Основните отговорности на задължението на масата: Функция и Инструкцията

Как бихте описали Задължение на трапезарията във военната структура на Руската федерация? Какво е задължение на столовата на училището? Всички тези въпроси ще бъде отговорено по-долу.

Кой е задължение на трапезарията във въоръжените сили?

Военните структури на Руската федерация има толкова много сектори, отдели и позиции. Съществува йерархия на място като един стол армия. Какви са отговорностите на обслужващия трапезария? Когото се подчинява, и какви функции принадлежат? Според Хартата на вътрешния услугата, мястото на въпросната длъжност може да вземе само един сержант или лейтенант. Заместник-командир на полк специални инструкции трябва да се извършват (в някои случаи, инструкцията е в състояние да държи главата на храна).

Задължението е на масата в подчинение на мито върху рафт или негов помощник. Смятан за лицето, обект на готвачите и зададения ежедневно облекло. Това е отговорност на обслужващия трапезария е да получите продукти, дистрибуция на храни и мониторинга на стандартите за здраве и хигиена.

Обща характеристика на служителя на трапезария

Тя трябва да започне със сметка на необходимия външен вид на лицето. Ежедневно форма задължение трябва да съдържа специално бяло сако от лен материал с лента уведомява на лицето. Всички отговорности за придружител трапезария могат да се извършват само под наблюдението на началника на трапезарията.

Служителят трябва да бъде наясно със специфичните правила на канализацията и хигиената, и работи само в съответствие с тях. Както вече споменахме, подчинени на въпросното лице е цяло екипировка, както и готвачи. Това е отговорност на инвентар трапезария придружител включва управление; работникът или служителят има право да им даде работни места и да зададете конкретни инструкции.

Той трябва да се грижи добре за на разположение на имота, особено на ястия, кухненски прибори и др. Г. Трябва също да се отбележи, че задължението да носят финансова отговорност, в случай на повреда в своите активи за изваждане от употреба.

Необходими за услугата на знания и умения

Според устава на задължението на трапезарията трябва да бъде наясно със следните актове и документи:

• hleboreza длъжностна характеристика, готвя или готвач по-възрастен;
• дневното работно време на смяна;
• Инструкции за безопасност в случай на аларма или такси;
• правилата за пожарна безопасност.

• прилагането на правилата на отпадъци;
• норми на готова храна;
• специална маса на продължителност на топлина или термична обработка на продуктите;
• дажби на продукти и така нататък.

Трябва също да се отбележи, че служителят на докладване трябва да има спокоен характер на стрес-устойчив, с висока работоспособност и добри организационни умения. Без тези умения и качества е малко вероятно да бъде оптимално извършва функциите на придружител трапезария. Хартата, обаче, не предписва. Но за тези "неписани правила" трябва да знаете, вероятно всеки един от служителите.

Задължението работа

Ние също трябва да се говори за най-основните функции на съответното лице. Въпреки факта, че голямата част от времето на смяна на работа в трапезарията, военните разпоредби го предписват някои ръководни функции. На тях ще бъдат обсъдени по-нататък.

Новоназначеният длъжен да извърши проверка на качеството рокля, неговия размер, структура и състав на. Следваща - да се запознаете с всички необходими документи. В допълнение към действията, посочени по-горе, служителят трябва да попълнят специална декларация и извършват периодични медицински прегледи на ежедневно задължение. Също дежурен е съставянето на списък на всички съществуващи кухненски прибори. Проверени за експлоатационната годност на оборудването зала, технически средства и други елементи. Едва след като всички по-горе действия на смяна е длъжен да се пристъпи към облеклото на брифинг. Има разпределение на отговорностите, с функции и така нататък.

След приключване на дълг служител трябва да докладва на заместник-командира на полка. Между другото, това действие е включена в посочената харта на дежурния в трапезарията на радиочестотни въоръжени сили.

Основните отговорности на мито

Ние трябва най-накрая напълно назоват всички прехвърлени на мито на мита трапезария.

Че в този случай предписва специални военни наредби? Служителят трябва да:

• знаем точния брой на служителите, които ще бъдат изпълнени;
• ноу-меню оформление;
• упражнява контрол върху ефективни продукти за лечение;
• гарантира, че храната, предоставена само готвачи;
• присъства по време на полагането на продукти в котли или друг вид пещ;
• проверите точната маса на съществуващи продукти, както и прецизно насочване при масата в изказванията;
• да не позволява да се работи в кафенето на лица, които не са претърпели пълен медицински преглед.

Има и други задължения по придружител трапезария; BC закон за установяване на допълнителни функции и правомощия, които стоят зад него.

Втората група задължения съпътстващи върху маса на слънце: организационните и техническите аспекти

Харта възлага задължението да:

• подходящ контрол на обслужване и почистване на маса;
• поддържане на чистотата в столовата и прилежащите площи;
• предотврати издаването на храна, ако тя не се проверява за качество фелдшер;

• изискването на чистота и ред в помещенията, контрол върху стойността на съществуващите материални;
• предотвратяване на съхранение на храните за определен период;
• изисквания за сигурност;
• докладват на ръководителите на всички работата, посочена в недостатъците, злоупотреби и т.н. и т.н..;
• поздрав началници думи: "Другарю полковник дежурен на масата - Сергеев (Петров, Иванов, и т.н. ...)".

Това са всички разгледани основните задължения на служителите във въоръжените сили. А какво да кажем на цивилни граждани? След вечеря там, не само в армията. Да вземем например училищата.

На мито на училищната столова

има различни поръчки в различни образователни институции. Съответно, всички мита, както е предписано по друг начин. Първото нещо, което да направите, е да се определят основните задължения на учителя дежурен трапезарията. Те са следните:

• присъствие в трапезарията на всяка крачка;
• контрол на хигиенни и санитарни условия във всички стаи;
• контрол на качеството, обслужващи трапезарни маси;
• деца за подпомагане в трапезарията;
• разрешаването на конфликти, възникващи;
• информиране на директора или управителя на смяна на всички разкрити нарушения, повреди или недостатъци в работата.

Трябва да се отбележи, че задължението за учители система в трапезарията не съществува навсякъде. Въпреки това, почти всеки учител трябва да имат представа за това, което е, че има учители дежурните в трапезарията.

На правата и отговорностите на трапезарията в училището на дежурния

Често къща лице в образователните институции се назначават измежду готвачите. Заслужава да се отбележи, че лицето да изпълнява задълженията на дълг, има много по-голям дял от отговорността от обикновените работници. По този начин, на работника или служителя, отговорен:

• за санитарно-хигиенните стандарти в трапезарията;
• за безопасността на съществуващото оборудване и инвентар;
• за качеството на услугите;
• за безопасността на помещенията

На дежурен трапезарията в по-старата група, средната детската градина, или почти една и съща. Същото може да се каже и за отговорност. Това зависи от броя назначен функции на служителя, и поради това задължението на лицата трябва да са особено внимателни и точни.

А какво да кажем за правата? Те абсолютно не се различават от правата на всеки друг служител. Те включват правото да се търси ръководството на необходимата документация или инструменти, правото да упражнява административни функции, и така нататък. Г.