Кошер храна. Какво е това понятие?

Почти всеки знае за съществуването на понятието "кашер храна". Какъв е този термин? Какво означава това? Концепцията за кошер продукти идват при нас от Израел. Това е мястото, където има строг набор от специфични закони и разпоредби за религиозни евреи - halacha. Този списък на стандартите обхваща основите на двете семейството и религиозен и социален живот. понятието "кашер" присъства в halacha. Допустимо е да се фитнес и всичко за живота на вярващите.

Законите на Kashrut стриктно да се придържат към евреите при избора на продукти за приготвянето на различни ястия. Те диктуват религиозни правила и начини за съхранение на хранителни продукти. С други думи, контрол на качеството на кашер храна е доста трудно. Тя извършва сто и седемдесет организации от Израел, всяка от които разполага със собствен печат. В този случай, ако храната отговаря на кошер, той ще знае всеки, който иска да го изпробвате. Продуктът ще бъде отбелязана с един от тези уплътнения.

Кошер храна - че това понятие включва? Храната, която религиозните евреи трябва да се яде по Halacha закони включват:

- "Başar" (месни продукти);

- "халал" (млечни продукти);

- "parve" (неутрални продукти).

Какво означава това, кашер храна Basar? Това е месо от животни. И за дългосрочни само подходящи тревопасни "Başar" преживни с разцепени копита, а местообитания, която е на земята. По този начин, кошер животни включват крави, овце, кози и газели, жирафи и лосове. Не са включени в този списък, прасета, зайци и камили. С цел да се превърне в кошер месо не трябва да има кръв. Религиозно право в това отношение е много строг. Смята се, че консумацията на храни с кръвта (дори ако тя се съдържа в едно яйце като съсирек) предизвиква жестокостта хората.

Птици в кошер списък включва само пуйки и патици, кокошки и гъски и гълъби. Яйцата се разрешава от религиозен закон за консумация от човека, трябва да има остър, а другата заоблен край. Риба, смята кошер, има две качества. Тя трябва да има перки и люспи. Яденето насекоми, червеи и змии halacha е забранено.

Млечни продукти, които отговарят на концепцията за кашер храна, какво е това? Списъкът на "халал" включва само храната, която се приема за чиста. С други думи, млечни продукти трябва да бъдат получени само от кошер животни.

Неутрални продукти, подходящи за срок кашер храна, какво е това? "Parve" - е nechervivye плодове и зеленчуци. В допълнение, неутрални продукти имат право да ядат само религиозните закони, когато те не са имали контакт с не-кошер храна. Така например, е забранено да се угощават доматен намазва свинска мас.

Кошер храни са много често срещани в Израел. Въпреки това, тенденцията през последните години е постоянно се променя. Вече имаше един кошер храна в Москва. Въпросът тук не е да се увеличи броят на евреите, живеещи в столицата. Само на повече хора отдава значение на правилното и здравословно хранене.

Ястията се приготвят от продукти, отговарящи Kashrut, предлага десетки ресторанти в Москва. А броят на тези институции непрекъснато нараства всяка година. В Izmailovo вкус на храната, подготвен в съответствие с еврейския религиозен канон, може да бъде в "Eshel" институция. На цветния булевард, можете да посетите ресторант "Тел Авив", и ландшафтен Arc кафе-сладкарница "Шоколад" ще предлага богат избор от кошер млечни продукти.