Съхранение цвекло в мазето, или как да се снабдят с пресни зеленчуци за цялата година

Има продукти, които са от съществено значение да се направи по-дълго време. Тялото просто изисква от време на време да ги яде. Един от тях - обичайните цвекло. Тя е член на много известни и любими ястия. Най-популярните сред хората по начин, който дава възможност по всяко време да имате под ръка за основните продукти, необходими за приготвяне на храна, например, салата или червен борш - съхранение цвекло е в мазето.

перфектната стая

Хората от векове се използват за да се запазят за бъдещето на най-необходимата храна. Никой не мисли, не се хареса да останат гладни. Ето защо отдавна е прието да се отложи част от продукта и да ги съхранявате до следващата реколта. Това се отнася най-вече на зеленчуци, които са известни, че имат сезонен характер. Опитът показва, че за съхранение при стайна температура не е възможно. Ето защо, за такива цели трябва да бъде отделно помещение, което отговаря на някои изисквания. Има няколко показатели, които определят от способността на дадена сграда или помещение да е идеалният хранилището на захарно цвекло:

• температура (от 0 до 3 градуса);
• свеж въздух и възможността за излъчване (задължително да);
• влажност (85 до 90%);
• наличие на пряка слънчева светлина (в този случай не трябва да бъде).

Когато всички тези съхранение условия цвекло в мазето е възможно за доста време. Особено след като тя имаше голямо "запазване на качеството", а това е доста рядка възможност за зеленчуци.

метод за съхранение

Всеки продукт трябва да се съхранява по определен начин. Необходимо е да се вземат под внимание всички обстоятелства, които могат да повлияят на този процес. Така че, съхраняване на цвекло в мазето започва с подготовката на зеленчуци. Всеки корен, за да започнете да се почисти, че се отстранява от повърхността на остатъците от мръсотия и почвата. Това трябва да бъде суха, без помощта на вода. В противен случай прекомерна влага води непременно до увяхване, поникване и след това евентуално да се разпадат продукт. При почистване е възможно да се прибегне до остри предмети, които могат да увредят кожата. Нито пък трябва да търка един продукт към друг. Той може също да компрометира целостта на външната обвивка. След това е необходимо да се намали върховете, оставяйки само една малка дръжка с дължина от 2 см. Сега продуктът се суши само от вятъра, без достъп на слънчева светлина и можете да започнете да складиране. съхранение цвекло в мазето - не е лесно. Идеалният контейнера за това се смята за една дървена кутия. За защита срещу възможно излишната влага използва речен пясък, торфен мъх или стърготини. Root подредени в слоеве 3-4 и щедро избран пълнител се излива.

задължителни условия

Съхранение на плодове в мазето изисква известни познания и подготовка. Това не може да стане спонтанно. Всичко трябва да бъде обмислено предварително. мазета Подготовка започва през лятото, когато е относително свободен. Първо трябва да се изведат всички рафтовете, а самата стая е добър чист навън и да се проветри. След това е необходимо да се провери дали всички рафтове или подразделения, които се нуждаят от ремонт, и го оправи, ако е възможно. След това рисувам съществуващите метални конструкции и сглоби всичко. Не забравяйте да проверите на стаята за наличие на гризачи и плътно запечатване на норка точка. Желателно е, разбира се, да се дезинфекцират в стаята и се освежите в горната част на подовата настилка. Някъде през последния месец вече е възможно да донесе свеж пясък, дървени стърготини и други спомагателни материали. В идеалния случай, всеки изба е най-добре разделени в три отделения: за картофи, зеленчуци и плодове, и да ги подредите по определен начин. Съхранение на плодове в мазето обикновено се извършва по различни начини. Ако морковите в кутии излива мокър пясък, след това цвекло трябва да бъде напълно суха. В допълнение, зеленчуците имат негативно отношение към топлината, така че е добре да има по-долните етажи, ако стаята е с диференцирана. И, разбира се, от време на време е необходимо да се обърне и да се преразгледа продуктите им и проветрете време, за да открие и след това извадете плодовете с очевидни признаци на повреда.

Как да запазим продукта през зимата

Един добър домакин трябва да започне да се грижи за продуктите, преди прибиране на реколтата. Необходимо е да се уреди предварително помещението и помислете как той ще съдържа един или друг зеленчук. Така например, за съхранение на цвекло през зимата могат да бъдат организирани по различни начини:

1. На широките рафтовете, които пускат продукти се плъзгат.

2. В отворено пластмасови торбички.

3. В кутии или специално оборудвана контейнер, изсипва продукти пясък или друг хигроскопичен материал.

4. В малка рамо на пода на мазето или изба.

5. Излива тънък слой от плодове, като завеса върху картофите.

6. В банките под формата на опазване.

Всеки един от тези варианти има своите предимства и недостатъци. Във всеки случай е добре да се съхранява само на качеството на плодове. Ето защо само тези, които не предизвика подозрения, те трябва да преразгледат внимателно преди година и отпуск. В противен случай, дори и най-малките един цвекло могат да развалят цялата реколта.

Какво трябва да знаете за съхранение на зеленчуци

Не забравяйте, че продуктите от магазина градина е много по-сложно, отколкото, например, кутии от консерви. Ако опакования продукт да издържат на определена температура в достатъчна степен, условията на съхранение на зеленчуци е много по-трудно да се съобразят с. Трябва да има два фактора са взаимосвързани: избраният за отметката опция и вътрешен климат. Трябва да се помни, че в пресни храни (зеленчуци, зеленчуци, плодове) продължават да отида биологични процеси. Плодове не умират, те дишат и частично развити. Когато създавате оптимални условия за съхранение на всички жизнени процеси на зеленчуци забавя донякъде. По това време, те напълно запазват своите хранителни качества и аромат. След известно време, продуктите естествено ще започнат да остареят и губят полезните си свойства. Друг съхранение променя дори външния им вид. Ето защо, никой от зеленчуци не може да се съхранява за неопределено време, но е възможно да се създадат условия за максимално поддържат своите положителни характеристики, например, до следващата реколта.

Как да съхранявате цвекло през зимата

Събиране зеленчуци обикновено са направени за една причина: билкови продукти са сезонни в природата и не са в състояние да растат и през зимата в дивата природа. Всичко това кара хората да се оборудват специални стаи, в които зеленчуци може известно време да поддържат техните свойства. Ако говорим за цвеклото, първо е необходимо да се знае няколко фактора, които оказват съществено влияние върху процеса на самостоятелно съхранение на продукта:

1. Качество на продукта. Не всеки цвекло, подходящи за дългосрочно съхранение. По-добре късно прибиране на реколтата и средната класа.

2. Условия за отглеждане. По време на периода на растеж е необходимо да се наблюдава оптимален режим на напояване. Този фактор е една от основните причини, които засягат качеството на съхранение на продукта. С недостатъчно поливане цвекло в мазето ще бъде сухо бързо. И обратното заместник - може да започне да се разпада бързо с изобилие.

3. съхранение на цвекло през зимата в мазето трябва да се проведе при определена температура и влажност на помещението.

С цел да се запази постоянно реколтата, трябва да бъдат изпълнени всички тези условия. Единственият начин да се гарантира качеството и безопасността на продуктите за тялото.