Огромен брой спорове предизвикват съвременната храна. Ако в съветските времена, че е наденица наденица, модерни месо "хляба" дори не може да миришат ценени дръпна или варени продукти. Противоречия вълна, причинена от появата на всеки миг храна: пюре, зърнени храни, тестени изделия и др ...
Също така тя не е преминала страната на слухове и ниско съдържание на мазнини извара. Многобройни диетолози съветват красоти, хора "седнали" на специална диета, както и за възрастните хора, за да се използва точно този продукт. Въпреки това, прекомерната употреба на това може да се отрази неблагоприятно на общото състояние на организма. Тук можем да припомним добре известен факт за американците, които просто обичат всички видове ниско съдържание на мазнини продукти с почти нула калории, но в същото време страдат от затлъстяване. Работата е там, че тези продукти не се насищат организма, както трябва, в крайна сметка, след кратък период от време, се усеща глад отново. А ниско съдържание на мазнини извара не може да служи като заместител на питателна храна.
Natural, правилно произведени млечен продукт има ниско съдържание на мазнини, не разполага с почти никакъв вкус, но запазва всички хранителни вещества: калций, фосфор, и в основата на структурата на клетките - белтъчини. Въпреки това, в същото време, ниско съдържание на мазнини извара може да бъде още по-хранително от обикновеното мляко продукт с високо съдържание на мазнини процент. Това се дължи на желанието на производителите да даде този продукт отлични вкусови качества. Това се постига чрез различни ароматизиращи добавки и аромати, калории, които понякога надвишава очакваната енергийна стойност. Ето защо, закупуване на ниско съдържание на мазнини извара, е необходимо внимателно да се проучи състава. Правилността на продукта не трябва да има никакви други компоненти, с изключение на мляко. 100 г от млечен продукт като категория трябва да включва 1,8 грама протеин, 1.5 грама мазнина и 16 грама въглехидрат. Енергийната стойност на продукта не трябва да надвишава 90 ккал. Също ниско съдържание на мазнини извара съдържа витамини В1, В2, А, РР и витамин С. Освен това е отличен източник на желязо, калий, магнезий, натрий и определено калций и фосфор. 100 г сирене за повече от 200 мг фосфор и над 150 мг калций.
Любими среда за растежа и развитието на чревните бактерии е с ниско съдържание на мазнини извара. Щетите за тях е още неопитен човек в медицината. Поради това, специално внимание, когато купуват този млечен продукт трябва да се обърне към своя срок на годност. По този начин, максималният срок на годност на извара трябва да е 72 часа. Колкото по-малка от времето, определено върху опаковката, толкова по-полезен този продукт. Това е особено опасно за да получите този млечен лечение с него без да знае как то е било произведено и опаковано, може да причини вреда на здравето си.
Друга особеност на изварата е неговата разлика от извара продукт. Разликата е, че се използва в производството на извара продукт растителни мазнини , вместо мляко. Въпреки това, много лекари се препоръчва да не се включат в сирене, тъй като излишните млечни мазнини, повишават холестерола и се препоръчва да го замени извара продукти, които са полезни за съдовете.