Омлет френски: някои интересни рецепти

За нашите предци, които са живели в праисторически времена, птици яйца са може би една от най-лесно произведени продукти от животински произход. На първо място, те ядоха сурови, а след това просто печен, изкопаване до камината.

Не е известно кога и кой първи предположил първи път да се готви един омлет, но френският твърдението, че те изобретил омлета. Това ястие се приготвя в продължение на няколко минути и е истински спасител, когато трябва бързо хранене, и преобръщане на хладилник топка.

Има няколко рецепти, за да следват това, можете да направиш омлет, френски език. Тъй като това ястие е много проста, за мнозина тя се превръща в успешен дебют в готвенето.

Класически френски омлет: Съставки

Автентична версия на топли закуски (мнозина го или дори гарнитура основно ястие помисли) включва използването на прост набор от продукти. Сред тях са:

• кокоши яйца - 3 броя (за една доза на);
• Мляко - 1 ч л;..
• масло - 1 супена лъжица. л.
• черен пипер (земя) и солта - на вкус.

Омлет френски: рецептата

Тя ще изглежда, че такова ястие да се готви просто. Въпреки това, може да откриете, че имате цял живот се приготвят правилно бъркани яйца. Френски готвач, например, никога няма да бъде месене яйца. Той просто ги смесват с мляко, сол и черен пипер конвенционален вилица. В допълнение, яйца не могат да готвят за нищо друго, освен добро масло. Необходимо е да се сложи в тигана, сложи на силен огън, изчакайте, докато спре образуването на пяна и внимателно се излива млякото яйце смес. След това е необходимо да се вдигне на ръба да вземете "палачинка" и разклатете тигана. В този случай omletnaya маса ще се превърне вцепенен под палачинката и тя ще стане по-сложен. Когато омлета е почти готов, т. Е., Всички изчезват течно вещество, трябва да вземем една дървена шпатула и сгънете палачинката на половина. Чакаме още 30 секунди, се предава на една чиния и сервирайте. Ако желаете, можете да поръсите ястието с нарязан зелен лук.

Омлет със сирене

Ако предишната рецепта изглежда твърде примитивен за вас, нека да ви уверя: има около сто по-солени храни. Например, френски омлет със сирене се приготвя по същия начин, както и предишната версия. Въпреки това, има разлика: когато яйчената смес мляко напълно вземете, повърхността й се поръсва с настърган кашкавал, покрийте с половината и оставете тенджерата на огъня за няколко секунди. Някои готвачи препоръчват да прибавите сирене със ситно нарязан зелен лук, а има и такива, които предполагат, като допълнителна съставка за използване резена чери домат.

Едно нещо, да знаете - сиренето трябва да е твърда, въпреки че има вариации на тази рецепта, когато омлета не се прегъва и тънки парчета моцарела се поставят на повърхността си.

Вариант Ducane: Съставки

Днес, много пристрастени към диети. Ако сте един от тях, опитайте френски омлет, което предполага, д-р Per Dyukan. Нейната калории - 124 ккал на 100 грама, и вие ще се нуждаете от следните продукти:

• 2 яйца;
• 100 мл обезмаслено мляко;
• Сол на вкус;
• 70грама мляно постно месо;
• пипер щипка;
• половина лук;
• 1 стрък магданоз.

подготовка

Френски омлет се приготвя в следната последователност:

• лук ситно нарязан;
• пържени без масло (можете да добавите капка да намажете съда);
• добавете каймата и се задушава с лук, капак;
• ако сока не е маркирана, добавете малко вода кипене;
• яйце се разклаща с мляко;
• сол;
• кайма изсипва смес яйце мляко;
• dozharivayut докато омекнат на слаб огън;
• поръсва със ситно нарязан Зелените.

Спред върху чиния с бъркани яйца и се сервира веднага, докато ястието не е горещо.

Рецепта multivarka

Ако имате кухненски помощник, опитайте се да се готви на класическата версия на тази великолепна ястия от прости съставки:

• 2 яйца;
• подправки (по избор) и негова сол;
• 50 г сирене твърда;
• 1 парче от бял хляб;
• 2 супени лъжици. л. мляко;
• малко растително масло.

Блюдото се получава както следва:

• откъснати от кора хляб;
• напоена с мляко;
• победи яйцата в смесител;
• да постави напоена хляба и да продължи да се смесват;
• Сиренето се настъргва;
• изсипва се в блендер и добавете подправките и солта;
• на дъното на купата Multivarki налейте малко растително масло;
• "Печене" сложи режим.
• изчакайте, докато маслото се нагрява;
• сместа се излива omletnuyu;
• multivarku ключ в режим "Закаляването";
• Омлет извадете от купата;
• тя се е разпространила в чиния;
• валцувани тръба.

Ако желаете, предварително разпространение на omletny "палачинка" гарнитурата като нарязан шунка.

А знаеш ли как можем да подготви френски омлет (рецепта със снимка на класическата версия см. По-горе). Такива ястия с яйца са популярни в много страни. Освен това, няма нищо, за да се предотврати, които идват със собствената си версия, която може да бъде не по-зле от тези, описани в тази статия.