Кисели краставици: калорийното съдържание и методи за тяхното изчисляване, както и полезните свойства на този зеленчук

Краставици - един от най-старите култури. Първите жители са започнали да растат му Индийския полуостров. В този регион, все още може да се намери диви родственици на култивирани краставица. Техните плодове са малки и не се използват в хранителните продукти поради характерния горчив вкус.

Местоположение краставица дойде при нас?

Първите европейци започват да растат краставици, са били гърци. От своите знания на тази ценна реколта падна на римляните. По-късно започнах зеленчукова разпространение за Централна Европа, където той е бил въведен в Русия.

Полезните свойства на краставица

Плодовете на краставица - ценен диетичен продукт, в които има различни микро- и макроелементи, витамини В, С и РР, както и карнитин. Също като всяка друга зеленчуци, краставица съдържа много фибри. Необходимо е да се човешкото тяло като регулатор на червата и средствата, чрез които тялото е в състояние да се отървете от излишния холестерол.

Краставиците съдържат голямо разнообразие от естествени химически съединения. По-специално, те имат йод в лесно достъпна форма за усвояване на човек. Изследователите установили, че хората, които редовно ядат краставици, имат здрава сърдечно-съдовата система и щитовидната жлеза.

Сок от този зеленчук е богат на вещества, които стимулират апетита и които повишават киселинността на стомашния сок. Калият, който също е много на този продукт е в състояние да окаже положително въздействие върху работата на бъбреците и сърдечния мускул.

И накрая - добра новина за хора на диета. Краставици на 95-97% се състои от вода, така че неговата енергийна стойност е ниска. Ползата, че човешкото тяло получава от веществата, съдържащи се в зелени плодове, - безценен и калории 1 краставица минимална.

Какво определя калоричността на кисели краставички?

Доста обща храна в страната ни - кисели краставици. Calorie съдържание на този зеленчук е малко по-висок от този на прясно. Това се дължи на добавянето на солена вода на различни вещества, удължаване на срока на годност на продукта - захар, оцет и др. Но, въпреки това, калорични кисели краставички твърде малък. Моля, имайте предвид, че при топлинна обработка на хранителни вещества, унищожени, така че пресни зеленчуци по-здрави от кисели краставици. Калорична пресни зеленчуци е около 13-15 ккал на 100 г продукт.

Как мога да разбера на калорийното съдържание на зеленчуци?

Енергийната стойност на кисели краставички зависи от това какво и колко е добавен към маринатата. В тази връзка, е по-лесно да разберете на енергийната стойност на продуктите за производство на кисели краставици хранително-вкусовата промишленост. Калория стотина грама на продукта е посочен върху опаковката, като там можете да намерите информация за масата на закупените стоки. Разделяне на общото тегло на продукта на броя на краставици, е възможно да се получи приблизително тегло от краставица, и след това се определи неговата калории с помощта на формулата:

X = (* Може K100) / 100г, където:

X - броят на калории в една туршия;

Може - краставица маса, за която изчислява стойността на енергия;

К100 - калории 100 грама от продукта, посочен на опаковката.

С помощта на тази формула, може да се изчисли калориите краставици и домати. Тя може да се използва за изчисляване на енергийната стойност на други зеленчуци.

Много домакини обичат да правят свой собствен такъв продукт като кисели краставици. Калории може да бъде изчислена в този случай, обаче, е необходимо да се грижи по-рано, на етапа на подготовка на ръчен шев. Необходимо е да се оценят всички продукти, използвани за маринатата, в т. Н. И краставици себе си, да се запознае с тяхното съдържание на калории върху опаковката, и на тази основа да се изчисли на енергийната стойност на началната огъване.