Грузински пекарна: най-добрите рецепти

Грузински пекарна - това са специални ястия. Те основно неподсладено. Напротив, khachapuri, achma, пасти позволяват здраво захапка и дори повече, отколкото задоволи глада.

Разбира се, има и в грузински ястия и сладкиши. Известни ястия като Гата, Када, nazuki. Те са направени с ядки и сушени плодове. След тях в Грузия и в излишък.

Пикантни сладкиши подготвят грузинските и руските домове. много рецепти са били измислени "набързо". Ето някои от тях.

mchadi

За подготовката на тези оригинални торти ще изисква само 2 съставки:

• 3 пълни чаши брашно (царевично задължително);
• 1.5 чаша студена вода.

Брашното се пресява трябва да бъде в една купа, и едва след това да го излее във водата. Тестото не трябва да е прекалено дебел. Напротив, нейната консистенция, леко "mokrovatoy".

За да се образуват топки от тесто, което трябва да мокри ръце. Завършени торти, подредени в горещ тиган с масло, леко сплескани длан. Топ ястие покрива с капак и се пече mchadi.

Сервира се топло, колкото е необходимо. Често домакиня да им се придаде допълнителен аромат се добавя солта и тестото леко разтопено масло. Въпреки това, тези съставки не са необходими. Mchadi и така са меки и вкусни. Те се използват като хляб, в допълнение към други ястия.

khachapuri

Khachapuri - ястие, което се гордее с грузински сладкиши. Рецепти изготвянето му са много разнообразни. Има опции с месо, зеленчуци, яйца. Въпреки това, най-популярната класическа khachapuri със сирене. Пригответе то може да бъде у дома си. За да направите това, трябва да се вземат:

• опаковка от масло;
• стъкло кисело мляко (ферментирало мляко);
• сол;
• половин малка лъжичка сода;
• брашно;
• 700 грама сирене (за предпочитане безсолно);
• 2 яйца.

Първо се приготвя пълнежа. Сирене се прекарва през месомелачка и се смесва с яйцата. Само тогава можете да започнете да се подготви тестото:

1. Разтопете маслото.
2. Смесете го с кисело мляко, сол и сода за хляб.
3. Добавете брашното до меко тесто.
4. Той е разделен на 8 части.
5. Всяка утайка се навива в (много тънък, под формата на кръг).
6. Едно зареждане е изложена, всички на върха на втора стълба, внимателно захванете ръбовете.
7. Останалите Тестото се получава по подобен начин.
8. Сега khachapuri могат да бъдат пържени в масло в тиган, докато този грузински сладкиши няма да придобие златист оттенък.

achma

Грузински пекарна известен със своята achmoy или торта, която е направена от много слоеве на тесто и пълнеж от сирене. Има много голямо разнообразие от рецепти за това ястие. Можете да направите и мързелив achmu, който е направен от пита. За това ще е необходимо:

• зелени;
• 0,5 литра кисело мляко;
• 50 грама масло (сметана);
• 2 яйца;
• тънък пита;
• 250 грама сирене (или могат да suluguni Adyg или смес от тях).

Кук грузински баница е проста:

1. Смесете яйца с кисело мляко, се добавя смес от нарязани зеленчуци.
2. Сирене трие.
3. Сега multivarku смазване с масло на дъното купчина ЗДДФЛ (ръбовете трябва да бъдат повишени).
4. Какво е останало от ЗДДФЛ, трябва да се прекъсне на малки парченца. Те са потопени в бита маса и се разпространи в multivarku.
5. След налейте малко сирене.
6. Освен това обратно се накисват парчета питка и сирене върху тях.
7. Това се повтаря дотогава, докато сиренето се настърган достигне до своя край. Но си струва да се има предвид, че последният слой трябва винаги да е сирене.
8. Сега повдигнати краища пита трябва да завия, не афишират плънката сирене отгоре. На върха на целия пай е изпълнен с останки от кисело мляко и го разгъна малки парченца масло.
9. Achma пече 40 минути.
10. След това трябва да се обърнат отново и се пече още 20 минути. Сирене аромат е гарантирано!

Всеки грузински тесто (снимка потвърждава това) изглежда невероятно апетитен! Ето защо тя е обичана в целия свят. Нищо чудно, че много грузински ресторанти се намират във всяка страна.