Как да си направим домашно варя

Квас е напитка, която не само утолява жаждата добре и обилно, но също така съдържа много хранителни вещества за човешкото тяло. Тези свойства са придобити чрез използването на маята, от която изпечен хляб и зърнени култури. Напитката съдържа голямо количество въглехидрати, различни ензими, киселини и витамини и минерали, допринася за поддържане на жизнените функции на тялото на желаното ниво.

Са много популярни през цялото време, квас достигнали до наши дни. В основата на този кисел напитка е ръж или ечемичен малц, и се получава в резултат на продукта за ферментация в който се съдържа малц. Този процес протича при температури до тридесет градуса, така че не забравяйте да го поставете на топло място, а след това се прехвърля в по-хладно.

Помислете за някои рецепти за това как да направите дома си варя.

1. White квас.

Състав: триста грама ръжено брашно, три литра гореща преварена вода, сто грама мед, сто грама захар.

Брашно се напълва с вода и се омесва до получаване на хомогенна маса. След това добавете захарта и меда. Когато получената маса се охлади до тридесет и пет градуса, поставете го квас (тя може да бъде закупена от магазина) или няколко филийки ръжен хляб. Преди да направите домашен варя ястия със смес от покрива с капак и се увива. Така че това трябва да е за една година и половина дни.

Бяла отвара ще бъде готов, когато пяната се образува на повърхността си. Той се филтрира, бутилирана и поставете на хладно място. Остатъчен материал от цедено напитка може да се използва повторно.

2. варя на домакините от черен хляб.

Състав: един килограм ръжен хляб, двадесет и пет грама мента, стафиди и петдесет грама, десет грама мая.

Крекери на ръжен хляб се поставят в купа, изсипва вряща вода и се оставя в продължение на четири часа. След това, инфузията се филтрува, поставени в него на мая, захар и мента, покрийте с кърпа и се оставя да ферментира в продължение на шест часа.

Когато напитката ще пяна, тя се филтрира, бутилирана, в които поставят някои стафиди и мента, и се запечатва. Бутилка се поставя на хладно място в продължение на няколко дни.

3. Как да си направим домашно варя малц.

Състав: един литър вода е необходимо да се чаша малц (ечемик или ръж), сто грама захар, десет грама дрожди.

Антената трябва да малц варя с кипяща вода и се влеят в продължение на половин час. След този период, гарнирани с необходимото количество вода, добавя се мая и захар. Получената маса се оставя в единадесет часа на топло място. След като фермент за приготвяне на кафе, тя се поставя на хладно място и се оставя за един ден. Преди употреба, филтър напитка.

4. Как да си направим домашно варя цвекло.

Състав: един кг цвекло, два литра вода, двадесет грама захар, парче ръжен хляб, сол.

Измитите и обелени цвекло втрива на ренде и се поставя в стъкленица, която е пълна с вода. След това добавете захар, сол и хляб. Bank са увити с марля и се оставя на топло място в продължение на пет дни. Преди употреба, филтър напитка.

Като се има предвид варианти за това как да се направи отвара у дома, трябва да се отбележи, че специалните квас, използвани в някои рецепти, които можете да си приготвите сами. За да направите това, вие се нуждаете от следните съставки: суха мая, една чаена лъжичка захар и две супени лъжици брашно. Всички компоненти, да се смесят, се налива половин чаша вода (топла), увийте с кърпа и се оставя в продължение на тридесет минути.

По този начин, рецептите на тази прекрасна напитка, квас, има огромно количество днес. Без значение какво съставки се използват за изготвянето му, той не губи своите полезни свойства и е готов да угоди на всички в горещ ден.