Ароматна пиле в сладко - кисел сос. Тайните на дома за готвене.

Sauce дава ястието пикантен аромат, което го прави по-рафинирано. Plain пиле в сладко-кисел сос, вече не е просто парче месо, и луксозна храна от менюто на ресторанта. Между другото, с помощта на соса може лесно да прикрият кулинарни недостатъци: свръх-сушено месо или печени-на кора. Днес в магазина можете да си купите всякакви сосове, но те не са проблем не излиза с продукта, получен със собствените си ръце.

Пържено пиле в сладко - кисел сос

Тази рецепта принадлежи на китайската кухня. Ориенталски готвачи обичат необичайни комбинации от вкусове, така че много необичайна комбинация от съставки в рецептата.
За приготвяне на сос за пилето, трябва растително масло, кисели краставички (ситно нарязан) в размер на четири Чл. л, джинджифил - л 2 часа, 0.5 часа, L .... оцет, 2 литра. ч. паста или 2 литра. Чл. доматен кетчуп, захар - 1 супена лъжица пясък. л., царевично нишесте, 3 части бренди. лъжица.

Пържени в масло кисели краставички и джинджифил. Смесват нишестето със захарта, на оцет, доматите и ракия. Добавете малко вода, взети заедно с кисели краставички и джинджифил и се концентрира, докато дебели. Пиле, нарязани на парчета, обслужващи, се запържва в тиган и да служи, налива сос. Пиле в сладко - кисел сос е идеален за дома за обяд или вечеря. Достатъчно, за да се промени рецептата сос и варете на другата страна ястие на масата и ще имате нова антена, с напълно различен вкус.

Пиле с мед - соев сос - Thai

Компонентите на това ястие е доста екзотични, но взаимозаменяеми. Освен това, винаги е интересно да се опита някои - някои необичаен вкус. За соса ще трябва една четвърт чаша соев сос, мед, течен, в количество от 2 литра. об., вар (ще се вписват перфектно смес се портокалов сок и лимон), счукан чесън 3 голям зъб, къри на прах 1 чаена лъжичка, фъстъчено масло 1 супена лъжица. л. За това ястие е най-подходящ пилешки гърди, но това не е забранено да се използват и други части на трупа.

Нарежете пилето на малки парченца и се накисва в соса за няколко часа. След това се пържат в голямо количество масло на силно загрят тиган. Погрижете се да не да горят пилето.

Ако искате да се прилага по отношение на самата маса сос Сложете меда и соев сместа в тенджера, добавете малко вода и се изпарява при ниска температура. За да добавите малко визуални земята червен пипер или люта чушка.

Пиле в сос от горчица

Тази рецепта е била прехвърлена личната колекция от рецепти от книгите Dontsova и тествани не веднъж. Съветваме ви да се подготви този прекрасен ястие. Нуждаете се от пиле труп, растително масло и масло, брашно и горчица стая на една лъжица, чаша бульон пиле (може да се заваряват на крилата и шията), половината чаши заквасена сметана или дебел кисело мляко, яйчен жълтък две яйца малко оцет за подобряване на вкуса, един щипка сол и захар.

Пиле нарязани и пържени в масло. В същото време ние завод в малко количество бульон брашно, масло и подгряване на маслото в тиган. Разбърква супа с сметана, горчица и оцет, добавете захар и сол и се вари при непрекъснато разбъркване. За да се сгъсти соса, добавете към него много внимателно жълтъци, бити с малко бульон. Във финалната фаза изложи на пилешки парчета в соса и оставете да къкри за известно време под капака.

Пиле в сос от шери

Това ястие на испанската кухня се отличава с деликатен аромат и изискан вкус. то Подготовка е съвсем проста, а крайният резултат зависи в по-голяма степен от качеството на компоненти части. Имате нужда от пиле, малко количество брашно, бульон - 1 чаша, шери - две трети чаша, чесън 3 - 4 zubochka, мащерка - няколко клона, 10 неща маслини, пълнени с и без, черен пипер и сол. Обезкостено пиле в брашно и се запържва парчетата в голямо количество масло. Ние даваме да се отцеди излишната мазнина. Смесете вино и бульон, добавете счукан чесън, зелен котлет и добавете към бульона. Сместа се излива в дълбок тиган, да птицата и къкри всичко на слаб огън, покрит капак. Нарежете маслините и ги добавете към месото.

Пиле в сладко-кисел сос е най-добре в съчетание с ориз или варени макарони. Ястия, приготвени с включването на компоненти като заквасена сметана и горчица също могат да бъдат комбинирани с картофите. За да се опече птицата ще стане най-добрият гарнитура от пресни зеленчуци.