Салата с гъби: рецепти

Винегрет - зеленчукова ястие, което е в света, известна като "руски" салата. Той подготвя най-прости и достъпни продукти: краставици, картофи, моркови и цвекло. И френската си име той придобил благодарение на патентована дресинг от оцет и растително масло в готвенето, наречена винегрет. Рецепти правят тази салата има голямо разнообразие. В тази статия ще говорим за това как да се подготви салата с гъби.

Съставки за салата

опция "гъба", за да се създаде ястие има своите предимства. Тази салата е с много вкус. В допълнение, салата с гъби може значително да разнообрази нашата диета по време на Великия пост.

съставки:

• пресни гъби - 300 грама;
• Картофи - 2-3 грудки;
• цвекло - 1 бр;
• Морковите - 1 бр;
• туршия (големи) - 2 броя;
• Слънчогледово масло - 2 супена лъжица;
• сол, зелен лук, копър - на вкус.

Винегрет с гъби. Подгответе зеленчуци и гъби

1. На първо място, цвекло и моркови трябва да се измиват обилно със специална четка за зеленчуци. След това корените трябва да се сложи в саксия и се покрива с вода. Нивото на течността в контейнера трябва да се издигне над зеленчуците приблизително два сантиметра.
2. Сега е необходимо да се даде на течността да заври, след това варете на умерена топлина корените под открехната капак.
3. Морковите трябва да бъдат отстранени от тигана след двадесет - двадесет и пет минути. Готвене време цвекло - около един час. Това, че не е загубил своята богата цветова бордо , когато варени в течност, можете да добавите една чаена лъжичка лимонов сок или оцет. Веднага след получаването на растителни да бъде пропусната в студена вода. Тогава цвекло ще бъдат по-лесни за почистване.
4. Охлаждане корени трябва да се бели и се нарязва на малки кубчета. Моркови и цвекло, смесени в никакъв случай невъзможно.
5. Сега трябва да се измие гъбите и подсушете ги с хартиена кърпа или тънка кърпа. След това те трябва да бъдат нарязани на тънки плочи.
6. След това трябва да се сложи гъби в тиган с горещо олио и варете, докато омекнат. Можете да си приготвите салата с мариновани гъби. За да направите това, годни масло гъби, гъби, бели или черни гъби.
7. Следван от чист и измийте картофите. Всеки клубен трябва да се намали наполовина или на четири части. След това зеленчуците трябва да се пълнят с вода и се вари. Време за приготвяне зависи от сорта. Той обикновено се готви около двадесет минути.
8. Сега охлаждат клубени и кисели краставички трябва да бъдат нарязани на малки кубчета, нарежете зелен лук.

Получаване на специален салати

съставки:

• захар - 1 чаена лъжичка;
• горчица - 1 чаена лъжичка;
• Белият пипер - половин чаена лъжичка;
• слънчогледово масло - 1 лъжица;
• Лимон - 1 брой.

Получаване:

1. На първо място, имате нужда от малко дълбок съд, за да излее супена лъжица масло.
2. След това е необходимо да се свържете със сол, захар, горчица и бял пипер.
3. По-късно през същия капацитет, което трябва да се излива сока от половин лимон.
4. Сега всичко, което трябва да бъде добре да се разклати вилица, докато гладка.

Зареден като винегрет с гъби придобие изискан и необичаен вкус. Привържениците на класическия метод на приготвяне на храна може просто аромат салата с олио.

Как правилно да се смесват съставките за салатата

Това трябва да стане в определен ред.

1. Първо, трябва да се сложи в купа цвекло и го отстранете с останалото масло. Това трябва да се направи, за да се гарантира, че останалите съставки салатата се удави в цвят бордо.
2. След това в купа трябва да се добавят към краставици, зелен лук, картофи и моркови. Сега всичко, което трябва да се смесва старателно.
3. Сега можете да съчетаете зеленчуци с гъби и дресинг. След това, всички продукти трябва отново внимателно да се смесват.

Винегрет с гъби готови. Ястието може да бъде украсена с няколко клончета от ароматен копър. За да се направи вкуса по-пикантна салата, трябва да се сложи в него коричка лимон.

заключение

В салата с гъби, рецепта, която е описана по-горе, и се добавят и други съставки. Това се прави с зелен грах, консерви боб, зеле, домати, ябълки и дори миди.

Всеки готвач прави салатата, която намери за добре. Може би затова на много векове салата с гъби и боб е загубила своята популярност. Чувствайте се свободни да експериментирате. И вие ще имате свой собствен подпис рецепти ястия. Бон апети!