Гънки за горещи кучета. Научете се да направите наши собствени удобни заготовки за това ястие

Не е тайна, че яденето на бързо хранене не е много полезно за здравето. Но когато минавате през палатка, където се готвят горещите кучета, тези вкусове просто ви подсказват да дойдат и да купят този котлет. И ако наистина искате, понякога можете да си позволите да ядете този вид храна. Особено, ако го приготвите у дома си. Вкусът на горещо куче зависи не само от пълнежа и соса, както мислят много хора. Важна роля в това играе един кок. Лука, мека, нежна, с хрупкава кора - това са характеристиките на печене, което е в основата на горещо куче. Това е, ние ще се научим как да готвя. Как да извършвате самостоятелно във вашите кухненски кифли за хот-дога, можете да научите от допълнителната информация, предоставена в тази статия. Прочетете и започнете да създавате!

Американски кифли за хот-дог: класическа рецепта. Етап на подготовка на продуктите

За да можете самостоятелно да печете продуктите за хот-дог, имате нужда от следните съставки:

• 1 голяма (200 г) чаша краве или козе мляко;
• Сурово пилешко яйце;
• 2 големи лъжици слънчоглед или друго растително масло;
• Половин килограм пшенично брашно (най-висок клас е желателно);
• 1 супена лъжица захар;
• Чаена лъжичка без плъзгане на сол;
• 1 малка супена лъжица суха мая.

За да направите тестото си, от което ще се пекат кифлички, се оказа великолепно и ефирно, важно е да се използва прясна храна за приготвянето му. Когато купувате дрожди, погледнете внимателно техния срок на годност. Този продукт много бързо губи своите свойства, когато се съхранява неправилно. Ето защо погледнете и целостта на пакета. Млякото и яйцата също трябва да са свежи, за предпочитане домашно приготвени.

Ръководство за готвене кифли за хот-дога

Млякото в количество от 50 милилитра се загрява и се изсипва в чиста дълбока купа. Поставете дрождите тук. Разбъркайте съдържанието на купата с дървена лъжица. Сега добавете захарта. Поставете тази заготовка на топло място, така че маята да започне да действа. Така че си изплю. В студен сезон, купата може да бъде оставена близо до батерия или печка. След една четвърт час се появяват мехурчета на повърхността на заготовката. В суха чаша, победете яйцето и солта, изсипете тази смес в лъжицата. След това на малки порции, поставете брашното в заготовката, около 400 грама. Смесете всички съставки. Следващата съставка, която трябва да се внесе в тестото, е растителното масло. Изсипете го в тънка струйка. Омесете добре тестото, покрийте купата с кърпа и поставете на топло и спокойно място за половин час. През това време тестовият обем ще се увеличи 3 пъти. Добавете още малко брашно и разбъркайте отново. Оставете детайла за още 20-30 минути под кърпата. След това време е възможно да се направят кифли за едно горещо куче.

Поставете тестото върху масата, нарязано на същите бучки. От тях, формирайте плоски торти. Всеки от тези заготовки се търкаля от двете страни до средата и се притиска в средата, образувайки дълъг кок. Смажете всяка от тях с растително масло. Сега подгответе съда за печене. Тя трябва да бъде смазана с растително масло. Буншките слагат лист за печене близко един до друг, в противен случай те ще се отдалечат и ще загубят формата си. Оставете тестото да излезе още половин час. Включете фурната за 200 градуса. Печете кифли за едно горещо куче в продължение на 20 минути. 5 минути преди готвене, отворете фурната и покрийте горната част на кифла с разбито яйце, ще се пекат и ще даде блясък на върховете. Оставя се кифлите да се охладят за около 10 минути, след това да се използват както е указано.

Бун за датски хот-дог: готвя у дома. С какво да започнем?

Датското горещо куче се различава от класическия американец, тъй като повърхността му се поръсва със сусамови семки, което дава на печенето специален вкус и допълнителна криза на кора. За да се извършват тези буни, е необходим следният набор от хранителни стоки:

• 600 грама пшенично брашно;
• 300 милилитра прясно мляко;
• 4 големи лъжици захар;
• 1 малка супена лъжица суха мая;
• 50 грама масло;
• 1/2 малка лъжица сол;
• 1 сурово пилешко яйце;
• Бял сусам по ваше желание.

Бунците за хот-дога, чиято рецепта изучавате, също могат да се използват като самостоятелна хлебница. Те са много вкусни, за да ядат просто с масло, конфитюри или кондензирано мляко.

Описание на последователността на изпълнение на буци за хот-дог в датски език

Мляко топло, разтваря в него мая. Оставете детайла да ферментира. След това, в гъбата, въведете меко масло, сол, захар. Разбъркайте детайла. Сега на малки порции добавете брашно, предварително пресято и местите тестото. Поставете я в купа, покрийте я и я оставете да загрее. След един час тестото отново се меси. Разделете цялата топка в топки, чието тегло е около 60-70 грама. Смажете дървената плоскост с растително масло. На нея поставете всички парчета тесто и го покрийте със суха салфетка. За да се изпеят буци за горещо куче, ще бъде възможно след една четвърт час. Всяка топка се търкаля в плоска торта, обвивайки нейните краища навътре и клещи. Смажете тавата с масло. На нея поставете кифлите с шев надолу. Оставете тестото да се върне за половин час. Яйцата, получената смес, покриват горната част на детайлите. Печете печене при температура на пещта 180 градуса 20-25 минути.

Горещото куче на френски: за какво е специално?

Ролка за френско хот-дог може да се приготви според същите рецепти, които са представени по-горе. И каква е разликата между този тип кифли? Във формата на самата заготовка от тестото. Ролка за френско хот-дог се извършва първоначално с дупка за цялата дължина. Ако се прави печене отгоре или отстрани, когато се приготвя такова печене, тогава не е необходимо да го правите във френската версия. В ролка с дупка просто залепете в наденицата и изсипете соса. Това е цялата тайна.