Вкусно плюс е полезно - конфитюр конфитюр

Касисът е един от най -полезните плодове, които се отглеждат на руски площи, тъй като съдържат високо съдържание на витамини С и Р. Освен това има способността да насища човешкото тяло с различни полезни вещества (като например пектини).

Ето защо, всеки хазарт трябва да знае как да приготвя конфитюр от касис, рецепти от които са безброй, с разнообразие от съставки и добавки. Традиционно конфитюрното бонгунче е направено от червено или от черни плодове, но на пазара има възможност да се купят повече златни и бели сортове. Те имат малък недостатък - неизразителен цвят, така че е по-добре да ги комбинирате с други сортове. На изхода получавате идеалния цвят и полезни свойства на конфитюра на касис . Помислете, например, върху две прости рецепти.

Jam от червено касис

Нуждаете се от един килограм захар, един килограм червена касис, за вкус, който можете да добавите ванилин.

Преди да приготвите сладко от касис "Pyatiminutka" (много бърза подготовка), трябва внимателно да подготвите плодовете. Тя трябва да бъде подредена и да се отстранят стъблата. След това изперете добре касис и изчакайте, докато изтича водата. След това червеното касис е покрито със захар и за известно време те са защитени - за да може да започне сока. Ако искате процесът да се движи по-бързо, поставете ястието върху печката на слаб огън.

Когато френско грозде оставя сока, трябва да го заври при ниска температура. Замърляването от касисът се приготвя много бързо - достатъчно 5-7 минути, докато захарта напълно се разтвори. Jam винаги трябва да се разбърква. Плодовете червено касис са склонни да се деформират по време на готвене, в това отношение, когато конфитюрът е готов, той трябва да бъде добре филтриран.

Ако искате да придадете по-вкус на вкуса и да запазите всичките му полезни свойства, плодовете трябва да бъдат избърсвани през сито. Благодарение на уникалните си свойства (високо съдържание на киселина), касисът е доста добър консервант, така че просто трябва да измиете консервите и да ги победите с вряла вода - след това конфитюрът на касис може да се изсипе безопасно. След края на процеса банките трябва да бъдат оставяни да се охладят и да ги скрият на хладно място. Поради високото съдържание на пектин от червено касис, сладко, след известно време ще се превърне в красиво и вкусно желе.

Благодарение на прекрасния аромат и вкус, конфитюрът от червено касис се използва навсякъде като добавка към чая, а от него се правят и освежаващи напитки. При печенето на всички видове сладкарски изделия, конфитюрът ще служи като перфектна пълнеж. Конфитюрното конфитюр, заедно с конфитюра от малини, е добър противовъзпалителен и антипиретичен агент, който в народната медицина е широко използван за борба с настинка.

Jam от бяло касис

Ако искате да готвите този вид деликатес, трябва да продължите както следва. Плодовете трябва да бъдат измити, изсушени и покрити със захар, в изчислението - един литър плодове на един литър захар. Оставете осем часа на хладно място. Захарта, която остава, трябва да се смесва с вода и да се приготвя захарен сироп. След това поставяме плодовете от бялото касис и сока, който ги е отделил. Кук на слаб огън, докато бъде готов. Разстиламе готовото и горещо сладко в сухи, стерилизирани, нагрети буркани и най-накрая го навивайте със стерилни капаци. След това трябва да сложим капака надолу и да го увием правилно. Безалкохолно сладко е готова за употреба!

Както можете да видите, рецепти са прости, захарта и плодовете са взети в съотношение един към един, но ако сте сладък зъб, тогава можете просто да използвате повече захар, например, вземете един и половина килограми захар за един чаша касис и животът ви ще се превърне в сладка приказка!