Телешки Орлоф рецепта и негови варианти

Съгласете се, на израза "месото на френски език във фурната" звучи много апетитно! И не само звучи: на вкус, цвят и мирис на това вкусно ястие! Но това трябва да бъдат подготвени умело! Тази статия - колекция от варианти на рецептата за готвене на месо на френски език! Тук ще научите как да изглежда Телешки Орлоф рецепта за да представи себе си французите, както и да се запознаят с "вътрешни изменения" на тази рецепта.

По този начин, класическата рецепта. веднага трябва да се отбележи, че французите консумират майонеза само като добавка към студени ястия - печени никой дори не си мисли, защото по време на топлинна обработка майонеза разпада на мазнините и се коагулира протеин.

Приготвяне на месо от френския в класическия вариант се нуждаете: месо (свинско или говеждо), ниско съдържание на мазнини заквасена сметана (може неподсладено кисело мляко), осолени извара и сирене (около 100 грама), лук или праз, масло масло за смазване форма , сол и подправки (розмарин, риган, мащерка, босилек, черен пипер).

Приготвяне на храна трябва да се започне с соса. Към това трябва да се смесва в блендер сметана (или кисело мляко) с извара (или Фета). Необходимо е, че консистенцията на соса не е твърде течност. Сосът може да добавите малко червен пипер и ананас (ананас ще бъде от особено значение с свинско месо). Също така трябва да добавите соса малко над подправки и сол.

Месото трябва да се пържени в тиган на силен огън, докато свеж. Това е да се гарантира, че производството на целулоза запазва сочността.

След пържене на месо може да се поставя в тава, предварително намазана с масло. Месо може да добавите черен пипер и сол, но в малки количества, тъй като сол и черен пипер вече присъстват в соса.

Месото трябва да бъде поставен лук, нарязан на тънки полу-пръстени. Сега всичко това може да се излее соса и се поставя в пещ, предварително загрята до 160 - 180 градуса в продължение на 30 - 40 минути. След това се потвърждават готовността на ястия, че е възможно да добавете нарязаните зеленчуци. Ето Телешки Орлоф, чиято рецепта се използва във Франция.

В необятността на нашата родина, тъй като това ястие е с малко по-различна версия на готвенето. Съставките са различни, също и доста значително.

Така например, на френски език се нуждаете за домашно месо: месо (свинско или говеждо), сирене, лук, майонеза, сол, черен пипер.

Месото трябва да бъде нарязан, сол и черен пипер и се отбивам. След това, поставете го върху намазана тава за печене всеки, поставяйки началото на ситно лук пръстени или пръстени половина. Нагоре с майонеза и поставете във фурната за 15 минути при температура от 160 - 180 градуса. След 15 минути, отстранете тенджерата и се поръсва с настърган кашкавал месо. Сложете във фурната и печете, докато направи.

Така Телешки Орлоф рецепта променила нашите сънародници.

Като цяло, вкуса и цвета на другари, както знаем, не, така че всеки един от нас е свободен да избере една рецепта по ваш вкус.

Също така, това ястие може да бъде променен, като се използва като сос, сметана или сметана, смесена с горчица. Вкусът е доста пикантна!

Можете да допълнят гъби на месото (най-добрите гъби или бели) и / или картофи. Някои добавят към ястие от домати и моркови. Вие решавате!

Между другото, независимо от рецептата, която ще се готви месото на френски език във фурната, че е необходимо да се вземат под внимание някои трикове.

Месото трябва да се пресичат на зърното - така че е по-бързо zapechetsya и не се превърне в "единствената".

Ако месото има труден - това може да се накисва в заквасена сметана, кисело мляко, разреден лимонов сок или червена боровинка.

Това ястие е ценна с това, че подготовката отнема много малко време, а резултатът може да се доставя дори да празничната трапеза! Полезно нещо Телешки Орлоф рецепта!