От средата на лятото и до късна есен за домакини идва активния сезон - зимата консервирането на плодове, зеленчуци, плодове. Времето, за което много, както и труда. Затова търси стюардеси такива рецепти, които да дават възможност да си свършат работата бързо, без да прави компромис с качеството на продукта. Vnesom и ние кърлеж.
Марината "на корейски"
Туршия Бърза храна, приготвена без умора процеса на стерилизация. Но банките не експлодират, важно е да се спазват правилните пропорции на марината и да се провери, че те са добре накиснати зеленчуци. За запазване предприети силни малки краставици, тъмно зелено, с пъпки. Върховете на двете страни трябва да се режат. Ако зеленчуци твърде стари, големи, те могат да бъдат нарязани на кръгове 3 см дебелина. Всичко е добре измити и поставени в кутии вертикално плътно. Презаредете туршия за бързо хранене на предписанието като леене (броя на компонентите изчислено до 2,5 кг зеленчуци): вода - 9 очила, сол - една чаша, оцет (6%) - 1 чаша, големи кисело-сладки ябълки - 3 парчета. Налейте в тенджерата определен брой течности, сложи тънко нарязан на филийки ябълки (премахване на семена), топлина, за да се разтвори солта и се оставя да ври всичко. Нека попълнете кисели краставички за бързо хранене pokipit около 40 минути на силен огън. Отстранете пяната. Тогава солена щам, оставете да заври и да попълните в буркани със зеленчуци, покрийте капаци. Нека продукта се изправи по такъв начин да се охлади и след това още половин ден или 24 часа. След определеното време, вашите кисели краставички за бързо хранене в корейски трябва да се промени цвета си от зелен на кафяв. След източване запълни отново в пота, има vsypte подправки (пипер, лют пипер, чесън) и се вари в продължение на 10-15 минути. Краставици измиване, изплакнете с сода кутии. Отново packagi продукти, изсипва вряща марината и навивам или близки kapron капаци. В храната са краставици, мариновани без стерилизация, готови за една седмица и половина. Те се получават ароматно, ясен и чист малко - една истинска радост за чревоугодници!
Марината "бързо"
Много добро и такъв retseptik, която включва различни ароматни подправки. В контейнерите за растително крепост препоръчани г. (в долната част) и дъб череша оставя, и за аромат - Задължителни клонки и копър чадъри, прясно или сухо.
Получаване на туршия на тази рецепта е: се определя краставици, сред тях - няколко скилидки чесън (2-3 1,5-литров буркан), билки (виж по-горе.), Няколко парчета от люта чушка и 4-5 грах ароматно. Изпълнен до 2 супени лъжици сол и захар и 2 супени лъжици оцет (9%). Отгоре буркани вода са покрити с капаци и стерилни калай, изпратени до кипене. Стерилизация време - 15 минути от началото на вряща марината в рамките на консерви. Краставиците трябва да променят цвета си. След това те се изваждат и ролка. Дръжте мариновани зеленчуци трябва да са в мазето или друго хладно място без влага.
Можете zakatok вкусно!