Как да ври картофи?

Картофи е много популярен хранителен продукт, които би могъл дори да се нарече главен Русия, особено в селските райони. Популярността на този корен култура, не на последно място се дължи на факта, че без никаква вреда на организма може да бъде дълго време да се яде само картофи, без използването на други продукти.

Това се дължи на богатото съдържание на витамин С - само двеста грама картофи напълно отговарят на хора дневна необходимостта от витамин С. Картофи съдържат калий, и вещества, които укрепват кръвоносните съдове, което е много полезно в сърдечно-съдови заболявания. Продуктът има диуретичен ефект, както и че ще бъде от полза за здравето като цяло pochechnikov.

Друг интересен факт потвърждава от клинични изпитвания, които картоф сок доста успешно лечение на язви. Това само по-късно октомври метод, язва лечение не е подходящ като соланин, което в този случай има терапевтичен противовъзпалително действие в клубените става по-голям, и това може да доведе до отравяне.

"рекултивация на ябълки", тъй като те са били наричани по времето на цар Петър Велики, от които, всъщност, историята започва в нашите картофи страна, да имате цяла поредица от други полезни свойства, които могат да се използват за различни цели, но сега е по-добре да се говори за това как да се готвя картофи и какви са рецепти.
Като цяло, има много начини за печелене на това на пръв поглед прост продукт. Дори у дома, можете да се готви не само варени, пържени и картофи в обвивка или картофено пюре и известни на всички, но също и най-различни други ястия, особено ако се комбинират картофите с други продукти. В крайна сметка, това е възможно да се яде картофи дори само в суров вид - и това е съвсем нормално, само малко необичайно за тялото.

Но сега ние говорим за това как да се вари картофи. Основни методи на подготовка, има само две са. Можете да я сварете картофите и се запържва. Строго погледнато, това е готвенето или пържене се основава и повечето от другите методи за подготовка. Все още е възможно да се готви картофите в якетата си, който е наречен така, защото картофите по този начин не е чист.

Но как да се готвя картофи в якетата си? Това е най-подходящ малки грудки - голям е по-добре да ври обелени. При готвене картофи в техните якета картофи трябва да изберете една и съща - в противен случай те варени неравномерно. Не забравяйте да изплакнете добре с картофи, заредете във водата - независимо дали в студена или топла - и готвене с умерена топлина да се бели, не се пръсне. Със същата цел е необходимо да се вари в подсолена вода. Е, колко да се готви картофите - това зависи от големината на картофите, и колкото повече те са по-големи, толкова по-времето за готвене. Пресни картофи реколта също може да отнеме още няколко време за готвене, но като цяло в якетата си картофи готвят 20-35 минути.

Как да готвя картофи се почистват? Удобно промиват картофи трябва да кори и се изплаква със студена вода. Ако обелените картофи преди готвене не задържа вода, тя може да се превърне черно, което се дължи на факта, че нишесте почернява под влиянието на въздуха кислород, е естествено окислява.
Белени картофи трябва да бъдат нарязани на филийки със същия размер, така че те варени равномерно. Белени картофи се поставя в гореща вода, също така е по-добре солени. Колко да готвя картофи белени - това е все едно, само картофите се варят в продължение на десет минути по-малко.

Варени картофи могат да се консумират самостоятелно или в комбинация с други храни, като мариновани гъби, риба, кисели краставички, кисели зеле и, разбира се, с сварен колбаси, че добре, просто вкусни. Можете да ядете картофи и всички други продукти, които могат да изглеждат нелепо на пръв поглед, но това е някой като ...

Основното нещо - не се страхувайте да експериментирате.