Рецепта за готвене тиква Caviar

Скуош хайвер се счита за чисто руски ястие. Рецепта за тиква хайвер е разработена руска технология през 1930. В Европа и Америка скуош хайвер истински дефицит. Купи това е възможно само в специализирани магазини или чрез интернет. В Лондон има руски ресторант "Никита", където те знаят, хайвер на рецепта скуош все още времето на Съветския съюз.

Хайвер от тиквички е хранителна ястие - съдържа малко калории и голям брой микроелементи, здрави - е желязо, мед, фосфор, натрий, органични киселини и витамини. Особено много витамин С. тиква хайвер хайвер е много полезна за хора, които са предразположени към наднормено тегло или страдащи от оток.

За да се подготви хайвер скуош нужда тиквички, лук, моркови и доматено пюре и сол и подправки. Преди да се готви за скуош хайвер, трябва да изберете начин на обработка на скуош: отвара, за пържене в тиган или печене във фурната.

Предложената рецепта за скуош хайвер за гарниране поради своята лекота и ситост е особено подходящ през лятото. Ние се нуждаем от следните съставки:

* Скуош 3 броя
* лук 3 броя
Домати 2 броя
* сладък пипер 2 броя
* Слънчогледово масло за пържене
* сол, пипер, подправки

Зеленчуци ситно нарязани или натрошени на ръка с помощта на кухненски робот. Тиквичките може да преминете през месомелачка. За да се подготви ястието ще трябва съдове за готвене с дебело дъно, например, чугун казан. В долната част на котела се налива малко олио, се разпространява настърган тиквички и се задушава в продължение на пет минути.

В тиган запържваме нарязания на ситно лук и добавете към тиквички, като се разбърква през цялото време. В същото време, смачкани домати и чушки, тиквички и се изпраща на същия разбъркайте добре. Можете да добавите една супена лъжица доматено пюре хайвер. Сега добавете подправки, сол, пипер и прясно гаси рамките на един час при ниска температура. Но вие можете да изнеса колкото по-дълго - хайвер е вкусна. Сервирайте яйца могат да бъдат както охладени и горещо.

Ние предлагаме рецепта за скуош хайвер за зимата. Скуош хайвер за зимата търкаля в буркани, малка е по-добре. Тук технологията на приготвяне - това е просто.

Един тиквички трябва да вземат 3 патладжан, 3 моркови, сладки пиперки, 3, 6 домати, 5-6 скилидки чесън, 2 глави лук, все още се нуждаят от магданоз, копър, подправки, растително масло, сол на вкус. Готвене на яйца трябва да вземат гърне три-литров с дебело дъно.

Сега трябва да се подготвим зеленчуци. Не обелени патладжан и тиквички, нарязани на малки парченца и се изсипва в тенджерата, в долната част на която се излива малко растително масло, и пуснати на пожар. След това в тиган добавете настъргани моркови и нарязан лук.

С чушки и домати трябва да се отстрани кожата, да ги държат в продължение на три минути в кипяща вода. След това, чушки и домати, нарязани на малки парченца и ги хвърлят в тенджерата с останалите зеленчуци. Яйца трябва да се разбърква непрекъснато, така че да не прегрее. След известно време, добавете зеленчуците, ситно нарязан чесън, магданоз, копър и подправки. В края на готвенето, добавете сол и се готви за още пет минути. Горещи яйца вливащи се подготвени буркани и веднага ограничени. Банките първо, за да се държат във фурната за 10-15 минути.

Корица Преди употреба трябва да се вари в продължение на 5-10 минути. Готови буркани обърнати с главата надолу, увити топло одеяло и оставят, докато изстине. Можете да го направите по различен начин.

Яйца охлаждат и пуснати в студените банки, които поставят в тенджера върху кърпата, студена вода се излива на закачалка и поставят на огъня. Когато заври водата, да намалят необходимостта от огън и се вари бурканите за един час. След това, те трябва незабавно да затворите капака, завъртете и заключителни одеяло. Скуош хайвер на зимна готов!