Гъби ядливи и отровни гъби - как да се разпознават? Основните видове отровни гъби

С настъпването на тиха лов тълпа любителите на сезона гъба "," изпрати в гората. Това вълнуващо преживяване ще отнеме много удоволствие само при условие, че лицето е в състояние да определи гъби, годни за консумация и отровни.

гъби тръба

Те се отличават шапка с ясни контури, тръбната долния слой, който по време на узряването на гъбата може лесно да се отделя от него. Тази група включва всички познати гъби детството, трепетлика, манатарки, гъби, зърната, и така нататък. D. Сред тях има няколко неядливи гъби (черен пипер, жлъчно), които имат по-скоро неприятен горчив вкус, следователно, изисква подготовка преди ядене. Неопитни гъби берачи не може да се страхуват да обърка тръбни гъби отровни и годни за консумация, т. За. Почти всички от тях са много полезни и питателна.

Формиране на симбиоза само с определени дървесни видове, членове на тази група растат предимно в гори и паркове.

престилка

Те се срещат почти навсякъде, т.е.. А. Много неизискващ всякакви условия и почви. И расте в горите и в открити пространства. Вътрешната страна на капачки гъби обхванати ясно изразена радиални пластини, съдържащи спори носещ слой.

Цилиндрична форма крак се състои от влакна, нишковидни плътно един до друг. Понякога е възможно да се види пръстена, който прилича на яка. Този остатък филм, който покрива долната част на капачката в млад плодове тяло и като спира нарастването, останали на стъблото.

Предлагаме огромен брой различни гъби плоча. Годни за консумация и отровни различават един от друг по някои външни белези, но начинаещите гъбари въпреки това те често се бъркат.

Ако не е сигурно, че гъбата не е токсичен, не е по-добре да го изоставят. Факт е, че сред най-плоча на гъби имат много смъртоносни. Най-известният от тях - бледо гъба и гъба. Тези гъбички, паразитни по дърветата, могат да унищожат дори дърво. Поглъщане бледо отровни гъби в количество от 1 мг за 10 кг телесно тегло може да доведе до смърт.

Ядливи гъби се считат плоча е много полезен. Те включват гъби, гъби, volnushki, оценки на, ГЪЛЪБКА и много други. За своите вкусови качества те отдавна са на висока почит. Основното нещо в колекцията - да бъде в състояние да се разграничат ядливи гъби и отровни гъби. Това ще ви помогне да избегнете неприятните ситуации, свързани с отравяне.

Mushroom чадър

Това е друг популярен ядлива гъба плоча, формата на която прилича на чадър, оттам и името. Широкото много континенти (Евразия, Австралия, Америка), той заслужава специално внимание. В Русия, тя може да се намери навсякъде - в Далечния изток и Сибир, в южните и северните райони. Тази гъба расте не само в гори, поля и паркове, а дори и в градините.

Високото съдържание на мазнини, наситени мастни киселини, хитин, калий, аминокиселини, витамини и различни лекарствени гъби чадър разглеждат. Той е в състояние да неутрализира бактерии упражняват антитуморен ефект, подмладяване на организма. Той се използва за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, пречистване кръвоносните съдове, подобряване на кръв, мозък активност.

За да не се обърка чадърите гъби (ядивни и отровни), трябва внимателно да погледнем шапката. Тя е с матово светло кафяво и тъмно скали (например гъби са бяло). Плаките крем или тъмно бежово. Пола на крака се движи лесно. Гъби-чадър е особено полезно в прясна форма, когато запазва всички полезни свойства.

негодни за консумация гъби

Има и гъбички, които не са свързани с годни за категорията, но все пак и токсични вещества в тях не са налице. Те не причиняват отравяне, но леко стомашно-чревни нарушения по време на тяхната употреба не е изключено. Често в новак кошница берачи на гъби могат да намерят bitterling или жлъчния гъбички прилича на бяла гъбички. Разграничаване възможност на розово целулоза и миризми.

Ето защо, ще гората, трябва да знаете, че има не само ядливи и отровни гъби. Има такива, които са трудно да се отрови, но яденето не се препоръчва. Тези гъбички са много често срещани в нашата област.

Видове отровни гъби

Отравяне се проявяват по различен начин. В зависимост от ефекта върху тялото на всички отровни гъби са разделени в три категории:

1. Има ефект върху храносмилателните органи. Отравяне се проявява под формата на светлина - като гадене, повръщане, диария. Смъртните случаи са не повече от 1%. Тази група включва отровни гъби, мед челядинка невярно, entoloma отровни.
2. Нервната система засяга klitotsibe гъби, Amanita pantherina, гъби червено, райета inotsibe и др. Освен гадене и повръщане може да причини нарушения, халюцинации. Възстановяване настъпва след 1-3 дни.
3. най-тежките Резултатите от отравяне при използването на гъби, които влияят на черния дроб и бъбреците. много продължителен период на възстановяване може да продължи от няколко седмици до шест месеца, а смъртта е 35%. Така действие има Grebe бледо (жълто, бяло, зелено) cortinarius оранжево-червени линии.

Как да се избегне отравяне

В някои случаи, ядливи гъби и отровни гъби могат да бъдат също толкова опасни. Дори и най-благородните гъби, повредени от червеи, обрасли или започват да се разлагат, може да предизвика отравяне. В консервирани гъби, получен без наблюдаване режим стерилизация, в буркани с капаци често валцувани разграждане на протеини, което води до образуване на токсични вещества, дори ако тя е ядливи гъби.

И отровни гъби причиняват много сериозно отравяне или смърт. Те са опасни, тъй като дори когато накисване, топлинна обработка и ецване Zasole запазят всички токсини, намиращи се в тях. Ето защо, основният начин за предотвратяване на отравяне е да се признае, ядливи и отровни гъби, както и спазването на правилата за подготовка на домашните препарати.