Чоризо наденица: вкусно, необичайни и разнообразни. Чоризо - какъв вид наденица

Познаването на различни ястия от европейската и ориенталска кухня е много обогатяващи вкус фантазия на нашите сънародници, за да ги привикнат към разнообразието на съставките, използвани в готвенето и често просто невероятни нови партии вкус. Повечето хора на обща поговорка, смятат, че "най-добрата риба - наденица", но с особена разновидност на последния не забелязвате. Подобно, има се варят, не са пушили, са пресъхнали - и всичко е по-различно. А за тези, непросветени хора, че има смисъл да се запознаят с чоризо. Че това не е просто някакъв вид наденица от следните три типа, те ще разберат най-напред захапка.

Как изглежда и какво се състои от

На пръв поглед чоризо - дълъг сух колбас, направен в Испания. Въпреки това, те са много. Това със сигурност включва червен пипер (по различни рецепти, може да присъства остри и сладко). Също задължителен компонент е чесън.

В може да се използва самостоятелно или свинско, или в комбинация с компонент на говеждо месо. Някои особено екзотични видове включват конско месо, oslyatinu и особено рядък чоризо (тя може да дойде като шок, разбира се) - дори и месо муле.

Как е този продукт? Точно като наденица - моля. Въпреки това, можете да и запържете чоризо. Рецепта, предположи Cocido, освен това включва и допълнителни съставки повече зеленчуци и грах (задължително турски), и това се смята за един от най-големите испански ястия. Не си отивай, без тези колбаси и световноизвестната паеля. Между другото, това се счита за най-успешния андалуски стока при Хабуго.

Какво е различен от другите изключителни колбаси

Чоризо наденица - не само на испанската кулинарно откритие. Например, има много любители на салчичон вкус. Но ако предишното наденицата пъхна в свински черва са пресни, плънка за втори в деня преди угояват ляво на "почивка". Освен салчичон - по-скоро сухи подвид този месец сушени на слънце, и настоящия испански чоризо (което е строго предвидено традиция, без съмнение) е в суров вид, и след придобиването е необходимо или да се готви или пекат, или печено месо на скара. Въпреки това производителите от други страни като пушена наденица или vyalyat, тогава те могат да се консумират без по-нататъшно готвене.

Home Edition

Той има страхотна идея за това как да се подготвят такива екстри себе си. Въпреки това, той ще бъде мексикански, а не испански чоризо. Тя е проста, но отнема време. И със съставките, необходими за калайджия: 2, а една четвърт килограм ясно постно свинско месо (филе - нашият избор) пренесе 2 глави чесън, една супена лъжица риган, малко кимион (грайнд), Tequila (грубо казано, малко топче), като оцета вино (вземе в червено) и подправки: червен пипер, лют червен, чили, черен пипер - всички чукове. Добавен подправки на вкус, но крайният резултат трябва да бъде остър, ако искате да получите точно чоризо. Рецепта предлага като съотношение (в грама): 8: 8: 16: 3. Сол - колкото искате. Най-трудната част воля свински черва (червата). Намери - да вземе 3 метра.

Месото се нарязан, смесен с чесън, след това се смила и се охлажда месомелачка. След това се излива текила и оцет всички замесени. Въведени са Кайма печени подправки. Следваща - плънка.

Черва половин час трябва да се накисват в топла вода, след това се изплаква. Готови месни попълнено черва, които превръзка 10-15 см. След това на следващия деликатес, съхранявани във фризер и вкусове най-добре, когато полученият препарат под формата на грил или барбекю.

пикантни ястия

Всъщност, бихте могли да си купя чоризо и готвя от него нещо вкусно. Например, испански Fasolka рагу. 250 грама испански колбаси трябва да вземат лук, чесън (3 скилидки), половин лъжица бахар (костюм и чушки), 400 грама домати в сок, моркови, 400 г на всеки от боб, половин чаша вино, магданоз и растително масло.

Чоризо едро нарязани и пържени. Има и пържен лук, чесън и настъргани моркови. Три минути по-късно, се добавят зеленчуците да колбаси, а малко по-късно - домати. След това изсипете виното и водата - от течността не трябва да залепва компоненти. Покрийте с капак - и 2 часа в пещта. След това добавете боб - и все още има половин час. След поръсете фурна с магданоз и само ядат.

Ще се готви на чоризо (тоест, ние ще ви кажем) у дома - още един въпрос. Но да се готви нещо вкусно си заслужава.