Ореховите бисквитки. Рецепта медальони от тесто

Ние ви донесе рецептата необичайно вкусни орехови бисквитки. Този деликатес е напълно подходящ за чай или кафе. Нашата орех масленки Рецептата не е много трудно, като медальони с ядки. Благодарение на оригиналната изпълнение, интересна форма и изтънчения вкус, тя ще задоволи и най-взискателните сладък зъб, както и липсата на брашно от зърнени култури ще го направи по-ценно от гледна точка на здравословното хранене.

В основата на опростена версия

Чрез позовава на бисквитките наподобява пушен колбас, така че в някои източници той се нарича наденица бисквити или курабийки от лог.

За което го прави възможно да се вземе рецепта гайка бисквитка от Джулия Висоцки. Подготовка бисквитки на препоръките си, да я използват като основа за дървени трупи, които ще бъдат нарязани на медальони.

За орехови бисквитки Джулия Висоцки трябва да вземе чаша брашно и се смесва с една чаена лъжичка бакпулвер. В друга купа трябва да се смила стотина грама масло и сто и петдесет грама захар. За да добавите четири супени лъжици топло мляко и малко ванилия. Разбъркайте.

Заби орехи (или други) ядки, поставени в маслена смес. Има също Пресейте брашното с бакпулвера. Как трябва да се разбърква. Форма малки топки и ги сложете върху намазана тава. Пече се в много гореща фурна в продължение на десет минути.

Някои смятат, че сладкари начинаещите могат да ползват готови сладкарници на ронлива тестото с ядки, като например "Юбилейна", или който и да е друг. Състав в този случай се изисква само орехи и тези съставки, които са включени в свързващата композиция.

Последователността на подготовка

Ние предлагаме майстор по-сложен метод, но тя е много по-интересно, защото у дома за готвене - един вид хоби. В допълнение, нашите орехови бисквитки без брашно. Рецептата ще зарадва онези, които се придържат към диета без глутен.

Подготовка медальони извършват в четири етапа:

1. Пече фъстъчено бисквитки (рецепта ще бъдат дадени по-долу).
2. Ние занимава с ядки.
3. Осъществяване закопчаване или задължителен паста.
4. Трансформирайте готови компоненти в дневник, а след това, което се случва - в-бисквитките медальони.

Направете shortcrust сладкиши

За изискани деликатеси трябва да работим усилено. Не е нужно да се опрости технологията, а не на отделните печене бисквитки, и една цяла торта. Важно е да се орехови бисквитки (рецептата по-долу) имаше малко по-различни нюанси и текстура. Голяма торта ще бъде по-хомогенни, отколкото е необходимо.

Така че, направете орехови бисквитки. Рецептата предполага присъствието на царевично нишесте, маргарин, захар, ванилия, яйца и брашно от бадеми.

Половината маргарин опаковки желателно да омекоти леко при стайна температура и нарязан с нож. След това той трябва да бъде пуснат в голяма купа и го пресеете в две чаши царевично нишесте. Картофена няма да работи! Там също се излива половин чаша бадемово брашно, 10 г захар, ванилия, една чаша захар и победи две яйца.

Лопата, но не с ръце, разбъркайте, докато държавната условно хомогенност. От съществено значение е, че съставките са повече или по-малко равномерно разпределени в цялата тестото. Не можем да позволим пълна еднаквост и прекратяване на мазнини. След това следвайте форма кома, увийте в найлон и поставете на хладно място за една четвърт от един час. Ако мислите, че прегрява тестото, след което го държи в хладилника за по-дълго.

Пече се тесто на заготовки

Охладената тестото е поставен върху маса, priporoshonny нишестето. дебелина Roll шев в половин сантиметър. Нарежете на парчета от всякакви форми и размери - тогава те все още трябва да се прекъсне. Трансфер-бисквитката преформа за печене тефлон хартия на дъното (тъй като те ще изгори).

Поставете хлебопекарна в гореща фурна. Времето за печене - една четвърт от един час. Желание се проверява с дървена пръчка. Ако пиърсингът не е бисквитка върху него остана до теста, а след това тя е готова. Бисквитки могат да бъдат отстранени и се охлажда. Докато тя се охлажда, време е да отида ядки и закрепване паста.

ядки подготовка

Шушулка орехи и прегради трябва да бъдат нарязани с нож. Оптималният размер на парчетата - с нар семена. Казват, че много ядки не се случи. Ако вземете една или две чаши, тя не се развалят нашия бисквитка рецепта. Walnut Поленов чудо се възползват само от това. Но във всеки случай ще се побере и орехи.

Ядки трябва да се запалят на печката от чугун тиган. Те трябва да се разбърква през цялото време. Продължителността на тава е в зависимост от температурата и количеството на ядки. Важно е, че те стават леко златисто, но не изгаря. На висока температура с енергично разбъркване, по-малко от пет минути. Готови ли сте да излее гайките от тигана и се охлади по естествен път.

Структурата на закрепване

Ако вместо лично приготвени бисквитки, можете да използвате в магазина, за закрепване на емулсията ще трябва да отидете внимателно. За това ще са необходими естествен настърган тъмен шоколад от какаови зърна, кондензирано мляко и добра ракия.

Всички тези компоненти - сто грама натрошен шоколад, един буркан с кондензирано мляко и две-три супени лъжици коняк - трябва да бъдат свързани до голяма купа и се разбърква с миксер. Тогава той трябва да постави купата на водна баня и се разбърква непрекъснато да доведе до състояние на хомогенна емулсия.

Ние образуват парче дърво и да го превърне в медальони

Охладените бисквитките трябва да бъдат разбити на парчета и се търкалят точилката върху тях. Тя трябва да се окаже, не е твърде малко бебе, с размерите на парчета ядки. Гайки с пясък песъчинки необходимо да се излее в купа с емулсията за закрепване и се разбърква. Получената тегло на храната да бъде поставен върху филм и за образуване на дневник, в напречно сечение на около пет сантиметра. Краищата трябва да бъдат направени възможно най-плоски.

Поставете дневника на хладилника за няколко часа. Тя трябва да бъде толкова трудно, че да може да се реже лесно. Силно не е нужно да бъдат замразени. Втвърдени дневник отстранена, разшири и нарязани напречно на две равни части от малко повече от един сантиметър дебелина.

Получените медальоните смяна на хартиени подложки с нагънати или перфорирани ръбове. Готово!