Къде расте манатарки? Каква е тази гъба прилича? Как вкусни да го готвя?

Ние, феновете на "тих лов" има своите тайни. Те знаят какво точно място и в какъв период са богати на гъби. И всеки вид расте в своето място и в срок. И къде расте манатарки? Как действа този красив и как да го готвя?

Когато те могат да бъдат намерени

гъби Името говори за себе си. Къде расте манатарки? Разбира се, в рамките на трепетлики! Интересно е, че в чисто трепетлика е по-рядко срещан и е по-малка от тази, в смесени гори, които растат в близост до трепетлики бреза, дъб, ясен, бук, габър и иглолистни дървета. Тези гъби могат да бъдат намерени в много страни в Европа и Азия, в Централна Русия, Далечния изток и Урал, Западен Сибир, Кавказ.

Podmoskovnye трепетлика

Къде отглеждане Аспен в предградията? Те изобилстват в района на село Selyatino (област Киев) на, или станции Kolhoznaya Лвов (посока Курск), в района на селата Gzhel, Григорово и Донино (посока Казан), село Khoroshilova Savelovskaya път. Много от тях в посока на Ленинград в района на град Химки, Рига към PAL Opaliha вилно селище. намерени Аспен берачи на гъби в околностите на Домодедово (посока Paveletskoye), в гората край село Пестово (посока беларуски). Те се появяват в областта Горки и Рязан.

При събирането на трепетлика

Ние измисли където има трепетлика, гъби ценни книжа вкус, те се поставят на равна нога с бели, пачи крак и манатарки. Кога да отидете в "тих лов" за тях?

Красив появява за първи път през юни. Те се наричат "kolosoviki", защото в същото време шпайкове зимата.

Маса трепетлика обхождане от земята през юли, а след това с кратки почивки могат да бъдат открити до края на октомври. Гъби изчезват след първата слана.

описание

Как може да изглежда тази гъба? силната си височина крака от 5-15 см полукълбо, обхваната от диаметъра на капачката от 5 до 25 см. Peel разделени лошо, само с каша. Тръбната слой на бял или жълтеникав, рядко по-тъмен безплатно. Flesh е категорично и месест. Младите трепетлика гъби е гъста, старите - е в насипно състояние. Нарежете месото е бяло, след кратко време става примесен със синьо, а след това черно. манатарки на целулоза почти без мирис.

Стипе сив или белезникав цвят, но цвета на капачката зависи от мястото, където расте манатарки:

• жълто-кафяво расте в смесени гори, в които много брези и ели;
• Червен - класически капачка манатарки - все по-чист трепетлика;
• Бели гнезда по боровете в смесени широколистни гори;
• дъб с тухла-червена капачка обича смесен близо трепетлики дъбове трепетлика кога.

В зависимост от това къде манатарки капачката расте, и все пак, защото на неговата поява в гъбата хора наричат червени глави, Krasnyuk, osinovikom, Дъбовик Obabkov дъб.

Как да се готви вкусно манатарки

Само трябва да се съберат младите гъби. Този вид се разваля бързо, така че възможно най-скоро след прибирането на реколтата трепетлика се сортира, измити, почистени и обработени.

От тях приготвят вкусни и питателни супи, пържени, задушени, варени в сметанов сос. По време на топлинна обработка, което отнема 30-40 минути, Аспен много по-тъмна.

Също така, тези мариновани гъби. Марината те запазват своя естествен цвят.

Преди консервиране на гъби е необходимо да ври в отделен тиган за 20 минути.

Червени глави krasavchikov могат да бъдат изсушени. След това те не могат да бъдат измити, само почиства старателно. Сух в цялата фурна или нарязани на парчета при температура от 50-60 градуса с открехната врата. Положен върху тавата, облицована с хартия за печене. След печене се поставя върху най-горния рафт на фурната, гъбите периодично се разбърква. Процесът на сушене отнема около 4 часа. проверка на готовността, счупи го шапка: Boletus вътре не трябва да бъде влажна.

Тези гъби не могат да бъдат използвани за тези, които имат проблеми с черния дроб и бъбреците. Останалата част - добър апетит!