Пилешко филе в сос от сметана. Рецепти за всеки вкус

Пиле - един от най-популярните продукти на месото в кухнята на всяка домакиня. Пилешко месо се приготвя много по-бързо, отколкото агнешко, свинско или говеждо месо, и по вкус не предоставя на тях. И огромен брой рецепти за най-различни варианти за приготвянето на този продукт е добро. Сам опции за това как можете да си приготвите пиле в сметанов сос, няколко десетки въвели. В тази статия ще говорим за най-интересните от тях.

За да готвя пиле в заквасена сметана в най-простият начин, се нуждаят от две пилешки гърди (на базата на четири порции), една голяма глава лук, една чаша заквасена сметана, скилидка чесън, както и сол и подправки на вкус. Месото е необходимо да се намали малки продълговати парчета с дължина от пет сантиметра, така че тяхната ширина и дебелина не повече от един сантиметър. Cream микс с нарязан лук и чесън, добавяйки към нея подправки (може да се използва като традиционен черен и / или червен пипер, както и всякакви екзотични опции - това зависи от вашите предпочитания) и разбъркайте добре. Месо разпространение в контейнер за печене, изсипете сметанов сос и го изпраща във фурната. Преди да сервирате, можете да декорирате чиния на билки и настъргано сирене. Сервирайте месото може да бъде почти всяка гарнитура.

Пиле, задушено в заквасена сметана, може да се превърне в истински кулинарен шедьовър. За това ние трябва две пилешки гърди, четири домати, гъби, триста грама, сто грама сирене, двеста-триста грама заквасена сметана, малко растително масло за пържене, подправки, сол и подправки на вкус.

Измитите, леко изсушава се и се нарязва на малки парченца домати и леко ги запържваме в горещ тиган с олио. След това към тях се прибавят нарязаните гъби и да продължи да къкри на слаб огън в продължение на десет минути. След това добавете към гъбите и домати заквасена сметана, сол и подправки и да продължи да къкри за още няколко минути. В същото време ние споделяме пилешките гърди на две половини и внимателно се пържат в друг тиган. След това изсипете месото с сметанов сос и оставете да къкри, докато омекнат на слаб огън - около петнадесет до двадесет минути. Преди да извадите пилето в сметанов сос с една чиния, поръсва се с настърган на ренде груби сирене и билки. Перфектната гарнитура за това ястие ще бъде варен ориз или картофи.

Можете да готвя пиле в сметанов сос с доматено пюре и лук. За да направите това, нарязани на месото на малки парченца и се смесват с три ситно нарязан лук. На две чаши заквасена сметана, добавете една супена лъжица доматено пюре, червен пипер, кимион и къри, както и сол и една супена лъжица захар. Можете да добавите и малко лимонов сок, но това не е задължително. Разбъркайте добре месото с соса, ако е необходимо, добавете малко сол и смени в контейнер за печене. Желателно е, че има дебелина долна стена и керамика. Покрийте съда с капак и го изпраща във фурната да се затопли до сто и осемдесет градуса, в продължение на час и половина. Проверете дали пилето се приготвя в сметанов сос, лук може да се опитват. Ако той престана да пращи и да стане по-мека, ястието е готово. Ние извадете месото от фурната и го дам да се охлади леко и сервирайте с гарнитура или листа зелена салата.

Важно е да се запомни едно просто правило: ако готвя пиле в сметанов сос, не се страхувайте да се даде свобода на въображението си и да експериментирате малко в кухнята. Поглезете продукт като пиле, че е трудно, и то ще се комбинира с почти всички съдържанието на хладилника си. В допълнение, доверявайки се на интуицията си, вие ще бъдете в състояние да създаде уникален кулинарен шедьовър, който ще зарадва всичките си познати.