Как да организираме кафе-пауза. Пример за стандартен меню

Ако имате намерение да се проведе конференция, изложба, семинар, турне, бизнес среща, обучение или презентация, без кафе паузата не можеш да направиш. Необходимо е да се помисли за всички подробности за организацията на събитието. В тази статия ще научите нюансите на неговото поведение и други.

Какво е кафе-пауза

На английски език, това събитие звучи като кафе-пауза, а преведено - "кафе пауза". Обикновено трае не повече от четиридесет минути. В почивката на участниците, например, провеждане на делови срещи, може да почиват, да се отпуснат, да се хранят и да се социализират в спокойна атмосфера, да споделят опит.

Как да се организира всичко това действие? Обикновено маси са разположени в специално определени райони. Участниците в събитието се хранят прав. Таблица услуга може да бъде много разнообразна. Всичко зависи от менюто рецепция. Можете да организирате едно кафе, коктейл или чай маси с топли и студени закуски.

Историята на възникването

Едно събитие като кафе-паузата е планирано от американците. Причината за почивката беше пускането на нов продукт - разтворимо кафе. За разпределение създаден Pan American Bureau. Тя се състоеше доставчици на стоки от САЩ, Канада и други държави.

Кампания, насочена към увеличаване на търсенето и потреблението на кафе започва през 1936. PR-кампания е била създадена за популяризиране на продукта. Реклама девиз е: "Починете си, пие спокойната яснота питие и почивка." След извършване на тази кампания в този термин, и включва термина "кафе пауза". Организацията на подобно събитие се превръща в традиция. Сега, всички пресконференции, делови срещи, презентации в Съединените щати не преминават без почивка за кафе.

вид

Можете да изберете от следните видове кафе-пауза :

• Философски. Тя включва цех и кратка почивка. С течение на чаша чай или кафе, за да обсъдят някакви философски проблеми.
• Коктейл коктейл. След разговорите, конференции и т.н. трябва да са на почивка за кафе чай и малка закуска.
• Посещение на чаено парти. За кафе-паузи обикновено са избрани райони, където има кафене, трапезария или бар с необходимото оборудване (кухня, мебели, обслужващи елементи). Но понякога едно събитие може да се извърши на открито и природата.

Съвети за "кафе пауза"

Преди организирането на събитието, прочетете няколко съвета. Надяваме се, че ще ти помогне. Ако ще да държи на рецепцията през лятото, менюто трябва да включва плодове, зеленчуци, безалкохолни напитки (минерална вода, сокове), а ако зимата, най-добре е да се приложи по-калорични храни (сандвичи, сандвичи, сладкиши, бисквити). Плодовете и зеленчуците по-рано по-добре измият. Задължително на масата, че е необходимо да се постави хартиена кърпа.

Кафе трябва да се сервира в чаши фосфор. Акциите трябва да бъде няколко вида напитка. След едно питие поканен разтворим, а други предпочитат естествени, на земята. Чрез получаване на напитка, желателно е да се обърне индивидуално. И най-хубавото е да се поканят специалисти, които знаят много за производството на кафе. Или да придобие съвременни уреди - кафе-машината. Той е лесен за използване, така че с изготвянето на различни видове кафе справят необучен човек.

Чай може да служи черен или зелен. Екзотични видове не се включат, като присъстващите на събитието е да сте алергични. Целесъобразно е да се прилагат по-горещ шоколад, какаови продукти.

Кафе и чай обикновено се консумира със захар, сметана, мляко, лимон, така че бъдете внимателни с присъствието си на масата.

Чудесно и умело разположени кафе-пауза е в състояние да се отрази положително на резултата от преговорите, бизнес на срещите.

За да имате участници за събитието само след положително впечатление остава, е необходимо да се помисли за всички подробности. Заслужава ясно съблюдават правилата и добрите нрави.

Защо имаме нужда от тези мерки

Това е много важно при провеждане на бизнес семинари, творчески срещи, конференции, бизнес срещи, презентации, изложби и други фирмени срещи.

Кафе паузи при такива събития е необходимо, за да се даде възможност на участниците да си вземе почивка, релакс, обсъждат информацията, сподели своите впечатления от това, което вижда и това, което е чул на чаша кафе.

След почивката човек често е готов да погледне по-рано обсъдени въпроси по нов начин, а след това направи най-доброто решение.

Организирайте почивка за кафе може да бъде и по друг повод, например, по повод Празненствата по случай годишнината, годежи, сватби и спортни събития и други празненства.

Кафе пауза: Меню

можете да създадете свой собствен меню. Също така, се свържете с компания за кетъринг, която организира доставката на готови ястия или храна за получаването им, както и да помогне да се организира мястото.

Въвеждане на стандарт меню, което може да задоволи и най-изтънчените вкусове на всеки гост:

• Сладкиши (мини-кифли, кълба, кроасани, чийзкейк).
• Закуски (тапас, плодови торти, зеленчуци).
• Алкохолни напитки (с различни степени на чай: черен, билкови, зелено, както и различни видове кафе, минерална вода (с или без газ) плодов сок (в интервала).

Пример меню, което включва напитки:

• Сандвич (например, пилешки гърди, краставици, светлина и майонеза салата листа).
• Пресни сладкиши (еклери, кроасани, бисквити, торта).
• Пресни плодове (зелени ябълки, грозде, круши, ананас, портокал).
• Плодове (ягоди, череши, малини, боровинки).
• Узрелите зеленчуци (краставици, домати).
• Напитки (минерална вода, червено вино, сокове в диапазон, чай и кафе).

Кафе паузи - това е сериозна процедура, трябва да се вземат на сериозно.