Как да се готви с гъби zhuleny

Това ястие дойде при нас от френската кухня. Julien е гореща закуска, която може да се подава към втората. Какви са единствените съставки, това не може да се намери на нашия таблици: с морски дарове и месо, и пилешко месо, и зеленчуци. Но повечето от домакинята приготвя zhuleny с гъби. В тази статия ще представи няколко варианта за това ястие. Да започваме. Готвене zhuleny с гъби.

Вариант 1: Класическата рецепта

Основни съставки:

• Гъби (100 гр);
• масло;
• сол;
• лук;
• сирене (10 гр);
• прясно смлян черен пипер;
• Вода (30 мл);
• 5% крем (30 гр);
• скилидка чесън.

Технологията на приготвяне

Гъбите са най-добрите, за да изберете бял цвят. ги на кубчета. След това нарежете лука. Разтопете в дълбока скородит масло. Поставете обратно лука и гъбите и всичко се запържва. След това се излива студена вода и оставете да къкри за двадесет минути. Когато времето, добавете сметаната. Все пак изгасне след десет минути. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер на вкус. На следващо място, разтривайте сирене и чесън, кайма и добавяме към ивички. Всички микса. Сложете на масата в специална форма. Поръсете сирене отгоре отново и поставете във фурната. Печете на 220 градуса в продължение на седем минути. Тъй като времето изтече, ние приемаме нашите ивички. Ястието може да се поръсва с билки.

Вариант 2: Джулиън със скариди и гъби

Основни съставки:

• скариди (200 гр);
• сметана 10%;
• маслиново масло;
• твърдо сирене;
• печурки (200 гр);
• масло;
• брашно;
• индийско орехче;
• сол;
• един лук;
• черен пипер.

Технологията на приготвяне

Размразяване замразени скариди. Напълнете ги с кипяща вода в продължение на три минути, след това се пречиства от червата и черупката. Ние са отложени. На следващо място, фино котлет лука. В малък тиган затопли зехтина. Фрай лук до прозрачни пет минути на слаб огън. Обърнете внимание! Не позволявайте да започна да ходя до златна коричка, в противен случай тя може да горчи в ивички. Гъбите се измиват, нарязани на парчета и се добавят към лука. Всички пържат шест минути. След време свалете от огъня. Пригответе соса. Суха пшенично брашно тиган се запържва за около една минута. Добавете маслото и се разбърква непрекъснато в продължение на две минути. Изсипете крема. Отново, разбъркайте добре, за да се избегне образуването на бучки са се образували. Оставете да заври и отстранете от огъня. Сосът се добавят гъби, лук, сол, индийско орехче и прясно смлян черен пипер. Разбъркайте. Разпространение скариди вече получен преди в части от форми, които трябва да бъдат смазани. За да се разстила върху морски дарове сос. Разтрийте сиренето и поръсете ястието. Пече се в продължение на десет минути във фурната на 200 градуса. Zhuleny гъби могат да бъдат приготвени и в микровълновата фурна. Нека разгледаме по-подробно процеса на готвене.

Вариант 3: Жулиен с гъби в микровълнова фурна

Основни съставки:

• пиле (300 грама);
• 20% крем (175 мл);
• майонеза (50 гр);
• пресни гъби (300 грама);
• Холандско сирене ;
• вода;
• зелени;
• сол.

Технологията на приготвяне

Изплакнете и подсушете пилето. Нарежете на малки парченца. Ние разпределяме в cocotte. Добавете малко вода. Покрийте с капак. Сложете във фурната в продължение на десет минути, власт се поставя до 700 вата. В същото време, измийте гъбите и се нарязва на малки парченца. Добави в месото, всичко разбъркайте отново и се слага в микровълновата фурна в продължение на седем минути при една и съща мощност. На следващо място, пригответе соса. Разбърква сметана и майонеза. Добавете сол. Копър и магданоз, промива се и се суши. Накълцайте ги и се добавят към соса. Тогава търка сиренето и разбъркайте всичко. Пот се изважда, водата се оттича и да попълните предварително приготвения сос. За пореден път, поръсва се със сирене и се слага в микровълновата фурна в продължение на пет минути. Сервирайте веднага.

Всяко едно от тези опции, предложени е достоен за празничната трапеза. Zhuleny с гъби - тя винаги е вкусно и удовлетворяващо. Експериментирайте с храна и се обадете на Вашите гости!