото за шофиране яйцето, добавете подправките и разбъркайте добре. От получените банички маса форма, която се пържени Paneer и тиган. За соса към разтопеното масло в тиган добавете нарязаните лук, пържени до златисто кафяво, след това добавете нарязаните гъби тук. За известно време всичко е пържено, добавете малко количество брашно (от нейното по-соса получи гъста). Внимателно се излива polstakana преварена вода и същото количество крем, сос се довежда до кипене, се охлажда. Тези банички от черния дроб, което рецепта е съвсем проста, в крайна сметка се оказват нежна и обилна и гъбен сос дава ястие нотка на подправка на вкус.

Ако изглежда, че лошите propeklis котлети в тигана, можете да ги сложи на няколко минути във фурната, като добави малко количество вода.