Храни и напиткиОсновно ястие

Хайвер камбала: калории, състав и полезни свойства

Камбала хайвер - много полезен продукт. В края на краищата, тя съдържа огромно количество витамини и минерали, които са от съществено значение за нормалното функциониране на организма. В допълнение, този продукт е по-достъпна финансово, отколкото, да речем, хайвер, есетровите риби и сьомга.

Хайвер камбала: метод за готвене

Калкан - риба, която принадлежи към семейството на плоските риби. Представители на този вид живеят в солените води на северните океаните и моретата, и най-значителни дълбочини. Първо хайвер се осолява и се поставят в специални дървени ковчези за около десет дни. След това, продуктът се отделя, промива се старателно и се поставя в цилиндър - тук се провежда в продължение на поне две седмици.

Камбала хайвер има доста голям размер. И въпреки че се счита по-ниско качество от един и същ продукт, извлечен от есетра, той е почти същия вкус и полезните свойства. Между другото, естествения цвят на продукта - светло бежово. Но в действителност се продава в магазините хайвер черен камбала. За получаването на такъв продукт се използва багрила. В повечето случаи те са с естествен произход. Това може да бъде, например, сепия мастило. Ето защо, при закупуване на продукт, попитайте от какво точно бои са били използвани в производството.

Хайвер камбала: Съставът и калорично съдържание

Както вече споменахме, тази риба хайвер се откроява не само с отлични вкусови качества, но и с високо съдържание на хранителни вещества. В 100 г продукт се съдържа приблизително 107 ккал. Хайвер е 75% от протеин и 25% от мазнини. Той също така съдържа голямо количество полиненаситени мастни киселини омега-3, които имат положителен ефект върху цялото тяло.

Освен това, продуктът съдържа витамини като тиамин, ниацин, рибофлавин, и аскорбинова киселина. Оттук съдържа мастно витамини А (ретинол), D и Е.

Що се отнася до минерали, на хайвер камбала е богата на йод, калий, магнезий и калций. Има и фосфор, натрий, селен и желязо.

Хайвер камбала: полезни свойства

В действителност, лекарите препоръчват редовната употреба на разумни количества от този продукт. Като за начало трябва да се отбележи, че протеинът на яйца е много по-бързо и по-лесно се абсорбира от тялото, отколкото месни протеини. В допълнение, хайвер е отличен предотвратяване на детски заболявания, известни като "рахит", тъй като тя съдържа витамин D и калций.

Тъй като витамин А, този продукт има положителен ефект върху работата на зрителния анализатор. И, разбира се, яйца ще помогне за предотвратяване на развитието на заболяване на щитовидната жлеза, прочистват организма от токсини, укрепване на кръвоносните съдове и подобряване на сърдечната функция.

От друга страна, хайвер Камбала е нискокалорична, диетичен продукт, който ще бъде отлична добавка по време на диетата за отслабване.

Къде са най-готвачите използват този продукт? На първо място, тя се приготвя от фини tartlets, хапки и сандвичи. А какво да кажем японските роли? Понякога като пълнеж те използват само хайвер Камбала. Цената на този продукт е лесно достъпна, то е лесно да се намери в магазин или супермаркет. Това наистина е вкусно, така че ще бъде една прекрасна украса на празничната трапеза.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.