Вафли с кондензирано мляко. Добри, тайни рецепти за готвене

Крайният акорд на сладко във всяка гала вечеря, много просто в неговото изпълнение и голяма по вкус, може да бъде вафла със сгъстено мляко. Идеята за този сладък деликатес, собственост на немски готвачи, които са създали десерта на тесто и го наричат waffel.

описание

Изделия от тесто, произведено чрез специална форма - това е вафлите. На тяхната повърхност, в зависимост от модела на вафла желязо, характерен получен по този ястие изпъстрен печат. Такива необичайни хрупкави кюспе promaslivat плодове, фондан или мастни пломби. Те са много вкусни във всяка от формите, всяка страна е в момента предлага своята рецепта, но ние особено популярни са вафли с кондензирано мляко.

структура

Тесто за вафли различен набор от съставки, като прост и лесен начин да се подготви. Вафли в гофрети желязо със сгъстено мляко, с някои умения, приготвени само за няколко минути и могат да бъдат отлично допълнение към ежедневната сутрин чай или кафе. Но не забравяйте, че това е благодарение на плънка, става много високо калорични лечение. По този начин, сто грама този продукт могат да съдържат до девет калории. В тази цифра варира дължат главно на крем, благодарение на които торти вафли и става толкова вкусни.

облага

Съставът на Торта вафлена прост, но тук производителят често страда добавяне на хидрогенирани мазнини и нездравословни масла. Ето защо, ако изберем тръбата, а след това в дома прави изключително от пресни яйца, захар и брашно. Вафли с кондензирано мляко (снимка домашно приготвени десерти) собствена кухня не съдържат в състава си на консерванти, аромати и подобрители имат превъзходен вкус и аромат, и най-важното, както и всички у дома, без изключение. Най-лесният начин да се готви този десерт, с помощта на гофрети желязо. Нашите баби, използвани за тази цел специален чугун единица, сложно да се използва. Съвременният пазар улеснява значително работата на домакини, сега е производителят ни предлага електрически устройства по време на печене се прилага към бъдещата тръба е точно същия модел под формата на пчелна пита.

Най-вкусно тесто

Тази основна база се характеризира със своята гъвкавост. Всяка домакиня приготвя в собствените си вафли с кондензирано мляко. Рецептата за гофрети винаги включва заквасена сметана (две супени лъжици), брашно (две чаши), половин пакет на добро масло и три яйца.

1. В дълбок съд отделно Beat яйца и захар за образуване на пяна и пълно разтваряне на кристали сладки. На този етап, сместа може да се добави малко ароматен ванилия.
2. Предварително премахнете масло от хладилника, така че тя да е имал време да станат меки при стайна температура. съчетайте го с заквасена сметана, сладко смес от яйца и разбъркайте добре. Опитните готвачи на този етап е малко посоляваме тесто, тя ще даде ястието е готово още по-голяма яркост.
3. Сега трябва да постепенно добавете брашното, това трябва да бъде направено в партиди, за да се избегне появата на бучки. Не е задължително да използвате всички двете стъкла, докато тестото се е превърнало консистенцията на гъста сметана като добър.

готвене вафли

Всеки опитен домакиня знае няколко тайни, които правят вафли със сгъстено мляко, получени много вкусно.

• подходящи тестови тайна се крие в нейната плътност, тя трябва да е вторично. Често консистенцията се регулира независимо след първите пробни препарати. Твърде схванат тесто propechetsya лошо и течен стават крехки и чупливи.
• Това е важно за една добра топло гофрети желязо и се пече на вафлата при постоянна температура.
• Не забравяйте да обърнете внимание по време на подготовката им. По този начин, първата торта да се готви по-бавно, а след това температурата на електрически уред ще се увеличи и времето за печене ще трябва доста малко. Не излизат от желязо гофрети, докато не коригира този процес. Вафли за кисело или прясно мляко могат да се приготвят до две или три минути, но в тази рецепта с времето масло за готвене ще бъдат четиридесет секунди.
• За тестото остана с оребрена повърхност на желязо вафла, добавете малка лъжица картофено нишесте. Покупката и тестването на новото устройство то задължително се направи.

На предварително приготвен (нагрява) повърхност на изсипва не повече от един тест лъжица, това ниво около и затваряне на капака на инструмента. Първо Korzhik могат да се подготвят по-дълго и потъмнява, се впоследствие се намали времето за готвене. Веднага след екстракция на бисквити вафли тях валцувани в епруветка и се поставя в голям съд в плътни редове. Ако малко мая се, тестото се втвърдява и ролка, че няма да успее.

сметана

Вафли с кондензирано мляко е най-удобно да се запълни с помощта на конвенционален сладкарски спринцовка с широка дюза. Смесете кондензирано мляко в равни пропорции с омекотена масло и смес от запълване спринцовка натиснете буталото внимателно на масата на време да се движи вътре в тръба. Напълнете тръба с двата края и постави хоризонтално върху широк чиния. Крисп и ароматен десерт подготвени, може да служи.