Боровинките в собствената си сок: рецепта без захар

Боровинките са невероятно вкусни и полезни. Високото съдържание на антоциани в това зрънце, витамин С, ябълчна и лимонена киселини, за да й осигури място дори и в храната на британските военни пилоти по време на Втората световна война. Тя боровинка конфитюр е включена в дажбата си. Разбира се, че много домакини се стремят да правят доставки от такъв прекрасен дар от природата. Как по-добре да се запази цялата си полезност? Боровинките в собствената си сок запазва максимално витамини и са много популярни сред деца и възрастни.

рецепта

Имайте предвид, че боровинките в собствената си сок по време на готвене губи 30% от първоначалния си обем. Това трябва да се разглежда при избора и подготовката банки. Контейнерите трябва да бъдат основно почистени и печени във фурната за около половин час. Пресни плодове, за да се налива студена вода и се оставя да престои в продължение на около един час, е необходимо да се гарантира, че всички се появиха комари. След това, боровинки промиват, отстранени от победител в състезание лисица и други отпадъци. Сега вземете голяма тенджера или купа, басейн, където ще бъде удобно да се сложи на банките. От трите литра плодове, получени 4 половин литър буркан крайния продукт. Опаковките поставят във вода, така че да достигне височина от 4/5. Включване на бавен огън и се стерилизира. Боровинките в собствената си сок ще се свеждат малко, така че трябва да се следи и докладва, както се изисква плодове. Банките трябва да се разглеждат само в студена вода, но в никакъв случай не гореща, в противен случай стъкло се спука. за също трябва да бъдат стерилизирани запазването на корицата, то е достатъчно, за да ги вари 5-10 минути, такава процедура не причинява вреда на тях, но убива всички микроби. Когато боровинки в собствената си сок е почти готова, това е, плодовете вече няма да бъде намалена до размера желаете, можете да добавите към всеки буркан за чаена лъжичка захар, но не можете да направите това, както и опазването на перфектно запазен без него.

почти готово са банки, които да обхванат и още 5 минути, за да се стерилизира и след това можете да получите от водата и ролка. Както можете да видите, подготовката на боровинки в собствената си сок е много проста и не изисква много усилия. Банките са най-добрите, за да приключи и да оставите за през нощта в разгара, а след това могат да бъдат прехвърлени в мазето или килера. Такава полуфабрикат може безопасно да престои на стайна температура през цялата зима, освен ако, разбира се, вашето домакинство няма да го ям, на първо място. Друг плюс, който има боровинки в собствената си сок - рецепта не изисква захар. Така че, този десерт за добре, и тези, които страдат от диабет, и тези, които бди над хармония. Яжте тя може да бъде в чиста форма или яде с извара, както и естествен компонент плодове за домашно кисело мляко. Вкусна като преформа и като пълнеж за палачинки, сладкиши и други печени изделия, и като съставка за приготвяне на сладки или кисело-сладки сосове. Тя може да се използва за коктейли: млечни продукти, плодове и ягодоплодни или алкохол.

Blueberry конфитюр, както и традиционното червено - идеалното средство при настинки. Антибактериалните свойства на плодовете почти изгубени по време на топлинна обработка.