Пиле суфле за деца и възрастни

Суфле - ястие получава въз основа на бита яйчен белтък, смесени с различни съставки. Dish дойде в кулинарния свят на френската кухня. А суфлето може да бъде като лека закуска, направена от месо, зеленчуци или гъби, и десерт, който е направен от плодове или извара със захар.

Тъй като суфле има деликатна текстура, това ястие често се използва в бебешка храна. Например, за деца може да се приготви суфле пиле.

Пиле - отличен източник на протеини, витамини и минерали, така че определено трябва да бъде в диетата на детето. Но това се случва, че децата отказват да ядат варена кокошка или пюре. Тогава защо не се опитате да се готви пилешки суфле за деца, както и привлекателен външен вид и деликатен вкус на това ястие може да причини на бебето, за да промени решението си.

Като правило, пилешко суфле дете се приготвя от сварени пилешки гърди. За да се подготви една единствена порция храна трябва да вземат 100 грама варени пилешки бяло месо, 50 мл бульон, яйце и малко сол.

Варени филе се смила в пюре с блендер, изсипете в нея бульон, разбитото яйце и малко сол. Маса се поставят в малки форми, които трябва да бъдат намазана с разтопено масло. Готвя суфле в необходимостта на фурната. И това не е изгорял, струва си да постави мухъл в друг съд (например тиган), напълнен с вода. Нивото на водата трябва да достигне до средата на плесени. Пече се във фурната суфле отнема около час на 180 градуса. Вие може да готви суфле в двойно дъно.

Да се разнообразят вкуса на това ястие, пилешки суфле могат да готвят със зеленчуци. В този случай, зеленчуци (карфиол, тиквички, броколи, моркови, зелен фасул) трябва да бъдат предварително сварени и смлени заедно с пиле. На следващо място, се подготвят по същия начин, както в първата рецепта.

Въпреки това, за да се каже, че суфлето на пиле - това ястие е само кухня детски, не можете. Приготвя това ястие може да бъде за възрастни. Ето някои интересни рецепти.

Например, пилешко суфле, която ще се сервира като предястие, можете да го направите. Вземете една лира на сурово пилешко, добре го смила в блендер (можете да използвате и месомелачка). Добави кайма сол, черен пипер, червен пипер и други подправки. Всички месят добре и внимателно постави в плънката бита на пяна белтък от две яйца.

Получава да плащат много във втулката за печене, се разточва на руло. За да се подсигурите, по-добре да се използват два слоя филм. След това се определи добре краищата на опаковката и поставете хляба във вряща вода. Кук за около час и четвърт и след това се отстранява и се охлажда. Нарежете пилето суфле нужда филийки като наденица. Вкусът му е като варена наденица с най-високо качество, но тъй като суфле приготвен без изкуствени добавки, това е много по-полезно.

Вие може да готви пилешки суфле за възрастни, тя се пече във фурната. Особено вкусни това ястие се оказва, ако пиле кайма добавете зеленчуци.

Например, можете да използвате следната рецепта. Вземете една лира на пилешки гърди и един стрък целина. Нарежете на парчета и ги наряза в кайма се използва месомелачка или пасатор. По това време в spasseruem масло един ситно нарязан лук и го добавете към плънката. Изливане на същия аромат за 60 мл бяло вино стъкло и част крем 20% мазнини. Добавете една супена лъжица галета, сол и подправки по ваш вкус. Сега трябва да се старателно победи плънката. Това означава, че повишаването на еднократна плънка в ръцете и насилствено го хвърлят в купа. Ако го направите, просто 10-15.

Сега добавете тегло 150 грама консерви грах (може да се смеси с царевица и грах червени чушки) и два бита и протеин. Ако е необходимо, за допълнително блясък на масата, можете да добавите една супена лъжица бакпулвер на изпитание. Разбърква се и се разпространява в калъпи порционни (по-добре да се вземе силикона).

Сложете на съдове за печене, на която се излива малко вода и се пече в продължение на половин час при температура от 180 градуса, като се уверите, че водата не се вря си напълно. Сервирайте суфлето, гарнирано с пресни или мариновани зеленчуци.