Малко по-малко за това как да се изпържи котлети

Опитен домакиня крайна сметка може да помисли за себе си гуру на готвене. Понякога най-обикновени на пръв поглед, тя може да се готви храна е истински шедьовър на кулинарното изкуство. За да стане виртуоз, трябва много да се учи. Някой набира опит от своите майки или баби, някой трябва да се направи на знания от готварски книги, списания или да зададете въпроси вездесъщ и всезнаещ Интернет.

Тук и в подготовката на котлети за начинаещи домакини и дома готви някои полезни мнения и съвети. В действителност, като бургери на СРЮ, няма специални трикове. Най-важното нещо - това е добре установена котлет маса или кайма. В крайна сметка на това ще зависи от това колко вкусно и ароматно получите готовия ястие.

Не е тайна, че можете да се изпържи банички не само месо, независимо дали говеждо или свинско месо. Има рецепти за риба или пиле котлети, и дори необичайни котлети със зеле. Всичко на една ръка разстояние!

А просто рецепта за печена пържола

Ако говорим за котлетите, по-добре е да се направи смесена плънка. Кюфтета от един говеждо месо са прекалено твърди и сухи. А пълнеж, състоящ се от едно прасе, а напротив, може да е по-дебел, и мънистата, образувани впоследствие могат да се разпадат в тигана.

Купените готови говеждо месо в супермаркета - не е добра идея. На външен вид е трудно да се определи какво е включено в състава му, както и да се доверят на етикета, не можеш винаги.

Сега е необходимо да се спирам на въпроса за това как да се изпържи котлети. За приготвянето на традиционни кюфтета от месо рецепта, познат на милиони жени, вие се нуждаете от следните продукти:

• Говеждо - 400 г;
• Свински - 400 г;
• Лук - 2 глави;
• Чесън - няколко скилидки;
• картофи суров размер среда - 3 броя;
• стар хляб;
• яйце - 2 броя;
• мляко;
• сол и черен пипер на вкус.

Месото се нарязва на парчета, така че те лесно да влязат в кафемелачката дупка. Примка ще бъде по-лесно, ако тя е малко по-измръзнал. Също така преминал през месомелачка лук един, напоена с мляко, стар хляб и картофи, чесън, промуши се през chesnokodavku.

Получената паста се прибавя яйце, сол, черен пипер, всичко се смесва старателно. Замесете с ръцете си, трябва да нежност и обичат да кайма котлети с единна последователност. Някои домакини предпочитат да не използва яйцата, тъй като се смята, че протеинът се сгъва, в резултат на което губи много сок месо. От друга страна, без яйца, банички да губят първоначалната си форма.

От котлет приготвеното тесто се оформя кюфтета продълговати или заоблен от всички страни навити в галета. Не принципна във формата и размера на готовия продукт не съществува. Всичко зависи от предпочитанията на всеки конкретен семейство.

От топки може да се формира като се запържва банички в тиган и се пече им фурна или се готви за няколко. Всеки метод, има право на живот. Необходимо е само да се помни, че в пържени котлети твърде много холестерол, това не е най-добрият начин се отразява на здравето.