Каква риба е перла?

В тази статия искаме да говорим за малък лъскав жител на солени топли води. Нарича се перлена риба или шаран.

Перлена риба от семейството на шаран

Това е малък, много тънък и полупрозрачен образец. Ето защо се нарича перлена риба. Къде е такова малко същество? Странно, както изглежда, не е привлечено от подводни скали, морско дъно или пясък. Тя предпочита да се засели в безгръбначни, например в мекотели, стриди, морски звезди.

Перлена риба без люспи, малка и оживена, умело използва скромния си размер. Тя принадлежи към семейството на cyprinids, който има тридесет и един разновидности. Те обитават целия свят, включително и в тропическите води. Перлените риби са рибата на Атлантическия океан.

местообитания

Трябва да кажа, че почти всички видове карпуси живеят в кухините на други живи организми. И такова красиво име - перлена риба - получи, след като един от представителите на това семейство беше намерен мъртъв в стрида. В същото време тя беше толкова перла, колкото вътрешните повърхности на черупката на мекотелите.

Карпатите го смятат за абсолютно безопасно място за тялото на други морски същества. За тях е много по-приемливо и по-безопасно, отколкото да живееш някъде другаде. Понеже по този начин скриват деликатните и деликатни тела без люспи, като по този начин се предпазват от ежедневните хищници. Но през нощта плуват, за да намерят храната си.

Особено carpops обичат да живеят в морски краставици (holothurians). Понякога дори успяват да се уредят по двойки в една мида. Това са необичайната риба на Атлантическия океан.

шаран

Има още една риба от семейството на шаран, което се нарича перла. Този шаран, който се намира в басейните на Каспийско, Черно и Мраморно море. Понякога тази риба се нарича "черно море". Тя има много малки мащаби, защото има сребрист цвят. Следователно, в англоезичния свят, това не се нарича нищо друго освен перлена риба. Шаранът живее достатъчно дълго, около дванадесет години. В възрастното състояние тя достига шестдесет и повече сантиметра и тежи до седем килограма. При улова на рибарите, обаче, рядко се срещат екземпляри с тегло повече от две.

Сред това разнообразие от риби има преходни и живи индивиди. Преминаването през почти цялото време е в морските води и само за хвърляне на хайвера влиза в реките. Рибата обаче може да живее не само в морето, но и в язовири, което означава, че целият й живот тече изключително в прясна вода.

Карпатите се хранят с безгръбначни, мекотели и ракообразни. За да помогне на рибата идват мощни зъби. Тя започва да се умножава за четвъртата година, като по това време теглото е малко над два килограма. Жените навлизат в реките, за да хвърлят хайвера си и яйцата им се слагат на дъното в районите, където има силен ток. Яйцата се развиват и след това се появяват пържените семки. Те отиват с потока в морето, където те чакат за един възрастен живот. Отначало те се хранят с планктон и след това преминават към традиционната храна на възрастни риби.

Не чак толкова време шаранът се счита за ценна търговска риба, но изграждането на язовири и язовири, замърсяването на речните води доведе до факта, че този вид е изключително рядък. Дърворезбата сега се счита за изчезващ вид и е включена в Червената книга. Неговият риболов е забранен.

Перлата риба мрачна

Блек е бърза, бърза и вездесъща риба. Също така се нарича перлена риба. И тя получи прякора си, както следва. Преди сто години беше разработена технология за извличане на перлен пигмент от скални риби, който е необходим за производството на изкуствени перли.

Най-голямото количество такова вещество, както се оказа, се съдържа в люспите на избелване. Трябва да кажа, че този вид риби живее в големи количества във всички южни водни тела и това прави промишления риболов много удобен. Преди столетие белина беше промишлена риба.

Сега химическите съединения се използват за производството на бижута, но стикерът остава в уважението на рибарите.

Ястия от перлена риба

Специалистите по риба оценяват белина. В изсушена форма тя е почти прозрачна. Той се поставя в риболовното ухо на навъра за други видове. Най-вкусното ястие от стикера е домашните цаца. Рибарите казват, че вкусът на такава риба не може да бъде предаден. Не може да се сравни с консервираната храна.

Подготовката на такова ястие е съвсем проста. Това ще отнеме от три до четири килограма риба. Първият си леко осолени (300 грама сол на пет килограма риба) и пуснати на ден в хладилника. През това време рибата ще се откаже от излишната течност. След това се поставя в голяма купа на слоеве, всяка от които се излива с подправки (дафинови листа, канела, карамфил, аромат на пипер). След това този пот на върха се пълни с растително масло. Всичко това се поставя във фурната или на печката и се оставя на малък огън, докато бъде готов. В охладена форма, шишките се търкалят в обикновени стъклени буркани, които се съхраняват изключително в хладилника.

Такива интересни перлени риби съществуват в природата. Всички те са различни, но те получават същите прякори за външния си вид.