Пиле суфле: рецепта

Понякога искате да се готви нещо нежно и необичайно, един от тези ястия, може да бъде суфле от пилешко месо. Това ястие може да се разглежда като диетичен, може да се използва за да се хранят детето, тя е и полезна и интересна за гледане, така че детето няма да се откаже. Ястието е чудесно за тези, които седят на диета, защото това дава вкус на месо, наситеността и в същото време това е много ниско калорични.

Пиле суфле: рецепта - опция първи

Може да се разгледа оригиналната версия на съда, в който е налице необходимост набор от микроелементи и витамини за едно хранене. Тя може да се сервира с който и да е от бобови растения или растителни произволна гарнитура. За да се подготви суфлето по тази рецепта ще ви е необходим набор от продукти: пилешко - половин килограм или малко повече лук, много малки моркови, гъста сметана, около три лъжици, едно яйце, е необходимо да се отдели бялото от жълтъка, грис - супена лъжица сол, черен пипер, масло, които ще формират намазана печене. Sauce направена от заквасена сметана, копър и сол.

Ако сте подготвили всички съставки да се готви пилешки суфле, рецепта, която е описана тук, можете да преминете направо към готвенето. На първо място, трябва да се вземат пиле, лук и моркови, всички обрат в месомелачка, а след това да се преборите с ръцете си. Сместа трябва да бъде сол и пипер. В сместа, добавете грис, заквасена сметана и яйчен жълтък, всички внимателно се разбърква. Разбийте протеин до състояние на лека пяна, след което влиза в плънката. отново всичко микс, но това трябва да стане възможно най-внимателно. Намажете тавичка с растително масло, сложи го получили говеждо месо, сложи тази форма в големите, и се налива вода в долния под формата на два сантиметра. Фурната трябва да се нагрява до 160 градуса, след което може да се постави във форма. Готвене следва за двадесет минути, и след десет минути температурата на готвене може да бъде отслабено до 120 градуса.

По въпроса за това как да се готвя пиле суфле, тогава няма да се добавя само в процеса на готвене със соса към него. Можете да направите един прост сметанов сос, който е в перфектна хармония с това ястие. Сметана трябва да се смесва със сол, за да добавите нарязан копър и всичко добре. Нарежете суфлето на парчета, сложете ги в чиния, залейте със соса, а вие може да донесе на масата.

Пиле суфле: рецепта с гъбен сос

Друг вариант би бил това ястие да го готвя, ще трябва тридесет минути и специфична комбинация от съставки: пилешко филе - 4 броя, 2 яйца, малко масло и същото количество сметана, една четвърт чаша сухо бяло вино, сол, куркума и черен пипер. За соса трябва да се подготвят 200 грама гъби от всякакъв пол чаша бяло вино, малко масло.

Така че, да подготви пиле рецептата суфле е много проста. Първо, нарязани на ивици филе и тя минава през месомелачка три пъти. Трябва да се получи много въздух плънка. След това, трябва да се разделят белтъците и жълтъците на. В говеждото да добавите яйчни жълтъци, сметана и масло, сол, черен пипер и куркума. С добавянето на бяло вино придобива някои суфле киселинност и лекота. Всичко внимателно се смесва. Смесете миксер протеини до получаване на пяна, след това го добавите към плънката. Леко разбъркайте плънката. Намазка форма торти масло, поставени им в сместа. Сложете водата в тигана във фурната за около половин час на 160 градуса.

Сега можете да си приготвите соса. Ситно котлет лука и го запържете до омекване в масло, добавете нарязаните гъби. Сега добавете вода и вино, половин Uvaria след добавяне сметана, сол и черен пипер. Стига да се направи сос, суфле вече подготвени, така че можете да теглите, поливане сос и сервирайте.

Бон апети!