Мидите: полезни свойства и как да ги готвя

Още миди отдавна полезни свойства са известни от много хора, се отглеждат изкуствено. Днес има дори специализирани ферми, където те се отглеждат. Самият процес на отглеждането им по-скоро труден, но въпреки това, много забавно. Между другото, това е изобретен метод за отглеждане на миди още през 1234 ирландските морски лица. Той отдавна е за развъждане на черупкови организми трябва да се спуска в морето на дъбови стълбове, на която да седнем и яйцата си. Към днешна дата, този процес е по-опростена и vyraivayutsya те са на специални въжета или платформи, разположени в долната част на морето.

Но все пак, мидите са полезни? За това по-подробно по-нататък.

Миди: полезни свойства

Миди месо съдържа голямо количество фосфатиди - чист протеин, който има отлични свойства. Употребата му има положителен ефект върху черния дроб. Освен това, е достатъчно месо мазнини и питателна но съдържа само докато полиненаситени видове мастни киселини, които подобряват мозъчната функция.

Миди, полезни свойства, които са достатъчно широки, за да имат множество микроклетки, а именно: кобалт, мед, йод, цинк, манган и др. Също така те са наситени групи такива като витамини В1, В2, В6, D, Е, РР и др. Миди се считат отличен ефект на антиоксиданти.

Трябва да се отбележи и изцелението на техните характеристики. Редовната консумация на миди в храната може да предотврати развитието на рак. предупреждение месо миди е собственост на различни заболявания на ставите, включително артрит. Също така по време на използването на миди можете значително да подобрите своя имунитет и увеличаване на защитните сили на организма като цяло.

Миди, полезни свойства, които са не само за медицински цели, се състои от D витамини и Б. В допълнение, те са доста питателна, тъй като тя съдържа аминокиселини, които са толкова съществено значение за нашето тяло. Хранителни миди могат да се сравняват с кокоши яйца.

Трябва също да се отбележи, че вкусът на миди е много приятен и лек. Ето защо, да му се наслаждавате, вие все още подхранва тялото си с хранителни вещества и да се повиши имунитета си.

Месото от миди съдържат голямо количество минерална субстанция, наречена гликоген. В допълнение, той е богат на витамин почти всички елементи. Наличието на ензимите, необходими за храносмилането, прави миди полезни за стомашно-чревния тракт.

полезни ли са мидите? Отговорът на този въпрос е очевиден. Безспорно! В крайна сметка, редовното им използване ще ви осигури добро здраве и спомага за насищане на организма с важни витамини в точното количество.

Как да се готви миди?

Като каза, че, най-вероятно имате въпрос относно правилните месо за готвене миди. Много често опитни готвачи го готвят на малка мрежа, инсталирана на горещи въглени. Можете също така да се готви глоба миди на ламарина или да направите кебап. Мариновайте го най-добре бяло вино или лимонов сок с добавка на подправки на вкус.

Преди готвене миди трябва да ги премахнете от черупките. Така че те отвори, те трябва да се вари в продължение на няколко минути. След това се излива студена вода и повече пъти reboil. Но във всеки случай, не ги вари в продължение на дълъг период от време, тъй като месото след това ще бъде много корав. След това трябва да го премахнете от черупката с нож.

Необходимо е да се помни, няколко важни правила преди готвене миди. Ако миди прясно уловена, а след това те трябва да са в един ден за почистване и готвене. Ако сте купили замразени миди вече в пречистена форма, те трябва да бъдат размразени само веднъж. Тяхната плът бързо се разваля. Следователно, за да използвате мидите не е причинил тежка хранително отравяне, трябва да се ръководи от препоръките, дадени по-горе.