Храни и напиткиВина и спиртни напитки

Какво е прахово вино и как да го определят?

Концентриран и възстановен сокове днес не учудва никого. Почти 100% от напитки, които се продават в магазините, е разреден концентрат. Така че първоначално сока е сгъстена до транспортирането му се превърна в най-удобния и след това се разрежда с вода. С това повече или по-малко ясно. Знаеш ли какво е прах виното? Този модел на работа на модерните винопроизводство, който ви позволява да получите много евтини суровини.

Вие никога не се зачуди изобилие от вино в магазините? Със сигурност всеки от вас се чудех дали те са наистина естествено. И какво вино прах, то със сигурност ще се хареса на феновете на напитката.

Технология за получаване на вино

Нека първо си припомним как е класическата напитка. Natural трапезария, сухо, полусухо и полусладки вина са приготвени само от ферментацията на гроздова мъст. Освен това, в процеса на етилов алкохол се прибавят и се концентрира. По този начин, ако четете за природен вино на прах, не е ясно нещо не е наред.

Можем да предположим, че става дума за производството на вино от концентриран, изсушава се и след това се разрежда с вода, сок от грозде, но най-често това не е така. Вино материал - тя е ферментирала гроздова мъст, която е сок, който е преминал през обработка и стабилизация. Направи концентрат от алкохол-съдържащ суровина на това е невъзможно, поради ниската точка на кипене, а оттам и висока летливост алкохол.

почти естествен

Над описахме как подготовката на природен грозде в оригинал. Въпреки това, производството на тази напитка не само в южните страни, където има лозя, но също така и в най-северните райони, където лозата могат да растат само в оранжерии. Че има суровина? Разбира се, за извършване гроздова мъст е проблематично, поради необходимостта от големи количества, така че да го използвате, се изпарява и се изсушава гроздов сок. На негово място се разрежда с вода и след това само zabrazhivayut.

Това производство е нарушение на процеса, на изхода е "естествен" вино прах, който е професионален винопроизводителите презрително нарича "zalipuhoy". Въпреки това, за да се различава от сегашната практика не е възможно за прост мирянин.

Вино без вино

Въпреки това, има на пазара е друг вид напитки, които се продават под търговската марка вина. Самото начало, че определят бутилката, вино - прах, е трудно. Има косвени доказателства, които ще бъдат обсъдени по-нататък, но това е само една насока. Тя не винаги е възможно да се идентифицират фалшив и вкус. Единствените изключения са експерти, дегустатори и истинските ценители, които могат да оценят цвета и вкуса на напитката.

В действителност, това е смес от алкохол, ароматизиращи и вода. Не полза за организма не може да се очаква от него. От друга страна, ако производителят използва висококачествени съставки няма да навреди също.

Ползи за производител

Разбира се, прахът е много по-изгодно да се произвежда вино. Значително опростена процеса на транспортиране на суровини става по-евтини логистика, което означава, че може да доведе до по-завършен продукт за рекордно кратко време.

Изпареният гроздов сок с добавянето на алкохол, дрожди и ароматизиращи средства не изисква специални условия на съхранение. Крайният напитката не е "болен", които не са обхванати от филма, но не узреят. Това означава, че това ще отнеме години, но той не се чувстват по-добре, както е случаят с високо качество на виното. Ясно е, че най-ниска степен на напитката - смес от алкохол, оцветители и аромати - евтин фалшив, което не може да се нарече вино.

Ние разглеждаме бутилката

Има редица въпроси, които трябва да се обърне внимание. Въпреки това, никой от тях не е изрично казва, че пред вас е естествен продукт, но индиректно все още сочи към това:

  • Етикетът трябва да съдържа цялата информация за страната на производство, фабриката, която произвежда вино, неговия състав, съдържанието на алкохол.
  • Датата на производство е задължително да присъства на етикета, и е подпечатан върху етикета по отделно, а не тип в общо поле.
  • Етикетът трябва да се извършва на по-високо ниво. Неприемливо замъглено изображение.
  • Изхвърлете веднага да купуват евтино вино в бутилката твърде претенциозно. В този случай, производителят инвестира повече в опаковка и нехае за качеството на продукта.

Сега обърнете бутилката към светлината и я намалили рязко врата. Наличието на големи количества утайки трябва да предизвика подозрения. Малко количество може да бъде качествено и вино, но като суспензия ще установят бързо.

Обърнете внимание на щепсела. Тя не трябва да се рушат и миришат лошо. Това са първите признаци, че напитката е била съхранявана неправилно или е бил повреден.

бърза диагностика

Ако ще да представи една бутилка като подарък, много е важно да се пие наистина беше естествено. Така че нека да говорим за това как да се направи разграничение на вино прах. Внимание към етикета. Прах сурогатна не може да се поддържа или маркови. Освен това няма изкуствени сухи вина. Това означава, че е сред тази категория е най-добре да изберете подарък.

В случай на съмнение, да вземе една бутилка за проба. Налейте малко питие в чаша. Както тя се върти по стените трябва да бъде "път." Те се наричат "вино крака." Колкото по-дълго остане, толкова по-добре се счита за вино. В този случай, те са по-тънки от, по-старо е напитка. Това е най-добрият начин да се разграничат от природен вино прах. Много от тях, въпреки че, отново, всеки един от тях не дава 100% резултати.

Най-сигурният начин да се

Затворете капачката на бутилката и внимателно го разклаща. Необходими са само се разклаща енергично, за да образуват пяна. Сега запълни чаша вино. Тук отново ни се напомня на физиката. В зависимост от плътността на напитката в бутилката, пяната ще се държат по различен начин. Natural напитка образува красива шапка в центъра на стъкло. В краищата на пяната не се случва на всички, освен това, той бързо се свива. Ако видите на снимка, можете да бъдете сигурни, че преди да природен вино.

Ако неговата основа от водата с концентрати и аромати, пяна веднага разпръсне около краищата, придържайте се към стените и ще продължи доста дълго време. В този случай се говори за естественост не е необходимо.

Ние продължаваме да експериментирате

Следващата стъпка ще бъде да се анализират вкуса на напитки. Първият е да се оцени вкус. В естествена форма е плътен, плътен и богат. Произведени от разтворения прах напитки имат остра миризма, защото те прибавя химически ароматизанти. Въпреки че не обучение да се направи разграничение, като това ще бъде трудно - и очаква тя производителя.

Отпи малко питие. Е, как да се определи прах сладки винените сортове е много трудно, опитайте се да се избегне сладки напитки. Всички вкуса, най-успешно са замаскирани сладост. Но полу-сладки и полусухи могат да бъдат идентифицирани чрез послевкус, което отсъства в праха от вина.

Ние оценка на присъствието на багрило

Самата настоящото Виното е с наситен цвят и не е необходимо неговото усилване. Прекарайте един малък експеримент. Имате нужда от стъклен флакон от лекарството с широко гърло. Задължително изберете флакона със стените на прозрачно стъкло. В допълнение, трябва да имате ясна чаша вода.

След това при малко. Напълнете балон виното и потопете в чаша, покриващо гърлата на пръста. След това извадете пръста си и да гледам резултата. Natural вино плътност различна от плътността на водата. В никакъв случай няма да се смесва с никакви усилия от ваша страна. Влошаващи качеството примеси също съдържа вода с добавки, така че течността в чашата веднага боядисани в червено, розово или портокал.

Ако търсите лесен начин да се разграничат реално вино от прах, може да се предположи, че вече сте го намерили. Ако след като извадите пръста си, водата остава ясна и прозрачна, а след това пред вас точно на продукта, произведен от гроздов сок.

Аптека глицерин

Има и друг доказан начин за това как да се прави разлика между вътрешното вино от праха. Ще се нуждаете от обикновеното стъкло и глицерин, които се продават във всяка аптека. Стъклото ще трябва да се налива малко вино, което трябва да се проверяват за автентичност. Достатъчно е 50-70 мл, а останалата част може да се използва по предназначение. Внимателно се добавя приблизително 10 мл глицерин. Само след няколко секунди и тестът е завършен.

Ако глицерол постепенно се спуска на дъното на чашата, без да се променя външния му вид, така че преди да природен вино. Прахът причинени глицерин незабавно променя цвета си, се оказва жълто или червено.

обикновена сода

Друг доказан начин. За да направите това, вземете чаша вино и се изсипва в нея малко сода. Сега внимателно наблюдавайте реакцията. В естествена гроздова вино съдържа нишесте. Тези две вещества ще реагира, в резултат на което ще видите как се променят напитката. Обикновено той получава зеленикав, сиво или синкави оттенъци. Прах вино няма да се промени.

Ние събираме информация за производителите

Най-сигурният начин как да се определи виното физическо или прах пред вас - това е предварително да се допитаме за производителя и неговите продукти. Не сериозна компания в продължение на много години, занимаващи се с отделяне на фини вина, няма да се справят с фалшификати. Разбира се, този продукт е по-скъп, но качеството е гарантирано.

Производствени предприятия, които растат като гъби през последните години, не разполага със собствени суровини и производствен капацитет. Следователно, те ще използват сурогатни суровини и насищане на пазара с вино прах. Обърнете внимание на цената. Ниска цена, казва, че именно изкуствен продукт пред вас.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.