Какви витамини в царевично варено?

Царевицата е основателно смята за един от най-популярните деликатеси, които са също толкова любители на деца и възрастни. Използването му не е само варени, но в консерви форма. Също така, защото тя произвежда нишесте и брашно, който по-късно станал съставки в много ястия. В допълнение, ние всички знаем много добре колко полезни царевица. Какви витамини съдържа този продукт, вие ще научите от днешната статия.

Малко история

Като култивирани растения царевица започва да расте преди около дванадесет хиляди години. Първият от отглеждането му направя народите, живеещи на територията на Мексико. По време на ушите й бяха много по-малък, отколкото днес. Среден размер на плода е само четири сантиметра.

Тези, които искат да разберат какво витамини са в житото, ще бъде интересно, това е основата на диетата на индиански племена, населявали Южна Америка много преди американското министерство на образованието. Снимки на растения украсени стените на древните индийски храмове. Известно е, че някои от племена в надеждата за добра реколта се предлага на Бога жертва на Слънцето под формата на хляб изпечен от царевично брашно.

Европейските нации са се научили за тази култура, благодарение Hristoforu Kolumbu. На територията на Русия е било въведено в XVII век. Нейният отглежда в райони с топъл климат (в южната част на Украйна, Кавказ и Крим). Първоначално тя е отглеждана като декоративно растение, но по-късно европейците ценят вкуса си.

химичен състав

Тези, които се интересуват, какво витамини са намерени в царевицата, ще се изненадате да научите, че той е считан за един от най-добрите източници на много ценни вещества. Това нискокалорични продукт съдържа минерални соли, мазнини, аскорбинова киселина, протеин, захар и нишесте. Тя съдържа витамин Е има положителен ефект върху кожата и косата. В допълнение, той помага да се забави стареенето. Също така, той има достатъчно количество магнезий, калий и желязо. Група B витамини помагат в борбата с депресия, безсъние и други нарушения на нервната система.

Интересното е, че в сто грама царевица съдържа само 97 калории. Поради това може да се разглежда като диетичен продукт. В допълнение, той е богат на витамини К и D, което също влияе положително на човешкото тяло.

Полезните свойства

Разбера какво витамини се съдържат в царевицата, че е необходимо да се обърне внимание на влиянието му върху здравето ни. Поради наличието на големи количества фибри подобрява състоянието на стомашно-чревния тракт. Разтворимите фибри участва в блокирането на холестерола и неразтворим счита най-добрата профилактика на запек.

Тези, които вече знаеше какво витамини се съдържат в варена царевица, ще бъде интересно, че редовната консумация на това ястие дава възможност да се поддържа здравето на очите. Антиоксидантите, присъстващи в него имат положителен ефект върху състоянието на органите на зрението, които пречат на развитието на катаракта.

Поради съдържа в вари царевица бета-криптоксантин поддържа здравето на хората костите и предотвратява заболявания като ревматоиден артрит.

Противопоказания за използване на

Разбера какви витамини в царевица, което трябва да се разбере в един на диета не трябва да бъде на продукта. Самото начало, че злоупотребата с тези вкусни кочани може да доведе до сериозни проблеми на стомашно-чревния тракт. Излишъкът от продукта често причинява различни нарушения и повреда на храносмилателната система.

Някои хора могат да изпитат алергични реакции към царевица. За щастие, това се случва много рядко. Въпреки това, в случай на най-малките симптоми трябва да го елиминира напълно от менюто си. Най-честите симптоми на алергии са обриви, зачервяване и сърбеж на кожата.

Желателно е също така да злоупотребяват с царевица зърно за хората, диагностицирани с язва на стомаха, тромбоза или тромбофлебит. В този случай, продуктът може да причини значителна вреда на здравето.

Какво е по-добре - варени или консерви царевица?

За разлика от повечето плодове и зеленчуци, тази трева не губи ценните си качества в процеса на термична обработка. царевица Shell запазва целостта си дори и след готвене. Ето защо, той е еднакво полезно в пресни и преработени форма.

Тези, които вече знаеше какви витамини в царевица варено, ще бъде интересно да се знае, че това е по-ценно от консерви. Разбира се, той също така съдържа хранителни вещества, само в малко по-ниски концентрации. Фактът, че по време на подготовката на царевица за запазването на това се изпари много витамини. Освен това, някои недобросъвестни производители добавят към своите продукти с ГМО.

Препоръки за избор на

Осъзнавайки, какви витамини в царевица, трябва да се научим да се направи разграничение на качеството на продукта. Неправилно избран билка може да причини вреда на здравето си, така че трябва да с най-голяма отговорност да се подходи по въпроса.

Не се препоръчва за закупуване на кочан с него. Тъй като никой не може да гарантира, че те се съхраняват правилно. Сушени, отделена от плодови листа показват, че царевицата прекалено дълго излагане на пряка слънчева светлина. Възможно е, че тя вече е започнала активно да се размножават патогени. Non-единни сянка зърно показва, че те вече не са пресни.

При избора на консервирани храни трябва първо да се обърне внимание на опаковките. Тя трябва да има цялата необходима информация за срока на годност и се свържете с производителя. Важно е да се погледне от датата на производство. Царевица, произведена през пролетта и зимата, не може да се счита за чист. В този случай, преди съхранение е бил съхраняван замразен. Като част от продукта, не трябва да бъде нищо друго, освен на семена, вода и малко количество захар и сол.

Готварство Съвети

За тези, които вече знаят колко полезни витамини в царевично не боли да се научите как да се готви на мирис. Това може да се направи само не в тигана, но в multivarka, фурна и параход. Че продуктът не става твърде трудно, се препоръчва сол вече е в завършен вид.

Що се отнася до времето за готвене, много зависи от сорта зърнени култури. Обикновено това отнема около тридесет минути. Но в някои случаи, времето за готвене се увеличава до три или четири часа. При готвене на пара царевица в него се запазва максималният размер на хранителни вещества, като този процес отнема по-малко от петнадесет минути.

Деликатни млади ушите често варени във фурната. Резултатът е много ароматни и мека деликатес. Това е достатъчно, за да излее житото с вода и да го изпратите във фурната за около четиридесет минути.

Използването на зърнени култури

Разбера какви витамини в царевица, е необходимо да се проучи в кои области да използват този полезен продукт. Неговата дълга и доста успешно се използва в народната медицина. Така че стигмата на растението се считат за отличен диуретик, и неговото масло помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Ястията, приготвени на основата на царевично брашно, от дълго време е препоръчително да се консумират жени, които страдат от безплодие.

Използвайте този полезен зърнени култури, както и в козметиката. Въз основа на това производство на всички видове средства за грижа за косата, както и кремове, които насърчават бързото възстановяване на еластичността на кожата. В диететика използва успешно царевица бульон. Смята се, че той помага за изгаряне на допълнителни мазнини бързо.

Парадоксално е, но това растение се използва дори и в строителната индустрия, както и за производството на лепила, хартия и картон. В селското стопанство, тази билка се използва като храна за добитъка.