Грузинско вино "Алазани долина": ревюта, характеристики, видове

Във всички страни, където вино играе значителна роля в икономиката, има такова нещо като appellason. Самият термин - французите. Но наименования са навсякъде, където отглежда лозя и произвежда вино. Това е една малка област, където климатът и почвата са най-благоприятни за отглеждането на културата. И така appellasonom е Алазани долина в Грузия. Това е много живописно място на Кахети.

Прозрачен река Алазан потоци между планините Главна Кавказ обхват и DSC-Gomborgskimi. Бреговете му са седнали безкрайни лозя. Лозите растат върху строго контролирана височина - от двеста до петстотин метра над морското равнище. А реколтата от плодове изключително местни сортове произвеждат невероятно вино "Алазани долина". Потребителски отзиви за него и сме научили в тази статия представлява напитка от сърцето на Кахети.

В областта на производството на вино

Не по-малко от appellason, от съществено значение предава от поколение на поколение, традицията на отглеждането на лози. Производството на вино в Грузия се връща много tysyachelenie. местни сортове лозя са били премахнати, като например "Ркацители", "саперави", "Aleksandrouli", "Ojaleshi", "Mujuretuli". За вина от Грузия споменато Омир, Страбон, Ксенофон. В деветия век след Христа, в Академията на образованието в древния град Ikalto изкуството на отглеждане на лозя и напитки производствени тайни, преподавани като наука.

Кахети в Източна Грузия винаги е бил известен с най-благоприятни условия за производството на вино. Той е тук, че са били отглеждани местни сортове лози. Преди прибирането на реколтата са били доведени в Marani - специална стая, където имаше огромен лин. Тя е направена от едно единствено дърво багажника. Зърната са смачкани под краката. Жълт за специални вдлъбнатини стичаше в казана. Процесът завършва в винификация kvevri - огромен глина буркана, която е вкопана в земята през по-голямата врата. Разбира се, сега голяма част от този процес се е променило. Но все пак сянка на предишното си обгръща вино "Алазани долина". Отзиви твърдят, че в вкуса на напитката има нещо патриархално, дом.

Уникални сортове грозде

В днешния свят, много от площите, заети от лозя, отглеждани във Франция. "Шардоне", "Мерло", "Каберне" е доста непретенциозен и добре да пусне корени в чужди земи. Но винопроизводители Кахети са на мнение, че местните сортове са винаги по-добри. Тях, и донесе на базата на местните условия почвено-климатични. От това, което правя виното "Алазани долина"? Отзиви споменават две основни разновидности - червен "саперави" и бяло "Ркацители". Понякога, в някои категории, те се смесват в малки количества "Mtsvane Kazura", "KISS" и др. Необходимо е да се каже няколко думи за тези местни сортове. "Саперави" в грузинските средства "боя". Това е единственият сорт грозде, чийто сок е червено. "Саперави" Зърната се характеризират с силен аромат и свеж аромат, който е подобрена само от експозицията. Думата "Ркацители" означава "червен рог" - форма и цвят на горски плодове. Но този вид направи изключително бели вина. Те се характеризират с умерена киселинност, пълнота и хармония.

Бяло вино "Алазани долина": коментари

Клас "Ркацители" под горещото слънце на Грузия набира захар. Ето защо, на виното, получено от него или полусладко десерт. По принцип, различни производители се придържат monosortovosti в производството на бяло "Алазани долина". Но понякога, в напитка се смесва мъст от сортове "Mtsvane Kakhuri", за да се даде характеристика насищане. Бяло вино на 100 процента "Ркацители" различен цвят светлина слама с лек златист блясък. Букет от пресни плодове, който е доминиран от аромати на зрял пъпеш и дюля. Вкусът е с малко по-кисел вкус. Чувствах нюанси на мед, диви цветя, глог и акация.

От какво и как да се прилага

Бяла полу-сладко вино "Алазани долина" коментари препоръчват на зеленчукови ястия, студени ястия, риба и морски дарове. Напитката може да служи като аперитив на шведска маса. Десерт бяло ще бъде чудесен акомпанимент към сладкиши, сладолед, плодови салати. Сервирайте охладено вино препоръчва да се десет или петнадесет градуса. Той може да се съхранява за неопределено време. От времето на напитката получава вкус на захаросани дюля и узрели сладък пъпеш. Отзиви предупреждават за коварното питие. Алкохолът в използването на почти не съществува. Но се пие бавно и постепенно да ви потапя в състояние на лека еуфория. Въпреки това, без никакви последствия за организма: стомаха на място, главата не боли.

Вино "Алазани долина" червено полусладко

Отзиви описват цвета на напитката като тъмен гранат с виолетови отражения. В комплекс плодов букет, доминиран от нюанси на къпини и други плодове. Вкусът на кадифено за напитки, твърди. Тя се усеща лека киселинност. Финалът е дълъг, играе полутона. Червено вино проверки "Алазани долина" се насърчават да прилагат за месни ястия на грузински ястия. Това е чудесно за барбекю, но и върви добре с колбаси. Отзиви на потребителите могат да бъдат сигурни, че виното ще бъде подходящо и за сладкия масата. Тя върви добре с леки десерти - суфле, плодове и сирена.

Цената на алкохол в руските магазини

Вино "Алазани долина" (Грузия) коментари се отнасят за демократичен ценови сегмент. Още от митницата на продукт обвивка магазин струва около триста рубли за бутилка. Вино под тази марка произвежда много производители. Можете да намерите тази напитка, дори и в Tetra Pak. Ето защо, ценовия диапазон е доста широк. Понякога една бутилка "Алазани долина" иска само двеста рубли. Още видни производители (например, "Shemodgoma") оценка на тяхната литър вино в керамична кана в шестстотин петдесет и пет рубли.