Кленов сироп - дар от природата на човека

Ако искате да отговарят на вашите сладки зъб, но следвайте внимателно фигурата и затова предпочитат да не подсладите храни с захар и мед или фруктоза, тогава ще оцените този хранителен продукт като кленов сироп.

Това е традиционен канадски лечение - истинско чудо на светлината. Той има последователността на вискозно бледо жълта течност с характерен сладък вкус. Изработване кленов сироп от сока от червено или черно клен. Той служи като отличен подсладител и заместител на захарта в десерти и в някои страни традиционно се използва като независима доставка на продукта.

Историята на кленов сироп готвене отнема своите корени в традициите на северноамериканските индианци, които го използват в храните и като лекарство. Те, с помощта на томахавки, направени съкращения на дърветата по същия начин, както ние сме толкова често изпълнява с брезите през пролетта по време на активното движение на соковете съставка. Събирането на кленов сок от удължено изпаряване отстранява излишната вода от него да се образува дебел, вискозна течност.

Така че без добавена захар, получена вкусна и много сладък сироп от клен. В онези дни, захар е доста скъп продукт, така че сиропа от клен сок бързо се превръща в широко разпространена сред първите колониалните заселници в Северна Америка, тъй като е естествен и по-евтин заместител. В допълнение, сок от клен може да се прибират през цялата година. Всичко това е направено кленов сироп САЩ национален продукт.

Това наистина е уникален природен продукт, който е в контраст с мед съдържа значително по-малко калории и в същото време (ако отново, за да го сравни с мед) има висока концентрация на минерали, така че имаме нужда за нормалното функциониране на организма. Съдия: само две супени лъжици кленов сироп с тегло 13,3 грама съдържат калций, хром, манган, цинк, желязо, калий, и т.н. (Повече подробности за съдържанието на минерали, макро- и микроелементи, са представени в таблицата). Къде другаде можете да се срещне такава комбинация от минерали с такова високо съдържание на тях в един продукт?

Кленов сироп. Състав (за 2 чаени лъжици продукт):

Сега малко повече за ползите от тази храна. Не забравяйте, че ние казахме, че индианците са го използвали като средство за защита. Въпреки, че те все още не знаех, че само 30 грама кленов сироп при 22% е в състояние да отговори на дневната потребност на организма от манган, който е отговорен за възпроизвеждане на клетъчно ниво на енергия и е отличен антиоксидант.

Също така, не е известно, че цинк, съдържащ се в тази сладост, помага за намаляване на развитието на атеросклероза, за предотвратяване на ендотелиално увреждане, значително подобряване на състоянието на вътрешната облицовка на кръвоносните съдове и понижаване на холестерола. В допълнение, цинк и манган са основните съюзници на имунната система.

Но това не е всички характеристики, присъщи на кленовия сироп. Използването на този продукт е познат на всички хора, които изпитват проблеми, свързани с репродуктивната функция. Отново, основният помощник тук действа цинков дефицит в която мъжкото тяло може да доведе до развитието на рак на простатата, и достатъчно количество от него насърчава намаляване на простатата, повишен синтез на хормони и опазване на репродуктивната функция.

Ето някои необичайни, сладък и полезен продукт е изобретен от северноамериканските индианци. Днес тя се използва широко като подсладител за чай и кафе, което той придава неповторим вкус. Или добавки овесена каша ароматизирани стафиди и ядки. Изляха плодове, сладолед, бисквити, кифли и да добавите към марината, предназначен за печене тофу и темпе.