Артишок: ползи и вреди, както и калорични имоти, как да растат и да се размножават

В някои страни, много популярен сред населението използва това растение като артишок. Ползи и вреди на неговата известни още от древността. Тази билка принадлежи към Compositae, защото има големи хранителни пъпки. В действителност, този продукт е подобен на огромен пъпки. От особено известност артишок, придобити на територията на Съединените щати, който някога е бил въведен от заселници от Европа.

Значение съцветия артишок кулинарни

Той е в тази страна на централата е намерил полагащото му съдба. В различни рецепти на националната кухня се използват не само младите плодове, но също така и зрели по-късно бъбреците, повече напомня за старите неравности. На първо място, като правило, се изисква за изготвяне на закуски, салати. Що се отнася до по-големи пъпки, а след това те да бъдат изпратени топли ястия. Възможности за приготвяне на храна на това растение не се броят. В крайна сметка, в допълнение към тези методи, артишок, полза и вреда на здравето, от които трябва да е запознат с всички и да се запази и се готви и яде сурово. Тъй като храната е подходяща само смляно ядро на централата, нещо напомня на орехи от нея се подготвят отлични сосове, пасти и пюрета.

Най-важното нещо - това е, за да избера най-подходящия плод. На качествени артишок никога няма да се появят петна или потъмняване. Здрави бъбреците имат гладка зелено, доста еластичен и не е твърде суха. Размерът на този деликатес е абсолютно без значение. Въпреки това, до края на цъфтящи сини цветя на артишока в храната, която да не се яде, но те се озоват в кулинарното декор.

Каталог на калории и хранителни вещества

Артишок, полза и вреда, съдържание на калории и други качества, които изискват по-подробно разглеждане, не е чудно, така високо ценени от готвачи. В допълнение на вкус ползите на това растение може безопасно да се похвалят с богат състав от хранителни вещества, необходими за организма. Сред задължителните елементи, които са важни за ежедневно получаване на храна, пъпки съдържат около 3% от протеините, те са много малко растително масло и 15% въглехидрати. Многобройни полезни вещества, сред които желязо, калциев фосфат, витамини В, С, Р, каротин и др. Да не говорим за наличието на съществени органични киселини в частта на съцветие на централата.

При съставянето на диета за отслабване е голямо предимство ще артишок. Калории и имоти (ползи и вреди от употребата на това растение все още не е намерен недвусмислено диетолози подход) се казва, че зеленчуковият подходящи за тази цел по-добре, просто не се намери. В него перфектна комбинация от малко количество калории (само 47 на 100 г продукт) и ценни хранителни качества.

Благоприятен ефект върху тялото

Тази диета продукт с право могат да се замени нишесте, така че използването му често се препоръчва за диабетици. В XVIII век, лечители препоръчват артишок, страдащ от подагра, заболявания на черния дроб. Към днешна дата, лекарите не отрече лесното усвояване от организма, диуретик и холеретична действие. Често, за приготвяне на лечебни тинктури и отвари се използват не само пъпки, но и листата, главната част. Артишок, ползите и вредите от които заслужават специално внимание, намалява нивото на холестерола в кръвта и действа като превантивна мярка срещу атеросклероза.

Интересен факт е, че дори в древни времена, гърците вярвали, артишок сок лекува, помага да се справят с косопада. Получената течност е достатъчно, за да търка в главата поне няколко пъти на месец.

В днешния алтернативна медицина пресен сок зеленчуков препоръча като мъже като стимулант на сексуалното желание. За хора с проблем изпотяване артишок също е най-доброто решение.

Също така да се отбележи, е, че в стоматологията е намерил използването на артишок. Полезните свойства (добро и увреди растенията са в съотношение неравно) допринася за подобряване на устната кухина, се справят с тези проблеми като стоматит, пукнатини върху езика, млечница.

В момента на фармакологията индустрия често прибягва до използването в производството на лекарства, базирани на артишок. На първо място ние говорим за лекарствата, които се присвояват от специалисти за лечение на хепатит, камъни в жлъчния мехур заболявания, атеросклероза, алергии. В допълнение, той е включен в състава на мехлеми, кремове, от съществено значение за лечението на псориазис и екзема.

Противопоказания за използването на артишок

В същото време, въпреки широката гама от предимства, артишок, ползите и вредите от които трябва да бъдат разумно претеглят преди употреба се отразява отрицателно на стомашно-чревния тракт на хора, страдащи от гастрит, ниска киселинност, ниско кръвно налягане. Известно е, че структурата на растението включва полифенол вещество, което повишава образуването и отделянето на жлъчката. Затова хората, страдащи от холецистит, по-добре е да се елиминира напълно от менюто си употребата на този продукт.

Размери и правила за съхранение растителни определят желания метод на получаване. Например, младият зародиш на съцветието е приятна на вкус и без топлинна обработка, а голям зрял плод се консумират сурови няма да работи, тъй като влакната на растенията твърди и безвкусни. Артишок с отворени кафяви листа обикновено не са подходящи за консумация от човека.

Как да съхранявате плодове?

Правила и условия на съхранение на плодовете също оказват влияние върху тяхното качество. Това може да причини вреда на организма от артишок, което се дължи на по-продължително съхранение абсорбира влагата и миризми на околната среда. Идеалният период за запазване на полезните свойства на повечето зеленчуци е седмицата, така че не се развалят и артишок. Ползи и вреди (как да се готви артишок, запазване на максималния брой ценни свойства, има изобилие от съвети), до известна степен, определена от времето на съхранение. Много често след покупката на партидата след като се пристъпи към мариноване и консервиране на продукта.

подготовка на семената

Като се има предвид, че артишок принадлежи към класа на зеленчукови растения, за неговото развъждане и култивиране на отличен метод разсад.

Първата стъпка е да се подготви отглеждането на семена. Препоръчително е да се извърши тази процедура в началото на март. Вие ще трябва контейнер с вода. Семената трябва да бъдат поставени във водата и да чакат за последващото подуването и кълняемост.

Важно е да се поддържа необходимата температура за постигане на желаните резултати. В дома, постоянен източник на топлина батерии са по това време на годината. Въпреки това, след появата на малки корени, е желателно да се научи на семената за закаляване. Можете да направите това чрез поставяне на контейнер на зеле в студа в продължение на 10-14 дни.

постеля

Тогава подправена бъдещи артишок (ползи и вреди на това как да растат и да се подготви растението - цялата тази информация е известно, че много от феновете на продукта) бяха засети в саксия или подготвени голяма кутия. До момента на първата трансплантация на общ капацитет в отделна купа трябва да мине около месец. До края на пролетта разсад готови да бъдат засадени на открито място. Това беше в този момент рискът от замръзване, което може да бъде пагубно влияние върху състоянието на разсад е минимално. В процеса на кацане трябва да се забравя, че артишокът възрастен разполага с голям размер, така че да разпределят младите разсад младите растения са най-добрите на разстояние 60-70 см една от друга и на дълбочина 20-25 см.

Как да се грижим за артишок?

Грижа за тези растения, както и за много други зеленчукови култури не изисква специален подход. Той също така се нуждае от рохкава почва, липсата на близките плевели, превантивни мерки, насочени към предотвратяване на болести и паразити. Артишок, ползите и вредите, които няма да остави никого безразличен, не изисква честа изобилие поливане. Разбира се, в случай на суша, е желателно да се осигури адекватна растения с влага.

За да се отървете от охлюви и черно гниене е възможно с помощта на пръскане със специални решения. Основно се прибягва до използването на инфузии на летливи производство. Полезни насекоми (пчели, оси и т. Д) Predosteregut артишок въшка от поява, толкова често в близост този медоносен утаяват растителни култури или цветя.