Как да готвя черен пипер с моркови и гъби

Наскоро се появи в интернет за много интересна, по мое мнение, торта. Е, какво бихте могли да кажете, опитните домакини всеки ден измислят някакъв нов сладък шедьовър. Това е нещо - тортата не е сладка, а точно обратното. Основната съставка на това ястие е ... черен дроб. Пилешки или говежди черен дроб. Оказва се, че този предястие вече е доста популярен сред модерните любители на кулинарните изкушения. Затова реших да ви кажа как да направите черен торта с снимка и да споделите няколко рецепти за това вкусно ястие.

Рецептен номер 1.

съставки:
• 0,8 - 1 кг черен пиле или говеждо месо, от което можете да избирате. Можете да използвате друг черен дроб, но най-важното е, че е постно.
• 200 грама пшенично брашно.
• 3 пилешки яйца.
• 200 грама моркови.
• 2 лука.
• 150 грама майонеза.
• 250 ml мляко.
• Растително масло.
• Зелени площи.
• Сол / пипер.

Как да готвя черен дроб с моркови
Черният дроб трябва да бъде добре изплакнат под течаща вода, да се отстрани фолиото от него и да се шлайфа в миксер или да се премине през месомелачка. В получената смес последователно добавете брашно, яйца и мляко. Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна смес. Сол, черен пипер и добавете растително масло. Смесете отново. Получената чернодробна смес трябва да е гъстотата на тестото за палачинки. На предварително загрята тенджера тестото се излива и пече под формата на плоски торти. Корите са пържени от двете страни. Добавянето на масло не е необходимо, тъй като то е добавено към тестото. Докато сладките кремове се пъртят, настържете морковите, нарязвайте лука на половин пръстени. Зеленчуците трябва да бъдат пържени в слънчоглед или зехтин, докато златистите на цвят. Когато пържените сладкиши се изпържат, те трябва да се поставят алтернативно върху чинията, смазват всеки слой с майонеза и се покриват със смес от пържени моркови и лук. Покрийте горния слой с майонеза и поръсете с фино нарязан зеленчук. Ястието се поднася студено. Сега вече знаете как да готвите топена торта просто и бързо.

Рецепта номер 2.

съставки:
• 0,5-0,6 кг пресен пилешки черен дроб.
• едно пилешко яйце.
• 100 грама заквасена сметана.
• 100 грама пшенично брашно.
• 3 малки скилидки чесън.
• 300 грама майонеза.
• 300 грама пресни гъби (за предпочитане шафран).
• 3 лука.
• Пипер / сол на вкус.
• Зелени площи.

Как да готвя торта с гъби

Свежият пилешки черен дроб трябва първо да се изплакне и да се изсуши. Обръщах внимание на думите "свеж черен дроб", защото в противен случай тортата не може да се поглъща и да се кара малко гумено. Нарежете черния дроб в миксер или месомелачка. Добавяме яйца, заквасена сметана, брашно и подправки. Ако тестото изведнъж стане плътно, можете допълнително да го разредете с мляко или сметана. От тестото изпечете торти дебели около половин сантиметър. Фритюрници от двете страни, докато не бъдат напълно готови. За да се гарантира, че сладкишите не са твърде мазни, ние ги разстиламе на чиния с хартиена кърпа.

Лукът и гъбите се нарязват на ситно, изсипват се в тиган и пържени до златисто. Чесън, настърган върху ренде, смесен с майонеза. Когато мазнината от тортата се абсорбира напълно в салфетката, прехвърляме я в друга чиния, смазваме всеки слой със смес от майонеза и чесън. Отгоре слагаме гъбите и лука равномерно и покриваме със следната торта. И така нататък. Можете да украсите тортата, като поръсите с копър или зелен лук.

Така че нашата червена торта е готова. Как да го готвя, току-що сте се научили, затова джогинг в кухнята, за да задоволите вашето домакинство с друга новост. Без съмнение ще им хареса.

Между другото, има много рецепти, как да направите черна торта, пълна с пресни краставици, извара, корейски моркови, тиквички и други продукти. Бъдете креативни!