Няколко прости съвети, какво да готвя патладжан

Патладжан - универсален зеленчук, който е просто да се направи, но резултатът винаги се оказва вкусни. Има дори и начини как да се готвя патладжан в multivarka, така че ястия от този зеленчук може да бъде приготвена и в ситуации, когато времето е здраво. Така или иначе, не забравяйте няколко рецепти ще бъдат полезни по някакъв начин.

Оригиналният супа

Ако се чудите какво да готвя патладжан на върха, опитайте тази супа. Тя се нуждае от две големи домати, патладжан, две, няколко супени лъжици зехтин средно голяма глава лук, няколко скилидки чесън, мащерка, един литър бульон от пиле или зеленчуци шейсет милилитра сметана, сто грама сирене, черен пипер и сол на вкус. Домати и патладжан трябва да се намали наполовина, четка с маслиново масло, поръсва със сол и пипер. Във фурната, предварително загрята до двеста градуса, те трябва да се пече за около четиридесет минути. През това време, можете да нарежете лука и смаже чесъна и ги запържваме в масло. Печени зеленчуци , да се смесят с лук, залейте бульон и добавете подправките. Оставете да заври, намалете огъня и се покрива. Двадесет минути по-късно на хранене могат да бъдат смлени в блендер и сервирайте с нарязан фета.

мусака

Друг вариант, който се готви патладжан - гръцката мусака. Вие ще трябва три патладжан, домати три, няколко скилидки чесън, чаша сварен ориз, консерва с боб, чаша доматен сок, един куп пресен магданоз, галета и масло. Зеленчуци трябва да намалят и се пържат в олио. Варен ориз смесва с боб и място в намазана тавичка слой. Изсипете доматен сок, поръсва се с галета. Кук във фурната за около половин час.

патладжан предястие

За това ястие как да готвя патладжан на скара и ги пекат във фурната. Това ще отнеме само една четвърт от един час при температура от около сто и петдесет градуса. Приготвени зеленчуци кора, каша с вилица, разбърква се с adzhika, черен пипер и сол. Сервирайте тази предястие вкус най-добре на ръжен хляб.

Сините домати в саксия

Това е още една необичайна ястие. Ако не знаете какво да готвя патладжан за празничната трапеза, опитайте тази опция. Вземете три зеленчуци, шестдесет грама орехи, три скилидки чесън и една супена лъжица лимонов сок. Нарежете патладжаните на половина и се потопете в солена вода, изплакнете и нарязани на кубчета. ги запържваме в масло. Накълцайте ядки, чесън и сол в блендер, добавете черен пипер и лимонов сок. Разрежда се с вода до състояние на заквасена сметана и се изсипва сос разстила върху гърне патладжан. Пече се при температура от двеста градуса около четиридесет минути и преди сервиране се поръсва пресен магданоз.

Mushroom предястие

Друг вариант, който се готви патладжан - предястие с гъби. Вие ще трябва три патладжан, двеста грама мариновани гъби, лук, една супена лъжица масло и няколко лъжици доматен сок, подправки и сол. Нарежете патладжана на две части, се накисва в подсолена вода в продължение на петнадесет минути, и да ги премахнете от ядрото. В тиган запържваме гъбите и лука, готини и се смила в месомелачка заедно с патладжан. В резултат на каймата се добавят зелените. Останалата част от "лодка" на патладжан, попълнете попълване, свържете двете половини и се готви в тенджера с вряща вода и доматен сок в продължение на половин час.