Вкусни палачинки на кисело мляко

Продуктът от тестото, наречен палачинки, се пържи на горещ съд от двете страни. Те обикновено се сервират топло или студено. В този случай палачинките могат да се изливат с различни сосове. Например, в САЩ те се поднасят с кленов сироп, но в Англия те обичат да ядат с лимонов сок. В тънки палачинки можете да обвивате всяко плънка. Най-често използваното месо, гъби, извара, плодове или зеленчуци. Палачинки с хайвер са много популярни. Можете да изберете всяко попълване въз основа на вашите предпочитания за вкус. В Русия палачинките обикновено се правят със скокове, но във Франция или Германия те обичат да печелят тънки. Има много опции. Можете да опитате да направите вкусни палачинки на кефир.

Вземете 500 милилитра кефир (съдържанието на мазнини трябва да е поне 3,2 процента), две яйца, 300 грама брашно, половин чаена лъжичка захар, сода и сол, три супени лъжици растително масло. Сега изсипете кефир в тенджера, добавете към него яйца, преди малко леко бита, захар и сол. Всичко това се смесва до състояние на хомогенна маса. Сега поставете тенджерата на печката на малък огън и загрявайте съдържанието му, като постоянно разбърквате, до около 60 градуса. След това го извадете от огъня, добавете пресято брашно към него. Тестото трябва да бъде сходно с палачинките.

Сега, в чаша вряла вода, се размножава сода, тази течност се излива в тестото, докато тя трябва да се разбърква постоянно. Изсипете тестото и сместа за готвене. Оставете го да варя поне за половин час. Вкусните палачинки на кефир са добри, ако са приготвени на чугунен тиган. Тя трябва да бъде намазана с растително масло, използвайки за тази половинка картофи или крушки. Сега изсипете тестото в тигана и го разпределете по цялата му повърхност колкото е възможно по-бързо. Печете палачинката от едната страна, докато започне да се изчервява около краищата, след което я обърнете. Вкусните палачинки на кефир трябва да се мазни с масло. Сервирайте ги с всичко: заквасена сметана, конфитюри, конфитюри, конфитюри.

Но рецептата, която ще ви позволи да намерите отговор на въпроса как да се пекат палачинки на кефир с месо пълнеж. Ще ви е необходим същият набор от продукти. Палачинките се пекат по същата технология, както в предишната рецепта. По-добре се заемете с пълнеж. Ще ви трябва половин килограм месо (говеждо или свинско), две варени яйца и един лук. Месото трябва да бъде нарязано на парчета и пържено с лук (половин пръстени), докато се приготви напълно. След това добавете яйцата, предварително нарязани в пълнежа. Всичко това е добра микс. Ако желаете, можете да добавите към пълнежа майонеза или заквасена сметана, български пипер или пресни домати. Няма ограничения за фантазията, когато правите вкусни палачинки на кефир. Така че пълнежът е готов. Сега трябва да вземете палачинката, да я обвиете във всяко зареждане и да оформите правоъгълни пликове. Преди да сервирате, тези палачинки трябва да бъдат печени от двете страни в тиган.

Ако никога не сте приготвяли палачинка, вие сте загубили много. Ето една рецепта, която ще ви помогне да коригирате тази грешка. Как да готвите палачинки, вече сте разбрали. Сега се занимавайте директно с тортата. За пълнежа, изсипете месото, запържете лука в слънчогледовото олио, гответе ориза, докато не бъде готов. Месото с лук трябва да бъде смляно с блендер, след това да се добави ориз, подправки, сол към него. Смажете тавата за готвене с високи страни и започнете да разпространявате слоеве: палачинка - пълнеж - палачинка ... На върха на тортата с масло. Сега покрийте формата си с фолио и изпечете ястието във фурната на 200 градуса за около 25 минути. След това пай трябва да се обърне на плоча, след това нарязани на филийки. Това ястие обикновено се сервира с кисело зеле, кисели краставички, зелени салати.

Опитайте да използвате тези рецепти в кулинарната си практика и може би ще можете да се насладите на най-вкусните палачинки на кефир.