Вкусни гевреци с ябълки от различни тестове

Не любител на домашно приготвени сладкиши не спира да търси нещо ново. Потърсили са неизпитани рецепти в готварските книги и в интернет. Поддържа постоянно експериментиране, доведени до живот на най-сложните идеи. Зад всичко това на заден план се отклонява далеч от лош принцип на живот, който гласи, че "Всичко, брилянтен. - лесно" Тези думи са напълно подходящи за сладкиши и печене в частност. От най-простите съставки, които почти винаги са на една ръка разстояние, всеки любител или професионалист ще създаде малка, но чудотворната. И една отлична илюстрация на това е почти всички рецепти на вкусни гевреци от различни тестови ябълки.

Вкусно, лесно и бюджетна

Всеки, който някога е веднъж се опитах тези малки zavitochki на различен тест с пълнеж от ябълки, никога няма да забравя вкуса им. Рецепти са написани на личните домашни готварски книги и предават от поколение на поколение. Някой си мисли, че е по-лесно да се купи готов продукт, но истинските ценители на сладкарски изделия изкуство са наясно, че закупените стоки никога няма да бъдат сравнени с варени свои ръце. Да, това отнема време. Да, това изисква усилие. Но резултатът си заслужава. Ентусиазираните посетителите резултат и домакинства, искането за споделяне на рецептата - това е наградата за отделеното време и усилия.

Разбира се, има време отнема рецепти, използвайки скъпи съставки. Но няма смисъл да се харчат много пари за тези продукти, чиито имена не са известни в магазините и пазарите, на които можете да създадете шедьовър от евтина, винаги на разположение на склад продукти. Брашно, яйца, мляко и мая. Сирене, ябълки, захар и някои други съставки. всичко Купи над джоба на всеки. И когато всичко, което трябва в ръцете ви, а не да се готви гевреци с ябълки би било непростимо.

Какво е това - на гевреци?

Гевреци са името си има причина. Ако направите всичко на технологията, резултатът е вкусна малко къдри, с формата на рог. Това конфекция може да се намери в много национални кухни на различни народи на нашата планета. Предимно гевреци под различни имена, открити в кухните на Европа. И колко много народи имат в арсенала си, е най-вкусно ястие, толкова много воля и рецепти. Но се, че тя може, основната технология е все още почти идентични изобщо.

На първо място,

Какво е важно при подготовката на гевреци с ябълки? Разбира се, тестото. Няма нищо революционно. Гевреци с ябълки се получават от дрожди и безквасен тесто, всмукване на тестото и shortcrust и торта. Някой ги подготвя за кисело мляко, някой - със заквасена сметана или мляко, някой предпочита гевреци извара. Извара тесто е различен от всички други видове по-нежен и мек вкус. За любителите на сиренето е дар от Господ.

Основно гевреци с ябълки, направени от тесто с мая. Изготвянето му отнема повече от безквасен. И колкото по-сложна технология. Но това е по-вкусно и по-нежно. . Така че има смисъл да жертват време и се готви гевреци с ябълки от тесто с мая.

Тесто за гевреци

Общо време за приготвяне гевреци от такъв тест не отнема повече от час. Необходими съставки: мляко, масло, брашно, яйца. Мая да използвате живи или мъртви - някой по този начин. Поддръжници и противници в двете видове дрожди, същата сума. Основните етапи на подготовка могат да се запознаят с всички любители на готвене:

1. В топлото мляко се разтваря маята.
2. Добавете разбитите яйца и се мекото масло (маргарин).
3. Разбърква се и се влиза брашното. Замесете добре.

Основното нещо е, че продуктите, използвани при подготовката на теста, са пресни и с добро качество: гонят евтинията над качеството ще собствен риск.

Е и други - всичко за рецептата, която е на разположение. Как да готвя гевреци с ябълки? Рецепта със снимка, предоставена вашето внимание по-долу.

Тестото за гевреци

Какво ви трябва:

• мляко 3.2% - 0.2 л;
• Фруктоза - 0,2 кг;
• брашно - 0,8 кг;
• маргарин - 0.15 кг;
• суха мая - 0.011 кг (торбичка);
• или пресни - 0,025 кг;
• ванилин - 0,005 кг;
• Яйца - 4 бр.

Какво да направите:

1. В разгара на млякото, за да се разтвори маята и захарта. Преливане на четвърт час. Когато на масата ще се повиши, добавят 0.15 кг брашно, разбърква се. Премахване на страната, която стоеше на тестото за една четвърт от един час. През това време, то е добре да станат.
2. Яйцата (3 бр.) За мелене със захар и поставени в гъбата. Разбъркайте. След това изсипете 0,35 кг брашно, добавете мек маргарин и добре смесени. Да се отмени в топла половин час.
3. След това добавете към тестото малко повече брашно. Тестото не трябва да се придържаме към дланите. Съвместимост - 15% заквасена сметана.

Пъф гевреци с ябълки

Бутер тесто изисква повече време, отколкото обикновено. Но резултатът е достоен. Гевреци бутер тесто с ябълки може да бъде приготвена от закупения тест. Днес, няма проблем да си купят готови или безквасен мая продукт. Цената му е ниска, тестото се продава в почти всички магазини. Качество, наистина вкусно и тест тесто се продава под марката имена "Джак Фрост", "Star", "Talosto" Хорека. В действителност, производители на огромно количество, но по-горе марка - ветерани от руския пазар, които са издържали изпитанието на времето.

Но не всички предпочитат покупка на бутер тесто. Само да кажа, че никога не се прави свои ръце, не може да се сравни с продуктите в магазина.

Технология за получаване на еклери

съставки:

• дрожди сублимиран - 0,011 кг;
• захар - 0.03 кг;
• сол - 0,002 кг;
• мляко 3.2% - 0.08 кг;
• Пшенично брашно - 0.25 кг;
• маргарин - 0.25 кг;
• голямо яйце - 2 бр.

Какво трябва да направите:

1. Маргарин пусната в топлина, така че омекна по естествен път.
2. Топлият млякото да се излее една супена лъжица захар и, при непрекъснато разбъркване внимателно въведе дрожди. Разбърква се до пълно разтваряне. Близо капакът на контейнера и се слага в жегата. Петнадесет минути по-късно, тестото се издига.
3. В още победи съд яйца, постепенно добавяне на кубчета омекотена маргарин (0.15 кг) и брашно.
4. Тестомесачка да се разбият на Единородния от държавата при средна скорост. След това внимателно добавете една чаена лъжичка отвара пълна без да спира да бие, но при ниски скорости. Когато масата става Единороден Син, за премахване на тестото настрана, покрийте с кърпа и оставете за 2 часа. Дръжте тестото трябва да е топло.
5. Завършеният тестото да се измъкнем от контейнера и разделена на три равни части. Той също е разделена на три части, а останалите маргарин.
6. Всеки трети тест ролка кръг с дебелина 1 см. Маргарин нарязва на плочи от 6 мм. Сложете го на две трети от получените в резултат пелети. Космически торти огъват до средата, отрязвайки останалата една трета. След това се покрива с останалата част от това. Резултатът е правоъгълник, на ширината на една трета от първоначалния тортата.
7. Roll правоъгълник отново дебелина е 1 см. Опаковка тесто във филм и сложи във фризера за 25 минути. След това добавете три пъти отново и отново да се търкаля. След като сложи във фризера, търкаля го отново. Така че да се повтаря 5 пъти. С останалата част от тестото, за да направи същото.
8. Желаното количество тесто ролка чрез намаляване на дебелината на 2 пъти. Нарежете на равни триъгълници. С голямо мнозинство всеки да се сложи парче преработени ябълки и ролка в кравайче.

Сирене гевреци с ябълки

Най-често срещаните и грациозна от разновидностите на гевреци с ябълки са тези, в които се използва сиренето. Технология на подготовка е и проста:

1. Извара удар в блендер, добавете ванилия и маргарин. Разбъркайте.
2. Добавете захарта, добавете кисело мляко. Разбъркайте.
3. Добавете брашното с бакпулвера. Разбъркайте добре и поставете в хладилника.

Освен това, както и в други рецепти: точене, изчисляването на запълване (в нашия случай - ябълка) и действителната печене.

Има много възможности за избор на гевреци. Като пример - в Южна Осетия готви гевреци с ... месо. Но гевреци с ябълки - перфектна комбинация "цена - време -. Вкуса" Основното предимство на това ястие е, че тя не остава недоволен. Ще се радвам на всички, които ги опитате, а това е най-голямата награда на лицето, което ги получава ...