Jelly. Calorie десерт. рецепти

Jelly - любимо лакомство за тези, които следят за теглото си. Тя обемна перфектно наситени мастни киселини и по този начин има умерена калории. Разбира се, всичко зависи от това какви продукти се използват в процеса на подготовка на желе. В тази статия ще даде средно описание на желе и няколко от неговите рецепти.

Общото определение и използването на желе. Средната Calorie

Този хранителен продукт като желе последователност. Това се постига чрез добавки, такива като агар-агар, желатин, пектин. Поради съдържанието на влакната е добре изпълнен, без да остави гравитацията. Подразбиране се счита за десерт, но може да бъде чубрица, например - пълнежа.

Като цяло, блюдото се състои от два елемента: течност (сок, бульон, супа, и др ...) и директно желиращ агент. Ако последното използване на растителен произход (агар-агар, пектин), храната може да влезете в менюто, за вегетарианците.

Както бе споменато по-горе, "дяволът е в детайлите" - без значение как се варени желе, калории енергия се получава чрез сумиране на стойностите на всички продукти, използвани. Например, ако на базата на желе мина много вкусно, но много тежки сметана 33%, а след това тази диета хранене би било трудно да име.

Средното съдържание на калории - около 70 ккал на 100 грама. Той е при условие, че се използва предимно плодови сокове, бульони.

Домашно желе - много здравословна храна. И в зависимост от това какъв вид свързващо вещество се използва, за практическите свойства се променят:

• Пектинът има благоприятен ефект върху храносмилането и почиства червата;
• Агар-агар е практически не се абсорбира, а също така помага да се очисти;
• Желатинът има благоприятен ефект върху ставите.

малина лакомства

В тази рецепта, ние ще ви покажем как да се готви вкусни нискокалорични десерти с малини и зелен босилек. Въпреки своята простота, тя ще бъде най-доброто, за да края на хранене:

• малина - 750 грам;
• босилек - 5 стръка;
• ябълков сок - 370 мл;
• вода - 225 грама;
• желатин бързо - 15 грама;
• захар - 125 грама.

Така че, малина желе. Калории на 100 грама ще бъдат 39 ккал, протеин / мазнина / въглехидрат - 1,5 / 0 / 8.1.

Готвене?

Потопете се в 150 мл ябълков сок желатин нека да набъбне.

Смесете малини, останалите ябълки, сок, захар и босилек. Сложете върху малък огън и оставете да заври, като постоянно се намесва. Захар трябва да се разтвори напълно.

Щам маса през сито. Леко primnogo да прокара през цялото сок от малини. Отново тури на огъня и добавете накиснатия желатин.

Разбъркайте и отстранете от огъня, не позволява кипене.

Сместа се излива върху kremanki и се съхранява в хладилник до пълното втвърдяване.

Препоръчителна поднесени с пресни плодове.

Jelly боровинка и лимонов агар

Финият хранене е кисел и богат вкус на горски плодове. Всички продукти от растителен произход - могат да бъдат включени в менюто на хората, които не се използват в хранителните продукти от животински произход:

• боровинки - 400 г;
• лимонов сок - 100 грама;
• лимонова кора смлян с 2 лимона;
• агар - 6 грама;
• вода - 600 грама;
• захар - 100 грама.

Това боровинка калорична лимон желе, протеин / мазнина / карбохидрат на 100 грама количество: 57 ккал, протеин / мазнина / въглехидрат - 0,5 / 0 / 13.7.

подготовка

Grind пръстите лимонови кори и половината захар. Тази мярка ще ви осигури по-ароматно ястие.

Добави лимонена смес захар в 400 грама вода, на слаб огън, оставете да заври и напрежението.

Другата половина от захарта, разбъркайте с агар-агар. Излива се получената смес в останалата вода, довежда до кипене. Кук, като се разбърква непрекъснато, за една минута.

Разбърква лимонов сироп и агар смес се разбърква до хомогенност.

4 kremanki равномерно изложи предварително измити и obsushennuyu боровинка желе. Калоричната стойност на броя на плодове не е особено нараства, а вкусът ще е по-пренаселено.

Малко по-хладно лимон смес, така че не се опари горски плодове, и да я покрие равномерно боровинки.

Поставете купичките сладоледените в хладилника и изчакайте, докато пълното втвърдяване.

Тази рецепта е достатъчно гъвкав - можете да предприема каквито и да плодове и ароматизанти сироп, всеки път, когато получавате ново пълноправен хранене.

Преди да сервирате оставете да се охлади напълно лечение. то калории, разбира се, се променят, ако се добавят при прилагането на бита сметана, но вкусът ще е по-богат.